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白茶分多少种类？
白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类，分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
一、白毫银针
白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。主要的产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
二、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
三、贡眉（寿眉）
贡眉有时候又被称作寿眉，是白茶中产量最高的品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
四、新工艺白茶
新工艺白茶的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
白茶最主要的品种就是上述四种，白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。如果经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群要多喝白茶。
茶分为几类，各自的代表茶种？
按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。
1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。
2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。
3，白茶：
代表茶有白毫银针。
4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。
5，黑茶：代表茶有普洱茶。
6，乌龙茶：代表茶铁观音、大红袍。
扩展资料：
绿茶清凉解热毒：与其他茶相比，绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病（如肠炎、痢疾等）者，较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高，80℃—90℃即可，白茶、黄茶也类似。
红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。寒凉性体质（虚寒、内寒）或消化道胃病（如溃疡病、慢性胃炎等）者，较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
青茶乌龙能减肥：乌龙茶（青茶类）属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。
黑茶普洱去油腻：黑茶属后发酵茶类。普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。
白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。
黄茶适中都能喝：黄茶属轻发酵茶类，其加工程度居于绿茶与红茶之间，冲泡后具有黄叶黄汤的特征，常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
参考资料来源：搜狗百科—茶叶
参考资料来源：人民网—5种喝茶习惯最损健康，这样喝最养生
老白茶什么牌子好 老白茶品牌推荐
市场上面的老白茶品种是非常多的，其中品品香、梅山茶徒、万氏留香等品牌都是老白茶里面比较受欢迎的牌子，大家在选购的时候可以多多关注一下。
老白茶什么牌子好
一、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
二、张元记
座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。
三、绿雪芽
绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇。
老白茶品牌排行榜
一、梅山茶徒
福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人，“低温成茶”理念的倡导者和践行者。
二、万氏留香
万氏留香企业集团已集茶园种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身。下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐发展成一家知名的全国品牌连锁店。公司的白茶产品完善，特别是：奇兰(寿眉老白茶)，银芷(白牡丹)，春雪玉芽(白毫银针)更是从国家工商总局注册了系列商标。另一叶知秋(老寿眉)和春风玉露(三年白牡丹)以及便民的白牡丹和寿眉巧克力砖以及二两老白茶饼等在近些年更是风靡了长江以北地区。
三、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。福鼎白茶股份有限公司，位于“中国白茶之乡”——福建省福鼎市。公司创立于2010年，是在福鼎市人民政府直接支持下成立的、唯一以中国驰名商标“福鼎白茶”冠名的股份制茶业企业，由福建省好口福集团控股经营。公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的现代茶业经营企业，主要经营福鼎白茶、白琳工夫红茶及茶食品、茶文化产品等。
四、七蒲茶业
七蒲茶业(厦门)有限公司成立于2012年，是一家集白茶、红茶'种植'、'科研'、'生产'、'营销'、'文化传播'为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。公司主要生产白茶(白毫银针、牡丹王等)、红茶(白琳工夫、坦洋工夫、小种等)、绿茶、花茶等40多个品种，品质享誉海内外。
五、沐云山
福建沐云山茶业有限公司成立于2014年，公司前生为福鼎白茶加工厂，始建于1970年，主要从事福鼎白茶种植、传统工艺茶叶生产及新工艺白茶制作与研发，有着丰富的制茶经验。目前公司生产的福鼎白茶产品包括：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;绿茶产品有：龙井、安吉白茶等;尤其以白牡丹和老寿眉饼最为出名。所生产的产品深受消费者的好评并多次获奖。
老白茶什么样的好
白茶一直以来就是属于香气馥郁型的茶类，无论是新茶还是老茶可都是如此的哦!新茶的花香、青草香、鲜笋香，老茶的粽叶香、芦苇香、药香、枣香等等。这些香气都能让人感觉到心情愉悦舒适，同时还会为白茶加分不少呢!所以，茶友们在买老白茶时，闻茶香肯定是必须的步骤了。
一款品质好的老茶是兼具陈香、药香、花香于一身，若是好的寿眉饼，那么感受到清甜的枣香也就不足为奇啦!不过，茶友们如果在老茶中遇到以下的气味，那么就要三思了。霉味、焦味、烟味、酸味，这些气味的出现只能说明，茶叶在保存的过程中没有受到良好的呵护，使其变质了。也可能是黑心商人将新茶做旧，让白茶蒙上一层面纱，从而迷惑茶友们的双眼。故而在决定是否购买老茶之前，多闻一闻茶叶的气味是必要的哦!
老白茶怎么泡
1“备”，也就是要首先准备好泡茶的用具，茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。然后将烧好的热水倒入茶具中，使茶具均匀受热可以把茶具温热哦。
2“置”，洗好茶具后，可以用茶匙将适量的白茶茶叶放入茶杯中。
3“洗”，也就是洗茶，我们可以往茶杯中倒入开水，然后用茶盖轻轻地刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，注意洗茶的时间要控制好，不能太长哦。
4“泡”，这步就是往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟。
5“分”，泡好的茶就可以倒出分到小杯中饮用啦。
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