顶尖白毫银针,正宗白毫银针

yanqitea 2022-11-28 白毫银针 96 0
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本文目录一览:

各地名茶有何特点

一 绿茶类

(一)西湖龙井

1 产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。

2 品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

(二)黄山毛峰

1 产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

2 品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

(三)太平猴魁

1 产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。

2 品质特点:2叶抱1芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

(四)洞庭碧螺春

1 产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

2 品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

(五)信阳毛尖

1 产地:信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。

2 品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

(六)新林玉露

1 产地:河南省信阳市新县。

2 品质特征:成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

二 乌龙茶

(一)大红袍

1 产地:大红袍产于风景秀美的福建武夷山。

2 品质特点:外形粗壮紧实,叶端扭曲,汤色橙黄明亮,香气浓郁清长,具有浓郁的桂花香;滋味浓爽,历经9次冲泡而不脱真味-桂花香,具有爽口回甘的特征;叶底肥厚柔软。有“茶中之圣”的美誉。

(二)铁观音

1 产地:铁观音原产于福建的安溪县。早在唐朝安溪就已产茶。铁观音始创时间则在清朝。

2 品质特点:优质的铁观音茶条卷曲,沉重如铁,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表有白霜;汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽;滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香”的美誉。

(三)黄金桂

1 产地:黄金桂产于福建安溪,创制于清朝。黄金桂名称是因其汤色金黄又有奇香似桂花而得名。在产区多称黄旦或黄棪。

2 品质特点:条索紧细,色泽润亮金黄,香气幽雅鲜爽,带桂花香型,滋味醇细甘鲜,汤色金黄明亮,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮。

(四)凤凰单枞

1 产地:凤凰单枞产于广东潮汕。

2 品质特点:凤凰单枞有“形美,香郁,味甘”之誉。茶条挺直肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,香气幽雅宜人,幽独特的清香,茶汤橙黄清澈,沿碗壁有金黄色彩圈,叶底肥厚柔软,边缘朱红,叶腹黄亮,味醇爽回甘,香味持久,耐泡,入口稍觉苦涩,饮后回甘无穷。

(五)冻顶乌龙

1 产地:冻顶乌龙产于台湾投南县鹿谷乡的冻顶山。

2 品质特点:冻顶乌龙外形呈半球状,条索紧结整齐,叶尖卷曲成球,色泽黑绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈芳香。冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮,清香而幽雅,香气近似桂花,滋味醇厚,喉韵甘滑,回甘力强。叶底稍透明,叶缘锯齿发酵变红,叶身淡绿,叶缘红镶边。

(六)东方美人

1 产地:东方美人茶产于美丽的宝岛台湾。

2 品质特点:东方美人茶条索肥壮,较短,白毫显,含红,黄,白三种颜色,鲜艳绚丽;汤色琥珀般的橙红,叶底浅褐有红边,叶片完整,芽叶连枝,形似花朵,心芽银白,嫩茎黄褐,色泽油润,香气幽雅,三色交映。

三 红茶类

(一)祁红

1 产地:祁红主要产地是安徽省祁门县。如今与之相邻的石台,东至,黔县,贵池也有生产。该茶创制于清朝光绪元年,是我国红茶中的珍品。

2 品质特点:祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌润泛黑光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏兰花香,颜色红艳,滋味醇厚,味中有香,香中带甜,回味隽永,叶底嫩柔红亮。

(二)滇红

1 产地:滇红产于云南省。

2 品质特征:滇红外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫显露,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,带有花香,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红润嫩亮。

四 黄茶类

(一)君山银针

1 产地:君山银针产于神山仙境的湖南洞庭山。

2 品质特点:君山银针芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,汤色澄黄明净,香气清纯,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。

(二)沩山白毛尖

1 产地:产于湖南宁乡县西部的大沩山。

2 品质特点:外形叶缘卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓郁,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。

五 黑茶类

(一)普洱茶

1 产地:普洱茶产于云南省,目前广东也有少量生产。

2 品质特点:普洱茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香(陈香是评茶术语,意思是茶叶长时间储存,香气陈纯,无霉气)。一般把3年以上的普洱茶,称陈年或旧年普洱。通常茶叶都是以新为贵,可普洱却相反,忌新喜陈。只要妥善保管,时间越长就越珍贵。

(二)六堡散茶

1 产地:产于广西省苍梧县六堡乡。

2 品质特点:条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。

六 白茶类

(一)白毫银针

1 产地:白毫银针也叫银针白毫,也有叫白毫的,产于福建的政和,福鼎两县。

2 品质特点:白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色如白银,芽茸毛厚,富有光泽,汤色浅杏黄,香气清芬。性寒冷,有退热祛毒的功效,用凉开水泡白毫银针,还有治疗糖尿病的功效。

(二)白牡丹

1 产地:产于福建省政和,福鼎,松溪,建阳一带。

2 品质特点:外形平伏舒展自然,叶缘卷垂,色泽深灰绿或暗青苔色,芽叶连枝,毫心肥壮,叶肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,毫色银白,内质毫香显,味鲜醇,汤色杏黄明亮,毫芽肥壮,叶底浅灰,叶脉微红,绿面白底。

七 再加工茶类

(一)紧压茶

1 产地:沱茶产于云南和四川,创制于明代。

2 品质特征:以青毛茶,绿茶为原料的沱茶,色泽墨绿,汤色橙黄,香气纯正,馥郁,滋味醇厚,后味回甘,叶底暗绿。以普洱压制的普洱沱茶,色泽暗褐,有独特的陈香,滋味浓厚,汤色红浓,叶底黑褐。

(二)花茶

1 茉莉花茶

2 白玉兰花茶

韶关金醇红白茶多少钱?

白茶一般多少钱一斤?白茶是我国六大名茶之一,是中华传统名茶。那麼2020一般白茶多少钱一斤呢?贵吗?实际上白茶的价钱主要是依据种类和总数来决策的。一般来说,顶尖白茶早已做到几千块/斤,而高端白茶均值一斤800元上下,最普遍的白茶要是200斤上下。实际详细介绍以下。

白茶一般多少钱一斤 2020一般白茶的最新报价详细介绍

白茶一般多少钱一斤

对于实际价钱,就看着你是以茶楼、茶叶加盟店还是批发茶叶店买来。茶楼较贵,比茶叶加盟店贵两三倍乃至五六倍。如果你是自身喝,你能喝最大水准的白牡丹,市价498/斤。一饼贡眉,当初的在80-一百元/斤上下。放一两年就100到300元/斤(价差关键反映在原材料和储存上)。

白茶价钱不划算,也是由于它作用多。白茶富含活性酶,长期性食用白茶有益于推动脂肪燃烧和血糖平衡。白茶富含维他命,另外白茶还具备抗辐射化学物质,对身体造血机能有明显的维护功效。

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白茶的作用与功效

1.维护神经元细胞,能对颅脑损伤和老年性痴呆病有协助:白茶中带有多种多样碳水化合物类物质和茶脂中的二苯胺,能保护肝脏和胃,推动肝部生成血栓素,具备延缓衰老功效。

2.一般能够调整人的大脑中神经系统传送化学物质的浓度值来减少高血压病患的心率:白茶富含氨基丁酸,能够减少心率、血糖和血糖值。

3.具备清除紧张焦虑、镇定的功效。

4.提升 自学能力和记忆能力:白茶带有锰、锌、硒、茶氨酸等营养元素,能提高记忆力,维护神经元细胞,对颅脑损伤有非常大协助。

十大名茶都是什么茶叶,

中国十大名茶 中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的 出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如 果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一 种说法: 1、杭州龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江 杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产 于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶 还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物 含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪, ,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。 有专家说,正宗龙井可能绝迹。 2、苏州碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细 嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽 之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成 螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的 名茶,常被作为高级礼品。 关于“碧螺春”茶名的由来,可以参见《茶叶命名之法》 3、黄山毛峰 产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁 及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得 云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如 白兰,味醇回甘。 黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县 的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。 4、庐山云雾 产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖, 气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。 5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安 瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜, 耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效 ,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。 6、恩施玉露 产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国 的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其 制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。 恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽 鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇 ,叶底色 绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作 绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。 7、白毫银针 这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮 茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。 由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。 白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零 售商店常将少许白茶拼配进其他茶类,以提高其档次,进而获取商业价值。 8、武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶 与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、 “肉桂”等。 武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 , 回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。 9、安溪铁观音 产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽 乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜; 冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝 味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁 观音更风靡日本和东南亚。 关于“铁观音”茶名的由来,可以参见《茶叶命名之法》 10、普洱茶 产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是 采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶 、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同 胞饮用。 普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可 贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。 在其他的“中国十大名茶”说法中,一般常见到的有产于安徽屯溪等地的 “屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等。

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