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清明时节雨纷纷，明前白茶香四溢
清明节是中国人最重要的祭祀日之一，也是一条喝茶的分割线。
各地茶人都赶在清明前采摘第一茬嫩芽，制出第一口鲜，这不仅是因为春茶能够卖个好价钱，也是一座茶城对茶的信仰。
在白茶之乡福鼎，自古就把清明采制的白茶，视为全年中品质最好、最贵的茶叶。百姓把清明白茶保存下来，用在一些传统习俗上。
或是用来破口，初生孩子吞下人生第一口不是母亲乳汁，而是茶叶，寓意孩子的成长能像茶的回甘一样前苦后甜。
或是建新房时，将清明白茶装在葫芦里挂在大梁两旁，寓意开工动土一切顺利。
或是女儿出嫁，用清明白茶给女儿送路，在红轿出门时，要把茶撒在轿后，有寄托牵挂、儿女幸福的寓意。
在福鼎人心中，白茶和清明节有着千丝万缕的关系。
一年一次·清明茶
清明节这一天，是福鼎制茶人最忙碌的一天。当天采制的白茶也是一年当中品质极好的。
同时在这一天，茶人们还要用茶来祭奠先祖，感恩自然，寄托茶和天下心、产业常兴旺的美好祝愿。
茶农们也认为，在清明节这天所采制的福鼎白茶品质也是极好。因此，福鼎茶人们常常会把清明节这天采制的白茶好好地保存起来，留给子孙后代。
清明茶，顾名思义就是清明时节采制的茶叶嫩芽，春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸。
清明茶香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。
精品茶·明前茶
清明时节对于福鼎人来说又有另一个重要的意义，它是福鼎白茶生长及生产的一个重要时间标志。
明前是福鼎白茶孕育准备的时节，这是经过一个冬天蛰伏过后能量开始寥寥薄发。明前茶一直被奉为精品茶，爱茶者们皆是趋之若鹜。而清明后，福鼎白茶就迎来真正的生长季节，产量飞速提升，因此大家喝到最多的就是这一时期所产的白茶。
俗话说，“茶树是个时辰草，早三天是宝，迟三天变草。”对于白茶而言，按采制先后顺序依次为白毫银针、牡丹王、白牡丹、贡眉、寿眉。
而当采制白牡丹、贡眉、寿眉时，时间基本已推移到清明后，因此白茶中的明前茶多为白毫银针。
我们都知道明前茶的茶青原料非常金贵，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质丰厚，营养丰富，口感鲜甜，香高而味醇。再加上采摘周期短，芽头数量有限，自然珍贵无比。
白毫银针采摘的周期在20天左右，目前正处于白毫银针的采摘尾期，茶农们的采摘目标已经开始转战白牡丹了。
白茶作为一款低调的茶类，沾晨曦之初露，袭山间之清风，看平淡无奇，却总是令人期待。
但白茶的主要特点就在于“不炒不揉，自然萎凋”，制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，就算再快，从茶青采摘到走进也市场需要一个月左右的时间。
所以茶友们，与其焦灼的等待，不如先喝杯现成的茶解解馋吧~
此款茶2017年白毫银针，清明前采摘的肥嫩芽头，颗颗饱满，挺直如针。由于采摘时间短，又极其讲究，自然便造就了白毫银针如今的地位。
都说“一口白毫银针，世上稀”，被称为白茶中的“名媛”它也是绝对受得起的。呷一口杏黄的茶汤，直饮入喉，浸润五脏，好不好喝，舒不舒服，从舌尖到发肤都有最直观的感受。
这款2016年白毫银针，茶干满披白毫，茶针挺直，汤色杏黄透亮，毫香十足，品质上乘。
这款茶的茶干满披白毫，茶针挺直，样貌相当可人！冲泡后的茶汤汤色杏黄，毫香四溢，茶韵悠长！
清明时节来杯白茶
把春天的美好和一整年的希望
融进满满的茶香
茶叶排名是怎样的？哪种最好喝？
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，在所有茶叶中，哪几种是最受欢迎的？
下面我们来具体说一下。
茶文化从古发展至今，吸引了越来越多的人加入到了饮茶的行列中；茶叶种类目前已知的已有上千种，并且根据制作工艺和茶性的不同，后人把茶叶更细化地进行了分类，但是对于刚入门的茶友来说，先了解几个受欢迎的茶叶。
1、西湖龙井西湖龙井产于浙江杭州的西湖区，外形扁平光滑，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，略有豆香，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。
2、信阳毛尖
产于河南南部大别山区的信阳市、产地有“五山两潭”的说法，外形“细圆紧直”，峰尖显露，汤色清绿、香气清远，饮后回甘生津，略有板栗香。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春别名吓煞人香，产于苏州太湖洞庭山，条索紧结、卷曲成螺，白毫毕露，叶芽幼嫩，茶汤明亮，口感清香浓郁，甚至此茶还有一句有趣的顺口溜：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
4、安吉白茶
产于浙江安吉县，根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽二、三叶不等，条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，滋味馥郁，有明显蕙兰香，且香气持久。
5、云南普洱茶
生普公认是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料。色泽墨绿、香气持久。汤色以黄绿、青绿色、琥珀色为主，随着存放时间的变化，干茶色泽也会随之变深，颜色由青绿逐渐转黄或者橘黄。熟普则是在生普的基础上增加了渥堆发酵的工艺，其干茶色为红褐色，芽茶则是暗金黄；入口润滑，醇厚甘甜，茶汤汤色呈酒红色或枣红色。
什么茶叶最好喝
什么茶叶最好喝
什么茶叶最好喝，我国的茶文化历史非常悠久，非常多人喜欢喝茶，而茶的种类也非常丰富，不同人喜欢的茶叶也是不一样的。那么大家知道什么什么茶叶最好喝吗？下面我为大家介绍一下吧！
什么茶叶最好喝1
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江杭州的西湖区，外形扁平光滑，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，略有豆香，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。
2、信阳毛尖
产于河南南部大别山区的信阳市、产地有“五山两潭”的说法，外形“细圆紧直”，峰尖显露，汤色清绿、香气清远，饮后回甘生津，略有板栗香。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春别名吓煞人香，产于苏州太湖洞庭山，条索紧结、卷曲成螺，白毫毕露，叶芽幼嫩，茶汤明亮，口感清香浓郁，甚至此茶还有一句有趣的顺口溜：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
4、安吉白茶
产于浙江安吉县，根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽二、三叶不等，条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，滋味馥郁，有明显蕙兰香，且香气持久。
5、云南普洱茶
生普公认是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料。色泽墨绿、香气持久。汤色以黄绿、青绿色、琥珀色为主，随着存放时间的变化，干茶色泽也会随之变深，颜色由青绿逐渐转黄或者橘黄。熟普则是在生普的基础上增加了渥堆发酵的工艺，其干茶色为红褐色，芽茶则是暗金黄；入口润滑，醇厚甘甜，茶汤汤色呈酒红色或枣红色。
什么茶叶最好喝2
1、西湖龙井（绿茶）
西湖龙井是我国十大名茶之一，位居十大名茶榜首，原产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，就盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井群山叠翠，溪润常流，得天独厚的环境成就了口感丰富，味醇形美的西湖龙井。西湖龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，其外形扁平重实，糙米色，芽长于叶，豆香馥郁，鲜爽甘醇，似乎谁喝上一杯正宗的西湖龙井，便比别人多拥有了一段鲜榨的春光。
综合评价： 西湖龙井名气大，好喝，但正宗的西湖龙井产量低，价格比较昂贵，注意要与越州龙井，钱塘龙井区分。
2、碧螺春（绿茶）
入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。碧螺春也是我国十大名茶之一，属于绿茶，已有1000多年历史。原产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山一带，当地民间叫吓煞人香，康熙38年春，南巡至太湖山时品此茶，倍加赞赏。因为此茶色泽碧绿，卷曲如螺，于春天采制，于是提名“碧螺春”。
高级的碧螺春，茶芽细嫩珍贵，1斤干茶需要6-7万颗茶芽制成。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，喝上一口，甘醇鲜爽，花香馥郁，回味绵长，仿佛看到了梦里的江南！
综合评价： 碧螺春的名气也很大，无论哪个版本的十大名茶，碧螺春都排行老二，口感清甜，鲜爽生津。
3、安吉白茶（绿茶）
安吉白茶，原产于浙江省湖州市安吉县，是国家地理标志产品。说起安吉白茶，很多人误以为是白茶，其实它是绿茶，名字中带有白茶，只是因为它的叶片在10-23℃时是白色的，当温度高于23℃，茶叶就会变成绿色。一口白茶汤，一颗绿茶心！
安吉白茶干茶凤羽针形，挺直略扁，色泽翠绿，形如兰蕙，口感非常好喝。安吉白茶与其他茶不同，具有高氨低酚的特点，氨基酸含量高达10%，是普通绿茶的2倍，而茶多酚含量低，茶汤苦涩度刺激性非常小，香高味鲜，是难得的好茶。
综合评价： 安吉白茶虽名气没有前两款茶高，但性价比很高，非常好喝，好的安吉白茶怎么泡都不觉得苦，非常适合口味清淡的茶客饮用，绿茶里我也最爱喝这一款。
4、太平猴魁（绿茶）
太平猴魁是十大名茶之一，绿茶类，原产于安徽太平县猴坑，在2004年国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
太平猴魁是尖茶的极品，其外形扁平挺直，两叶抱一芽，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。干茶放入直筒玻璃杯冲泡，猴魁贴着杯壁，根根挺立，有干茶“两刀一枪”的霸气，又从芬芳里透着清雅，汤色清澈透亮，色泽苍绿匀润，口感鲜爽醇厚，清幽的兰花香，淡雅绵长。
综合评价： 太平猴魁外形独特，见过的'人过目不忘，口感更是好喝，清幽兰香，鲜爽猴韵，让人忘不掉，是一杯喝了就无法忘记的好茶。
5、黄山毛峰（绿茶）
黄山毛峰也是我国十大名茶之一，属于绿茶，原产于安徽黄山，该茶外形微卷，形似雀舌，绿中泛黄，因“白毫披身，牙尖锋芒”，又产于黄山，因此得名“黄山毛峰”。
一方水土养一方茶，黄山海拔高，茶园深藏在高山幽林之中，云雾蒸腾，漫射光多，茶树得云雾之滋润，叶肥汁多，加之这里兰花遍地，茶叶一年四季因花香的浸染而格外清香，别具风味。
黄山毛峰，冲泡后茶叶上下浮沉，交错相映，汤色清澈透亮，芽叶嫩绿，滋味醇甘，它的香味不像龙井有着浓郁的豆香，而是一般清韵幽香，好比一位美丽的大家闺秀，内敛却亲近。
综合评价： 黄山毛峰名气也比较大，如果给自古至今的中国绿茶排个座位，头三位便是：西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰。
6、六安瓜片（绿茶）
六安瓜片是十大名茶之一，绿茶品类，原产于安徽省六安市大别山一带。六安瓜片是我国名茶中唯一由单片鲜叶制成，不含芽头和芽梗的特种绿茶。
干茶条形紧致，背卷顺直，色绿有霜，茶汤清澈透亮，冲泡后茶叶如同瓜子形，大小匀整，因此得名瓜片，清香飘逸，味道醇厚回甘。
综合评价： 其他绿茶以鲜嫩为主，而六安瓜片的采摘求壮不求嫩，谷雨前采摘，它的口感滋味也更加浓郁，适合口味稍重一点的茶友喝。
7、武夷岩茶（乌龙茶）
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，原产于福建武夷山一带。武夷山丹霞地貌，茶树生长在岩缝中，形成了武夷岩茶独有的韵味。
岩茶属于半发酵的青茶，制作方法介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清香，也有红茶的甘醇，是乌龙茶的极品。大红袍，水仙，肉桂是最具代表性的武夷岩茶。
综合评价： 水仙、肉桂、大红袍口感滋味各不相同，“香不过肉桂，醇不过水仙”，肉桂锋芒毕露，花果香、桂皮香、辛锐霸气；水仙是温柔的，甘醇柔和，幽雅的兰花香，软糯、细腻；而大红袍从中可以喝到花香、果香、桂花香……口感丰富，包罗万象。
8、金骏眉（红茶）
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建武夷山桐木关，该茶全部由芽头制成，1g金骏眉大概116颗芽头，500g金骏眉大概58000颗芽头，稀贵如金，是红茶中的贵族。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶毫，汤色金黄，花果香馥郁甜醇，品之甘甜润滑，回甘好。
综合评价： 金骏眉开汤后空气中就弥漫着淡淡的甜香，轻啜一口，清香甘甜，比一般的正山小种汤水更绵软，果香更加醉人，非常好喝。
9、安溪铁观音（乌龙茶）
铁观音，是中国十大名茶之一，是乌龙茶的代表，原产于福建安溪。铁观音，是人们茶杯中的宠儿，红遍大江南北，古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，其茶“鲜，香，韵，锐”特征明显，香气高强，馥郁持久。
铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
综合评价： 今年来发现乌龙茶有健身美容作用后，铁观音更是风靡日本东南亚，但现在的铁观音，很多假货，选购时要小心谨慎。
10、白毫银针（白茶）
白毫银针，属于我国六大茶类之一的白茶，原产福建福鼎、政和等地，素有“茶中美人”之称，其形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
白毫银针全部采自早春茶树第一茬芽头，极为珍贵，茶汤浅杏黄色，香气清鲜，滋味醇和，呈现微微的清花香，柔和愉悦。
综合评价： 白毫银针产量少，稀贵。白茶有句话，一年茶，三年陈，七年宝，遇到正宗喜欢的，可以买新茶存老茶。新茶时期的白毫银针是毫香、花香、青草香，老茶时期有陈香、药香、蜜香、粽叶香等，多了解茶知识自己学会鉴别。
同为白毫银针，为何价格相差悬殊？
白毫银针，取初春时节肥壮的芽头，色如白银形似金针。一般以福鼎大白、福鼎大豪、政和大白茶为原料，主要产地为福鼎和政和两处。制作一斤白毫银针，大约需要2000多个芽头。漂亮的外形，优秀的品质，存储的价值，让白毫银针成为众多茶友的心头好。
产地小、采摘标准高，可以想象白毫银针的价格自然不会低。但是让人奇怪的是，市面上的新茶白毫银针，有些要超过2000元/斤，有些才不到1000元/斤。为何差距会如此悬殊呢？
当然，有茶友会说，每种名茶都会如此，比如西湖龙井，头春采摘和雨后采摘的价格必然差距悬殊；又好比金骏眉，真正桐木关野茶制作和梅占金骏眉自然无法比较。
其实严格说起来，白毫银针可不是这种情况。白毫银针已经是福鼎/政和白茶中的一个采摘标准，或者说一个等级；而且但凡称自己为白毫银针者，基本都是指采用大白茶制作的，且产地标注基本在福鼎周围几个县市。
是什么造成了如此大的价差呢？对于买家又能不能做出分辨？
第一， 产地不同
这里说的产地因素对价格的影响，分两种情况。
第一种是产地确在福鼎或周围地区，但有些为高海拔产区产茶，有些为普通产区产茶；有些为荒野茶，有些则是人工种植的台地茶；有些是在原产地中的核心产区地块，有些则是周边辐射地区。
如果是福鼎和政和的不同工艺，还比较好辨认；如果采用相同工艺，对于茶友来说，确实比较难分辨。虽然网上有些帖子给出了各种方法，但是需要建立在对福鼎白茶足够了解，对茶的认知已经达到一定高度的基础上。
第二种是品种属于大白茶，但产地并不在福鼎及周边地区。产地在哪？不好说，有些在云贵地区，也可能在其他地方。总之经过试验，在这些地区同样适合大白茶生长。这种白毫银针，因为产地不是常规操作，实话实说的认可度低，教育成本高。大多也就当作福鼎的茶售卖了。
重要的是，只要喝的人道行不够深，可能一斤喝完也不知道此茶并非福鼎所产。这样的茶，即便采摘标准足够高，价格也会低很多。并不是说这种茶不好，只是与福鼎白茶比起来，价格低很多。
第二， 在白毫银针中也有不同等级
即便同为白毫银针，也有米针、普通银针和拨针的区别。米针是指芽头最小，采摘时间最早的银针，米针形如雀舌，内含氨基酸含量高，陈化价值最大。在所有银针中，米针的采摘标准是最高的，产量低，价格高。
拨针有两种情况，一种是因为自然条件的影响，下雨错过的最佳的采摘时间，只能采摘牡丹王，但是白牡丹的价格要低于白毫银针，经济效益受到影响。茶农迫不得已，采摘后将芽头外的部分拨除。另一种情况是茶商为了经济利益，将牡丹甚至寿眉的叶子拨除，只留银针，当做白毫银针售卖。
这两种情况下的白毫银针实际上是按照白牡丹的标准采摘，价格自然相比于米针要低一些。关于不同等级的白毫银针，在外形上可以做出简单辨认。
第三， 制作工艺
关于这一点非常好理解，每种茶大致都是如此。即便是相同等级的鲜叶，也有工艺好与不好的区别。有些是因为制茶师傅经验问题造成的，当然如果是高等级的白毫银针的鲜叶，都会是非常有经验的师傅细心制作。毕竟越是好的成茶越能卖上高价。
但是，会因为一些外在因素，比如天气等，影响最终的成品质量。这样，即使是一个工厂的出品，也会有三六九等，有些定价高，有些定价低。
工艺上的差别，非常容易反映在茶汤的滋味中。如果是工艺上的小瑕疵，大多不会造成太大影响，分辨起来也比较困难；但是如果是非常明显的工艺问题，会明确反映在茶汤当中。
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