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白茶适合什么季节喝？
白茶适合冬季喝。
因为天气寒冷，人体的各个器官进入了半蛰伏状态（相对而言），养生上讲究以藏为主，不适合喝过于激烈的热性和寒性的补益食品。
而喝茶也当以老白茶、岩茶、红茶等温性茶为主，不建议喝较为寒凉的绿茶、新白茶、新普洱生茶等，也不建议喝热性太大的大麦茶等。
南北最大的区别在于室内外的温差不同，总体上来讲，北方的室外温度远低于南方，而室内温度又大都高于南方，因此，北方的室内外温差远远大于南方。由此也造成了南北方在冬天饮茶的差异。
北方室内喝茶可以喝些降火的老白茶、花茶、乌龙茶等；而南方则建议以红茶、老白茶、熟普为宜。不管是南北方，喝茶都不宜喝到大汗淋漓，尤其是在室内外交替较频繁的人，以喝到解渴、补水为宜。
冬季煮饮老白茶再合适不过了，一杯香醇浓郁的白茶是冬天最暖心的问候。煮茶可以更好地让茶叶的营养成分温和浸出，经过煮之后的茶，茶性更加温和，但也需要选择适合煮饮的茶品，可以结合南北差异，在煮茶时加入一些调味的食材或药材。
春天喝茶有什么好处
春天属木，人体经过冬季的伏藏，身体处于内机外发状态。人们经过漫长的冬季，内阳积贮，应注意使肝木气条达。大部分春茶茶香气清新，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，因此春季适宜饮偏甘寒养阴的轻微发酵的白茶、香气浓郁的茉莉花茶和发酵度较低的青茶，有助于伏阳的生发，振奋精神，消除春困。如适量喝点茉莉花茶，就有助于散发冬天积在体内的寒邪，振奋精神，促进人体阳气的生发。
春季饮茶好处多，不同体质的人，应该喝不同的茶，希望你没喝错
中国人自古以来就有饮茶的习惯，还有春天饮茶对身体好的说法，国人认为，茶能够祛除体内的寒气，而冬天他人替寒气淤积，春天证实祛除体内寒气的时候，因此也有了春天饮茶好处多的说法。
我们的祖先通过不同的制作方法，将茶叶制成了不同的口感与色泽，而我们按照茶叶制作手法的不同，也将数量庞大的茶叶种类主要分成了六大类，分别是红茶、绿茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶。
这六种茶的主要区别在于发酵的程度与发酵的方法。通常来说，按照发酵程度排序的话，从低到高依次是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶通常不做任何发酵，采摘新鲜茶叶后进行杀青、揉捻、干燥即可，绿茶喝的就是新鲜。而发酵程度比较高的红茶与黑茶，通常在杀青后还要进行发酵处理。
由于发酵程度的不同，六大茶类中的茶多酚与维生素的含量也各有不同，这便导致了这些茶，有的性凉，有的性热，有的性温。因而，六大茶类所适应的人群也有所不同。那么这六大茶类到底对应的都是哪些人呢？我们不妨来看一看这些挑选适合自己的茶叶的干货。
1、绿茶
绿茶适宜那些平时看电脑、看手机、看电视比较多的人喝，同时也适合那些体热、体内火气比较重、精力旺盛、消化功能良好的人喝。一般来说，精神衰弱者、睡眠状况较差者、胃肠功能较差的人要尽量避免喝绿茶，常喝绿茶可能会引起胃肠不适、失眠等症状。
2、青茶
青茶有一个大家熟悉的名字，叫做 乌龙茶 ，它囊括的茶叶品种较多。青茶的发酵程度适中，品性较为温和。青茶因为本身的特点就是“中庸”的，因此青茶的受众范围是非常广的，青茶也是深受大众所喜爱的一种茶类。相对来说，青茶适宜那些性子急躁、饭量较大的人群饮用，青茶可以帮助他们促进消化、缓解压力。
3、白茶
白茶的茶毫非常之多，非常适宜那些经常用眼的人来喝，比如说平时的上班族，还有每天学习时间较长的初高中学生、一直在准备各种招考的青年人、中年人等，都可以常喝白茶。白茶还适宜那些平时工作压力重、经常熬夜、情绪低落、精神紧张的人来喝。
4、黑茶
黑茶作为一种发酵程度较高的茶，能够促进人的消化。因此，黑茶适宜那些经常吃肉、吃油腻难消化的食物的人喝，那些肥胖、三高、烟酒不离手、便秘、体虚、体湿的人都可以常喝。
5、红茶
红茶较为温和，能够促进消化，它适宜那些肠胃不好、体虚且手脚冰凉的人饮用。
6、黄茶
黄茶适宜那些经常出现胃胀、胃酸、胃痛的人喝，它非常温和，能够帮助改善胃肠情况。
说了六种茶的适宜人群，我们不妨再看看那些 人见人爱、受众广泛的茶叶 吧！
1、菊花茶
说起菊花茶，开封是当之无愧的“菊花之乡”，其菊花品种有1500多种，并且开封种植菊花已经有千百年的 历史 了，而在众多菊花品种中金菊源也以其多特的外形，清新的口感脱颖而出。
另外， 金菊源 中的黄酮类物质高于其他品种的菊花，不仅能够使得酸涩的眼睛得到滋润，视疲劳得到缓解，还可以使得人的眼神更加明亮，专注度更高，看东西越来越清晰。同时，它还可以使人的精神得到放松与缓解，让人的压力得到短暂的减轻。非常适合经常上班、精神紧张的人群。
2、白牡丹
白牡丹色白味微苦，能够清除人体内的火气。白牡丹是一种独特的花茶品类，深受中华儿女的喜爱，并且能够缓解心中的烦闷与不安，帮助人更好地进入到深度睡眠的状态当中。
3、大红袍
大红袍是一种产于福建省的乌龙茶，它的色泽艳红，给人以饱满的温暖感，同时性温的特性，也使得它的受众很广，并且大红袍的口感非常醇厚，能够有效促进人体各方面的均衡发展。
【参考文献】
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【4】顾娟,郑丹,张学艳.饮用普洱茶对肥胖体质指数的影响[J].福建茶叶,2017,39(08):290-291.
福鼎白茶有什么功效
福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。而且白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。
福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成。其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
扩展资料：
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。
生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
参考资料来源：百度百科--福鼎白茶
老白茶的功效与作用
1、喝白茶消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，再加上过年亲朋好友相聚，吃吃喝喝，经常嗨到深夜，火气大是免不了的。
福鼎民间流传太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说。福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等，见效神速。
白茶含有17种氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可以抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛、咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。实践证明，老白茶还能有效地改善酒精对肝细胞的损伤，保护肝脏组织。所以，喝杯老白茶，祛祛肝火，很有必要。
2、喝白茶防春困
春天气温逐渐转暖，这时候人容易犯困，变得无精打采，昏昏欲睡，有人称其为“春天疲劳综合症”。
“春困”使人身体疲乏、精神不振。白茶具有提神、抗疲劳的作用，因此，春季喝白茶能消除春困，对恢复精力很有好处。喝茶的时间可以在下午两三点，此时正是困意来袭的时间，喝点白茶起到提神醒脑的作用，让您保证下午精力充沛，从而提高工作效率。
3、喝白茶抗病毒
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。
科学研究表明，白茶有消炎解毒、降火清热的功效。白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。白茶能改善人体消化道的微生物菌群，提高对肠道疾病的抵抗力;有利于解毒排泄和水肿缓解;能改善过敏性皮肤病。福建民间也有用白茶涂抹伤口和褥疮等偏方。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的体内外实验结果显示，白茶提取物在体内有抗乙型肝炎病毒的作用。
4、喝白茶防胃肠疾病
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作。刘仲华教授的科研团队对白茶的免疫功能的研究结果表明：白茶可以显著增强人体免疫力。因为人体的免疫机制和消化道的微生物区系组成有很大关系，特别是消化道系统的疾病，而饮用白茶可使消化道中双歧杆菌增殖并促进生长，同时对有害细菌具有杀死和抑制其生长作用，对胸腺和脾脏具有显著的保护作用，因此饮用白茶对改善人体消化道的细菌结构、提高对肠道疾病的免疫力有一定的功效。
5、喝白茶祛痰养肺
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作。刘仲华教授指出，炎症是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。在炎症早期一般以变质和血管反应为主，以发红、肿胀、疼痛等为主要征候。后期则以增生为主，增生具有限制、清除病原和病理产物的作用，有利于炎灶部位损伤的修复。
科研团队用老白茶水提物的抗炎降火作用研究，研究采用二甲苯诱导获得以肿胀、渗出等为主要指标的急性炎症的小鼠耳廓肿胀模型，探讨老白茶(8年)对小鼠耳廓肿胀程度的影响。致炎后各组小鼠右耳立即出现高度红肿现象，给小鼠喂饲福鼎白茶低、高剂量，和王老吉对照组、阳性对照组、模型对照组相比，各处理组二甲苯所致的小鼠耳肿程度均受到一定的抑制。老白茶高剂量组消肿效果最明显，抗炎效果明显优于王老吉饮料。
延伸阅读：市场上老白茶现状
在如今的白茶市场，10年老茶已经成为一道灰色的风景线。 老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
即便白茶渐热如今日，仍然是小品类茶，占比不足1%，更何况十年之前？2006年，福鼎白茶在多方力量推动下方才兴起，产量本身并不高。有数据显示，2000年之前的福鼎白茶产量在1000吨左右。当然，如果这1000吨能在国内流通起来，也不算太少，但问题恰恰是当时的.白茶主要用于出口，换取外汇。欧洲人在喝红茶的时候，喜欢加入一点白茶，此后百余年时间里，福鼎白茶主要用于出口港澳、东南亚、欧洲等地区。
目前在市场上，出现了不少饼状的老白茶产品。那些号称存放了十年以上的白茶饼，很值得推敲怀疑。因为白茶是模仿普洱茶的工艺进行压饼，是近七八年的事。而且有个别商家会将部分陈年茶和一些新茶掺在一起，当作老茶卖高价。
据了解，真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质。但市场上的一些“老白茶”可能并不那么纯天然。近年来的白茶热，也使得部分商贩开始作旧茶叶。就是通过制造高温、高湿、通风不畅的环境，人为加速茶叶陈化。但这样的茶叶与自然发酵的老白茶相比，口感等大相径庭。
老白茶身价激增，让人不禁联想起2007年普洱茶“价格风暴”。“是有点像，但还是不太一样。”一位白茶茶商认为，当年的普洱茶“价格风暴”好似炒股票，不论质量，哪怕茶叶还未到，价格就已飙涨，但如今的老白茶，还是要看质量和年份，真正好的茶价格涨幅才高，所以理性成分大一些。10年之前的老白茶，有些藏家手里是有一些的，但不愿出手，流通不起来，这也算是市面上少有真正的10年老白茶的原因之一。
各位大神们，要如何正确的喝白茶？
白茶有四种喝法：
1、直接冲泡，投茶5g，注水110毫升，水温以100度为宜；
2、煮饮法，投茶入壶，以中小火慢煮，适合老白茶；
3、冷泡法，投茶3-5g，注水200-300毫升，浸泡10分钟，适合夏季饮用。
白茶的四种喝法
常见的白茶喝法是直接冲泡，往盖碗中投茶5g，注入110毫升的热水，水温以100度为宜。第一泡洗茶，快速倒掉茶汤。第二泡开始，根据个人口味延长出汤时间，可以反复冲泡3-5次。
除了冲泡法还有煮饮法，将白茶放入茶壶中以中小火慢煮，当汤色逐渐变红，茶香慢慢释放出来，即可出汤品饮，感受其醇厚顺滑的口感，这种方法更适合有一定年份的老白茶。
另外，白茶还可以采用冷泡法。往茶杯中投入3-5g白茶，再注入200-300毫升的矿泉水，浸泡10分钟后就可以饮用了。冷泡白茶的口感清甜，十分解暑，适合在炎热的夏季饮用。
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