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中国十八个产茶省分别是哪些地方？
1、安徽省：黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、太平猴魁等；
2、浙江省：西湖龙井等；
3、江苏省：碧螺春等
4、江西省：庐山云雾茶等；
5、四川省：峨嵋竹叶青、青城倒茶等
6、湖北省：恩施玉露、峡州毛峰等；
7、湖南省：君山银针等；
8、福建省：大红袍、肉桂、铁罗汉、金佛等；
9、海南省：水满茶、鹧鸪茶、白沙绿茶等；
10、云南省：普洱茶等；
11、广东省：铁观音等
12、河南省：信阳毛尖等；
13、山东省：泰山女儿茶、日照雪青、崂山云雾等；
14、甘肃省：商南泉茗等；
15、贵州省：都云毛尖、遵义毛峰等；
16、陕西省：紫阳毛尖、午子仙豪等；
17、广西自治区：凌云白豪、广西红碎等；
18、西藏自治区：茶禺绿茶等；
19、重庆市：景星碧绿、清明香、云雾毛峰、滴翠剑茗等；
20、台湾省：冻顶乌龙、青心乌龙、青心大方、硬枝红心、四季青等。
中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下只是一种说法：
1、杭州龙井
龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。
有专家说，正宗龙井可能绝迹。
2、苏州碧螺春
江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
关于“碧螺春”茶名的由来，可以参见《茶叶命名之法》
3、黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。
4、庐山云雾 `
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
6、恩施玉露
产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。
日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
7、白毫银针
这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。
白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。
8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
9、安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
关于“铁观音”茶名的由来，可以参见《茶叶命名之法》
10、普洱茶
产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 f
普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。
普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
在其他的“中国十大名茶”说法中，一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等。
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶都包括哪些？
茶叶的品种很多，大致可以成下面几种
（一）绿茶：１：龙井：狮峰龙井，梅坞龙井，西湖龙井．（产地是浙江）２：碧螺春茶（产地是江苏吴县太湖洞庭山上）
３：黄山毛峰茶（产地是黄山）
４：庐山云雾（产地是庐山）
５：六安瓜片（产地是安徽省六安县）
６：蒙顶茶（产地是四川蒙山）
７：太平猴魁茶（产地是安徽省太平县）
８：君山银针茶（产地是洞庭湖中君山小岛上）
９：顾渚紫笋茶（产地是浙江的顾渚山）
１０：信阳毛尖茶（产地是河南省信阳地区）
１１：平水珠茶（产地是浙江省平水镇一带）
１２：西山茶（产地是广西桂平）
１３：雁荡毛锋茶（产地是浙江的雁荡山）
１４：华顶云雾茶（产地是天台山周围）
１５：涌溪火青茶（产地安徽省泾县涌溪弯头山）
１６：敬亭绿雪茶（产地是安徽宣城敬亭山）
１７：峨眉峨蕊茶（产地是峨眉山）
１８：都匀毛尖茶（产地是都匀县）
１９：恩施玉露茶（产地是湖北）
２０：婺源茗眉茶（产地是江西婺源县）
２１：莫干黄芽茶（产地是莫干山）
２２：普陀佛茶（产地是浙江省普陀山）
２３：安吉白茶（产地是浙江安吉）
２４：五山盖米茶（产地是湖南郴州）
２５：径山香茗（产地是浙江）
２６：江山绿牡丹（产地是浙江）
２７：竹叶青（产地是峨眉山）
（二）红茶：
１：滇红工夫（产地是云南）
２：祁门工夫（产地是安徽省祁门县）
３：宁红工夫（产地是江西省修水县）
４：川红工夫（四川宜宾）
５：闽红工夫（产地是福建省）
６：越红工夫（产地是浙江）
７：湖红工夫（产地是浏阳大围山一带）
８：宜红工夫（产地是宜昌，恩施一带）
９：小种红茶（产地是福建）
（三）乌龙茶：
１：武夷岩茶（产地是福建省武夷山）
２：武夷大红袍（产地是福建武夷山）
３：铁罗汉（产地是福建武夷山）
４：白鸡冠（产地同上）
５：水金龟（产地同上）
６：闽北水仙（产地同上）
７：铁观音（产地是福建省安溪县）
８：黄金桂（产地同上）
９：凤凰水仙（产地是广东省潮安县凤凰地区）
１０：宋种单枞（产地同上）
１１：阿里山乌龙（产地阿里山）
１２：冻顶乌龙（产地是台湾冻顶山上）
１３：文山包种（产地是台北县坪林乡）
１４：稀有衫林溪乌龙（产地是台湾南投）
（四）黄茶：
１：君山银针（产地是洞庭湖）
２：蒙顶黄牙（产地是四川蒙山）
３：霍山黄牙（产地是安徽省）
４：北港毛尖（产地是湖南省岳阳）
５：沩山白毛尖（产地是湖南省宁山县）
６：温州黄汤（产地是浙江）
７：广东大叶青（产地是广东省）
８：皖西黄大茶（产地是安徽省）
（五）白茶：
１：银针白毫（产地是福建省）
２：白牡丹（产地是福建省）
３：贡眉（产地同上）
（六）黑茶：
１：普洱茶（产地是云南省）
２：六堡散茶（产地是广西苍梧县六堡乡）
中国哪里的茶叶最好
中国基本茶种及其主要产地
绿茶：
西湖龙井，产于浙江省杭州市；
普龙茶，产于普龙自然村；
六安瓜片，产于安徽省六安市；
碧螺春，产于江苏省苏州市；
武夷岩茶，产于福建武夷山；
都匀毛尖，产于贵州都匀市；
信阳毛尖，产于河南省信阳市；
黄山毛峰，产于安徽省黄山；
二祖禅茶，产于安徽省安庆市太湖县；
黄竹白毫，产于湖南省永兴县；
双井绿，产于江西省修水县杭口乡双井村；
太平猴魁，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带；
庐山云雾茶，产于江西省九江市；
惠明茶，产于浙江省丽水市景宁畲族自治县；
午子仙毫，产于陕西省西乡县；
蒙顶茶，产于四川省雅安市名山区蒙山；
径山茶，产于浙江省杭州市余杭区径山；
涌溪火青，产于安徽泾县榔桥镇涌溪村；
鸠坑毛尖，产于浙江省淳安县鸠坑源；
平水珠茶，产于浙江省绍兴市平水镇；
西山茶，产于广西省桂平市西山景区；
宝洪茶，产于云南省昆明市宜良县；
天山绿茶，产于福建省阂东地带的天山山脉；
老竹大方，产于安徽省黄山市歙县；
上饶白眉，产于江西上饶县；
永川秀芽，产于重庆永川；
恩施玉露，产于湖北恩施市；
麻姑茶，产于江西南城县麻姑山；
古丈毛尖，产于湖南武陵山区古丈县；
千岛玉叶，产于淳安县；
绿春玛玉茶，产于云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村；
敬亭绿雪，产于安徽省宣城市宣州区敬亭山；
江山绿牡丹，产于仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地；
苍山雪绿，产于云南大理苍山山麓；
仙人掌茶，产于湖北当阳；
安吉白片，产于浙江省；
雨花茶，产于江苏省南京；
建德苞茶，产于浙江省杭州市建德市；
桂东玲珑茶，产于湖南省桂东县清泉镇；
江西狗牯脑茶，产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山；
竹叶青茶，产于四川省峨眉山；
石笕茶，产于浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓；
桐庐天尊贡芽，产于桐庐县钟山乡；
水仙茸勾茶，产于湖北省五峰土家族自治县；
双桥毛尖，产于湖北省大悟县的双桥；
清溪玉芽，产于淳安县；
仰天雪绿，产于河南固始县仰天洼茶场；
顾渚紫茶，产于浙江省长兴县水口乡顾渚村。
白茶：
白毫银针，产于福建省福鼎市、南平市政和县；
白牡丹茶，产于福建省福鼎市、福建省政和县；
贡眉，产于福建省福鼎市、福建建阳县；
天目湖白茶，产于苏、浙、皖三省交界处。
黄茶：
君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖
北港毛尖，产于湖南省岳阳市北港
霍山黄芽，产于霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪
温州黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉
霍山黄大茶，产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地
蒙顶黄芽，产于四川蒙山
鹿苑毛尖，产于湖北省宜昌市远安县
沩江白毛尖，产于湖南省宁乡县西部的大沩山
广东大叶青，产于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江
海马宫茶，产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡
花茶：
玳玳花茶，产于苏州与福州；
茉莉花茶，产于广西、福建等地；
珠兰花茶，产于安徽款县、福建福州、浙江金华和江西南昌等地；
桂花茶，产于广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地；
白兰花茶，产于广州、苏州、福州、成都等地；
金银花茶，产于山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地；
玫瑰花茶，产于广东、福建、浙江等省；
洛神花茶，产于；
菊花茶，全国各地、随处可见。
黑茶：
湖南黑茶，产于湖南；
老青茶，产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县；
千两茶，产于湖南省安化县；
普洱茶，产于云南省的西双版纳地区；
安化黑茶，产于湖南省益阳市安化县；
四川边茶，产于四川省。
乌龙茶：
安溪铁观音，产于福建安溪县；
闽北水仙，产于建瓯、建阳两县；
铁罗汉，产于福建省武夷山市；
八角亭龙须茶，产于福建省武夷山；
黄金桂，产于安溪虎邱美庄村；
凤凰水仙，产于广东省潮安县凤凰山区；
台湾乌龙，产于台湾省；
武夷肉桂，产于武夷；
大红袍，产于武夷；
永春佛手，产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇；
安溪色种，产于福建省安溪县；
凤凰单丛茶，产于广东省潮州市凤凰凤凰山；
文山包种茶，产于台湾伸北部的台北市和桃园等县；
包种茶，产于台湾北部。
红茶：
祁门红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带；
日月潭红茶，产于台湾；
青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县；
金骏眉，产于福建省武夷山市桐木关；
正山小种，产于福建省武夷山市；
云南红茶产于云南省南部与西南部；
其他种类：
台湾高山茶，产于台湾省；
苦丁茶，产于西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地；
水仙茶，产于福建漳平市、永春县、建阳市、安溪县等地。
中国茶叶哪里最好？
■我国茶产区面积大，地理环境各异，品茶口味不同。茶叶大体可分发酵茶系、炒青茶系、混配茶系等，他们之中名茶繁多，品质优异，被世人各自选取自己喜爱的优质茶叶，品饮了。下面给大家提供几只大家普遍认可的优良好茶品系。
■发酵茶系。
发酵茶系是以红茶为主，茶叶中品系优良者有云南普洱、滇红、铁观音；福建大红袍、祈门红；湖南安化黑茶，等等都是大家公认的好茶。
■炒青茶系。
炒青茶系是以绿茶为主流，是干茶中品系最多，最全，品质犹其适合大众口味。品质优良者有湖北英山云雾、宜昌毛尖；浙江西湖龙井、碧螺春、安吉白茶；安徽黄山毛峰、六安瓜片；河南信阳毛尖，等等都是绿茶中的优品。
■混配茶系。
混配茶系是茶叶红茶或绿茶与其他如花类、果实类混合配制而成的，是发酵茶与烘青茶的衍生品。没有具体产区与品系之分，只依混配物称如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶；无花果茶、沙仁茶、红枣茶、甘草茶等等。是小众茶品，不入正流，但依各人品味，喜欢者也是很多的，各人也就定了各自认可的好茶！
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