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无量山白毫银针
可以从以下三个方面去辨别： 一、观 仔细观察茶叶的外形，白毫银针最为显著的特点是茶身满批白毫，茶叶一层密集的白色绒毛使得茶针看上去就是白色的；福鼎原产地的白毫银针是以福鼎大白茶为原料制作而成，所以芽头很肥厚粗壮；上好的白毫银针成茶只有茶芽，干净利索，茶针根部不存在残渣和茶壳。 二、泡 产自福鼎的正宗白毫银针十分耐泡，用80度左右的水可以反复冲泡十几到二十多次，到最后茶水仍有余香；真正经过萎凋工艺制成的白毫银针第一泡甚至第二泡茶汤颜色很淡，茶味也不浓，有的人形容有点像白开水，只是颜色是浅杏色的，银针只有经过几次冲泡后味道才会变浓郁。 三、品 正宗白毫银针茶味清香，入口回甘；白茶香味自然，陈茶有浓厚的陈香味。
一字之差，“陈茶”与“老茶”究竟有什么区别？
其实陈茶和老茶之间主要还是年份的区别。虽然说只有一字之差，但是在年份上来讲老茶要比陈茶时间长的多，而且从价值上来讲，老茶要比陈茶的价格昂贵许多。可以说陈茶在我们平常的生活当中还是可以见到的，但是老茶却是可遇而不可求的。一般情况下，很少有人会将自己手中的老茶出手。
一般来讲，通常意义上的老茶都是指年份在十年以上的茶，这样的茶才能够为称之为老茶。以白茶为例，在业界当中对于白茶有着三年宝七年药的说法，但实际上只有存放十年以上的白茶，才能够算得上是真正意义上的老茶。比如说像白毫银针这样的茶叶，一般来讲放了两年的白毫银针，其实跟新茶之间的差别并不是很明显。而放了三年以上的白毫银针才会出现奶油香气，而五年左右的白毫银针才能够被称之为陈茶。只有十年或者十年以上的白毫银针，才能够称之为老茶。就像人们所熟知的普洱一样，五年到十年之间的普洱也只能够被称之为陈茶，而不能够称之为老茶，一般来讲，普洱都是十年以上的才能够称之为陈茶。当然这也不是绝对的。有要求更高的普洱茶那就是20年份以上的普洱茶，这个时候的普洱茶才是最好的普洱茶，当然这个时候的普洱茶其价值也是非常的昂贵，一般情况下很难得到
像通常十年以下的茶叶，由于其陈化程度不够，只能够被称之为陈茶。但是并不是所有的茶叶都是放的时间越长越好，也有一些茶叶适宜尽早饮用，例如说像绿茶，一般来说绿茶新茶的味道更好一些。所以说我们在购买茶叶的时候，对于年份的追求也要看茶叶的品种。
太姥银针喝新茶还是老茶
白毫银针都是由芽头制作而成，不论新茶还是老茶，外形都是芽头状。
而唯一差别的，则是它们的色泽。
1、新茶银针

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新茶时期的银针，刚刚制作完毕，整体颜色鲜艳、亮丽，是娇嫩的绿。
远远看去，这抹绿色上还有一层茸毛，好似冬天时的林海雪原，又好似结在树上的青橄榄。
绿色是新银针的主旋律，茸毛是新茶银针的品质特征。
随着时间的变化，新茶银针的这种绿色会慢慢褪去，渐渐变深。
2、老茶银针
待银针成了老茶之后，它的色泽也发生了转变。
从最早鲜嫩、雀跃的绿色，渐渐变为深沉、稳重的银灰色和深褐色。
或许是银针底色的变化，在深褐色的整体衬托下，银针的茸毛更加明显、油亮、闪着光。
这个看个人喜好，个人认为还是新茶好喝
白毫银针是不是越陈越好
在保存正确的情况下，白毫银针确实是越陈越好，随着年份的增加它药理价值也在增加。
白毫银针放多少年最好
白毫银针放七年，十年之后是最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
扩展资料
白毫银针这种茶叶没有保质期，在民间有一种说法是一年茶，三年宝，七年药，也就是白毫银针保存时间越长，它的药用价值越高，但是这种情况只出现在白毫银针保存得当的情况下才行。
白毫银针除了可以常温保存之外，它还可以低温保存，而低温的环境更有利于它的长期保存。那么在低温的环境中，白毫银针可以保存长达三到五年的时间，而且不会发生变质，保存时最好把白毫银针放密封袋中，抽掉空气，密封好，再放到冰箱的冷冻室中。
参考资料来源：中华网-白毫银针可以放多久 存放几年最好喝？
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