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大沁白茶今年最生产情况
大沁白茶2022新品走秀展示。
“智慧工厂投用后，日处理半成品茶可达6吨，日均产量可达3吨，较比原产能提高60％左右。”据福建省大沁茶业有限公司陈俭敏介绍，大沁五星智慧工厂按照茶叶的不同品类、不同年份搭建分区式仓储空间，精细管理，再结合大数据，实时监测。智能化也使得产品的品质更加稳定，产品优质率大幅提升，出错率不断下降，将为福鼎白茶高品质生产到转化全过程保驾护航。
福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军致辞。
“福鼎越来越成为目前国内白茶行业标准化生产的领跑者，大沁五星智慧工厂的建成投用正是有利印证。”福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军表示，大沁白茶五星智慧工厂的投用，是“三茶统筹”思想引导下，茶科技版块的精准落地，是面向未来科技生产方向而达成的一次技术革命。
江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英教授解读福鼎陈年白茶。
活动现场，来自全国各地的茶商、茶人围桌而坐，品茶、论茶，了解福鼎白茶藏茶文化。与会专家学者就《福鼎白茶陈茶的概念及转化》、《相约在大沁·收藏好白茶》等内容开展主旨演讲，解读陈年白茶功效，分享老白茶独特韵味。现场还举办了“磻溪壹号”新品发布、大沁白茶形象大使奥运冠军签约仪式、福鼎白茶冬藏大典仪式等活动。
活动现场。
近年来，福鼎市始终坚持把茶产业作为脱贫攻坚、乡村振兴的支柱产业，深入践行“两山”理念，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，促进白茶一二三产融合，让全产业链条提质增效，有效带动了全市38万涉茶人员的增收致富。
与会领导嘉宾参观五星智慧工厂。
目前，福鼎全市茶园可采摘面积30.5万亩，2021年实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨。茶产业综合总产值119.53亿元，同比增长12.2%。福鼎白茶连续13年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌价值52.22亿元。
0136 茶寿老人张天福
0136 茶寿老人张天福
2017年6月4日9时22分，中国知名茶学家、制茶和审评专家张天福在福州逝世，享年108岁。张天福先生曾是《中国农业百科全书》中列载我国现代10位茶叶专家中唯一健在者，张先生的仙去，10位专家均成历史。
张天福先生和白茶有很深的渊源，爱白茶的茶友，知道老人一些逸事是对他最好的怀念。
中国文化用不同名词形容老人长寿。
77岁老人为“喜寿”，因为草书“喜”字看起来像七十七；
88岁老人为“米寿”，因为“米”字可以拆成八十八；
99岁老人为“白寿”，因为“百”字少“一”则为“白”；
108岁老人为“茶寿”，因为“茶”字拆成的“艹”和“八十八”可以组合成20+8＝108岁。
张天福老人生于1910年，按中国传统虚岁方式计龄，2017年是老人108岁茶寿之年。老人曾经说过喝茶可以长寿，他自己就是喝茶长寿的代表。
张天福先生与茶的事迹数不胜数。若只记一事，我认为是先生在1941年创制出中国第一台手推揉茶机。
当时正值“九一八”事变发生十年之际，张天福先生将机器命名为“9·18揉茶机”，以警醒国人“勿忘国耻，振兴中华。”
“9·18揉茶机”用木材制作，手推提供动力，符合当时中国落后农村的需要。“9·18揉茶机”的问世，结束了中国茶农千年来用脚揉茶的历史，极大提高了茶叶生产效率。
日本茶道鼻祖千利休在十六世纪末创立日本茶道，提出“和敬清寂”茶道精神。
中国茶道虽然在唐宋兴盛异常，但是却没有世人公认的中国茶道精神。
张天福先生94岁时提出了“俭、清、和、静”茶道思想，他说：“茶尚俭，勤俭朴素；茶贵清，清正廉明；茶导和，和衷共济；茶致静，宁静致远。”
1956年，张天福先生完成《福建白茶的调查研究》，次年被全国农为天大专院校教科书采用为主要参考书籍。先生在文中指出：白茶由福鼎首创，1885年开始以大白茶芽制银针、称大白，菜茶制银针称土针或小白。
2010年9月，张天福先生在福州“百名记者话白茶”活动中说：“现在有客人到我家里来喝茶，我都是泡10杯茶给他。十杯茶里头呢，第一杯就是白毫银针。”
张天福老人108岁茶寿是因为“茶”字可以拆成“艹”和“八十八”，组合成20+8＝108岁；
先生创制中国第一台“9·18揉茶机”纪念“九一八”事件，结束了中国茶农千年来用脚揉茶的历史；
先生提出“俭清和静”茶道精神；
先生提出白茶由福鼎首创；
先生待友十泡茶的第一泡就是白茶（白毫银针）。
中国四大小吃和四大名茶指
1夫子庙秦淮小吃与2上海城隍庙小吃、3苏州玄妙观小吃和4湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃。 世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。
城隍庙小吃城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。
火宫殿小吃火宫殿小吃：长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列
夫子庙小吃夫子庙小吃：南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。
玄妙观小吃玄妙观小吃：玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。
中国十大名茶:
1．西湖龙井
2．洞庭碧螺春
3．白毫银针
4．君山银针
5． 黄山毛峰
6． 武夷岩茶
7． 安溪铁观音
8．信阳毛尖
9． 庐山云雾
10．六安瓜片
另外一种说法：
中国十大茗品
一、西湖龙井（欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人）
二、洞庭碧螺春（洞庭碧螺春，茶香百里醉）
三、武夷岩茶（溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽）
四、安溪铁观音（由来有歧义，不详）
五、屯溪绿茶（屯绿）
六、祁门红茶（祁红）
七、信阳毛尖（豫毛峰）
八、君山银针（金镶玉）
九、云南普洱（普洱散茶，普洱紧压茶）
十、云南滇红（红之上品）
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