台地茶,台地茶和古树茶的区别

本文目录一览：

• 1、高山茶和台地茶的区别
• 2、什么叫台地茶,台地茶什么意思
• 3、台地茶什么意思
• 4、台地茶是什么意思?

高山茶和台地茶的区别

高山茶和台地茶的区别如下：

高山茶的生长周期要比台地茶长。高山茶日夜温差大，环境气候等诸多因素。长出来的茶叶嫩度没台地茶好，芽叶肥厚度也没台地茶好。高海拔的茶树氮代谢旺盛，碳代谢相对减弱。酚氨比相对会少一些，口感就会好些。

高山茶比台地茶的茶多酚，氨基酸，茶多糖，葡萄糖，微量元素及矿物质和芳香物质比较多。

什么叫台地茶,台地茶什么意思

1.台地茶是那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。

2.台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。

3.该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。

4. 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。

5. 台地茶质量不如古树，二者产量相差数十倍。

6. 台地茶大部分是人工选育的良种，为保持品种的纯系，多采用无性繁殖，这样茶树变异幅度较小，品质和母树相似，但其抗性较弱，每年须打农药来抵御病虫害的侵袭，而轻剂量的农药效果欠佳，重剂量的农药则会导致农残问题，鱼和熊掌，难以兼得。

7. 良种的选育主要是为了提高经济效益，增产是首要目的，增产的重要指标之一就是发芽率，所以良种台地茶的发芽率相较地方群体种的大树茶要高的多，同时为了增产，茶区百姓也常使用催芽素催产，造成台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且茶树没有合理的休养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。

台地茶什么意思

台地茶就是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。

台地茶，是指那些新种植的茶，它们一般树龄是比较短，且品种较新，多数是人工所种植的。台地茶，是建国之后，才发展起来的茶，人工进行培育是比较好进行打理的，所以人们也会将台地茶给称之为人工养殖茶。

台地茶，一般都比较矮小，因为在茶园中没有高大的植物进行遮挡，所以是很容易造成阳光的直射的，光照过强，很容易造成茶叶粗老，纤维素含量比较高，对于茶叶的品质是很不利的，所以台地茶泡出来的味道会带有着一丝苦味。

台地茶与古茶树的区别

1、外观上有区别

古树茶它的叶片是比较修长的，且质感比较明显，叶子的边缘齿状比较清晰，且叶背的毛比较少，冲泡出来的叶子肥大且有弹性。而台地茶，它属于是人工种植的，所以它的叶身是比较单薄的，叶片也比较宽，叶子边缘没有什么规律性，叶子背部的毛较多。

2、香气有不同

古树茶的茶香味比较深沉且厚重，在唇中停留的时间比较长，而台地茶它的香气虽然比较浓重，可以在唇齿间所停留的时间却比较短。

3、口感不同

古树茶的口感比较丰富，可以感受到一种来自于高山间雄迈的气息，茶汤的醇厚度也比较高。而台地茶，它的口感比较单薄，味道还比较杂，苦涩的味道比较重，很难让舌尖有舒适的感觉。

台地茶是什么意思?

台地茶是指用现代茶叶种植技术和新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，台地茶大部分是人工选育的良种，为保持品种的纯系，多采用无性繁殖，这样茶树变异幅度较小，品质与母树相似，但其抗性较弱，每年须打农药来抵御病虫害的侵袭，而轻剂量的农药效果欠佳，重剂量的农药则会导致农残问题，鱼与熊掌，难以兼得。

古树茶原始型古茶树特点：

野生、数百年树龄、树高可达10米；栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；生态型茶树特点：在自然原生态环境生长，未经人工干扰和处理。原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长。