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如何鉴别白毫银针的真假
可以从以下三个方面去辨别： 一、观 仔细观察茶叶的外形，白毫银针最为显著的特点是茶身满批白毫，茶叶一层密集的白色绒毛使得茶针看上去就是白色的；福鼎原产地的白毫银针是以福鼎大白茶为原料制作而成，所以芽头很肥厚粗壮；上好的白毫银针成茶只有茶芽，干净利索，茶针根部不存在残渣和茶壳。 二、泡 产自福鼎的正宗白毫银针十分耐泡，用80度左右的水可以反复冲泡十几到二十多次，到最后茶水仍有余香；真正经过萎凋工艺制成的白毫银针第一泡甚至第二泡茶汤颜色很淡，茶味也不浓，有的人形容有点像白开水，只是颜色是浅杏色的，银针只有经过几次冲泡后味道才会变浓郁。 三、品 正宗白毫银针茶味清香，入口回甘；白茶香味自然，陈茶有浓厚的陈香味。
福鼎白毫银针那么贵的原因
黄小仙老A-【福鼎白茶白毫银针价格为什么那么贵的原因】
黄小仙老A
2020年，福鼎白茶的线下批发价格较2019年继续上涨，白毫银针的零售价格普遍突破千元每斤。关于对白毫银针的宣传，大部分商家都对背后的商业逻辑避而不谈，这个逻辑是白毫银针自08年后热度上升的最重要因素。大家普遍都不愿展露自己拜金的一面，其实这些都是人之常情，想投机赚大钱过好生活没什么丢人的，既然没人说，那黄小仙老A就摊开来聊聊吧。
先说结论：白毫银针对于大多数白茶从业者最大的价值绝对不是“因为品质高市场接受度高所以卖的好”，因为在白茶茶商的世界里，白毫银针是类似比特币的金融投资产品，比过去几年房地产的涨幅能力还强，这个价值才是白毫银针现阶段在中国茶叶市场地位的根本。
08年以前的百年间，白毫银针多以出口为主。与此同时，我国六大茶类中的白茶占国内消费市场的比重极低，“淡味系”如白毫银针并无多少受众。这与早期的普洱茶有雷同点，不管本世纪普洱茶如何火爆，在上个世纪几乎全部的时间段，“味酽”的普洱茶在内地并无多少爱好者。
在08年，以福鼎市的陈姓领导为核心，福鼎市政府作出了一套值得国内所有产茶县学习至今的操作。以政策组合拳的方式将福鼎白茶推向国内市场前台，这套组合拳至今仍在不断完善，各招数都在发挥作用，我挑两条对白毫银针影响深刻的说说。
首先，“一年茶、三年药、七年宝”这个比较押韵的营销说辞有了背书，暂不讨论该三字经水份和严谨性的问题，对于很多智力不低但也不太高的消费者来说，这九个字分明写的是“能治病、能升值、能挣钱”。
其次，福鼎官方对“升值、挣钱”这两个概念落地有了指导政策，让计划借此概念牟利的茶商没了后顾之忧，当普洱茶和黑茶还在用“单品标价”“新闻炒作”“拍卖”“口耳相传”等费力又猥琐的方法证明其“存放价值”，福鼎市政府已经为白茶的“存放价值”，甚至“价值多少”都背好了书，降低了做白茶生意的茶商的从业门槛。比如下面这张图。
黄小仙老A-2018福鼎白茶系列产品市场参
上图数据在年份上粗暴的迎合了“三药，七宝”的营销说辞。实际操作中，因寿眉这一级别的茶叶在福鼎存在巨量的作旧茶，白牡丹的成品品质下限太低且同一年份不同质量价格跨度大，所以，质量下限相对高，茶青价格相对坚挺的白毫银针成为了囤货首选。
其实，福鼎的茶商们都知道，在08年的时候，白毫银针茶青的价格每斤只要10-20元一斤，品质合格的福鼎银针批发价不到100元每斤。很多茶商都后悔2015年之前没有囤货，所以坚定的认为福鼎白茶只要在涨价，那银针的风口还在，现在囤货，未来一定会飞起来。
虽然福鼎线下的批发成交价格远低于官方指导售价，但是，哪怕是在2020年疫情的影响下，福鼎点头镇的茶青交易市场依然相对2019年涨了价，白毫银针的茶青价格坚挺在150每斤以上，成品批发价突破了600元每斤。
还有一个真实现象，福鼎的银针真正流入到消费者口中的并不多，在零售端，很多茶商想拿福鼎的银针都要费些劲，因为价格不够漂亮批发商宁肯自己囤着等升值。拿到货的零售商也会有囤货发财的念想。所以，哪怕当消费者指明要白毫银针，哪怕产品包装上注明是“福鼎白茶”，那一般情况下也是政和、福安、建阳、松溪、甚至福建省外出产的白毫银针先顶上。
为什么茶商们不囤福鼎以外的白毫银针？那价格不是更低吗？因为福鼎政府政策组合拳的作用，福鼎市内从茶青质量到各茶厂的平均工艺水准，基本高于福鼎外各地的上限（包括高于政和的大部分茶厂）。只要是有经验的白茶收购商，哪怕不用嘴尝，光看叶底均匀度都可以判断出哪些茶大概率不是产自福鼎（比普洱茶的鉴别难度低太多）。囤假货烂手里的风险极大。
不只是消费者，如果近几年下半年去福鼎逛，揭开福鼎本地各级茶商的盖碗，会发现他们不管是自饮还是招待客户，都很少有喝银针的。因为很多人都不想有类似“当年用比特币买了游戏装备”的那种遗憾。
既然大家伙喝的都少，我认为过多的去讨论白毫银针的“毫香蜜韵”是没有意义的，如果未来有一天，三年陈的福鼎银针起售都是万元每斤，那不如学学大益的金融普洱茶，让味道成为永远的秘密。（注：大益金融茶泛指大益公司定期推出的整件“投资”属性茶品，轻微调侃并无恶意）
黄小仙老A-白毫银针
现在视频尽是苿茉莉花白毫银针真的假的
对于现在视频尽是苿茉莉花白毫银针真的假的 ？真的白毫银针是由茶叶一片片包裹起来的很紧实，而假的白毫银针仅仅一个外形较像，实则多为空心。而对于真的茉莉花，可以看外形，春茶形紧结壮实，夏秋清度松粗，好的策莉花茶的芽毫多而且肥壮。
以上回复可以辨别视频里的茉莉花和白毫银针的真伪，希望可以帮到您。
白毫银针沉底了是假的吗?
是假的。白毫银针沉底了是假的，白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，位居上分，向上漂的是真的，沉底了是假的。
白毫银针怎么鉴别真假 这三个方法就够了
白毫银针在市面上有便宜的有贵的，很多人想买贵的，但是又担心上当，害怕吃亏买到假的白毫银针。下面介绍白毫银针怎么鉴别真假 这三个方法就够了。
白毫银针怎么鉴别真假
方法一：
1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。
2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
3、假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
方法二：
1、白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
2、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观。
3、白毫银针汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
方法三：
1、白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
2、其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的口感
白毫银针的口感，可用：清、鲜、淳、爽总结。
清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。
鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。
爽，爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。
加上工艺好、品质好的高山白毫银针花香落水，更为茶汤加分不少。
白毫银针品质特征
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色如白银，芽茸毛厚，富有光泽，汤色浅杏黄，香气清芬：二性寒冷，有退热祛毒的功效，用凉开水泡白毫银针，还有治疗糖尿病的功效。
白毫银针小知识
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
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