本文目录一览：
- 1、如何挑选白毫银针 这种白毫银针很优质
- 2、白毫银针的特点 教你白毫银针泡法
- 3、白毫银针的特点是什么？
- 4、白毫银针怎么分辨好坏 白毫银针辨别好坏的方法
- 5、白毫的白毫银针
- 6、白毫银针怎么样挑选
如何挑选白毫银针 这种白毫银针很优质
白毫银针是非常好的一种茶叶了哦，在生活中不少人都是会选择把白毫银针泡茶喝的了吧，把白毫银针泡茶喝味道是非常出色的，而且营养价值也是很出色的，那么对于白毫银针来说，我们应该怎么找到优质的呢，一起看看白毫银针的挑选方法吧。
为了避免买到假的白毫银针，学会辨别很重要，下面就介绍几种鉴别白毫银针的方法。首先我们要做的就是看白毫银针的外形了。白毫银针芽头肥壮挺直、大小长短均匀，每根披满茸毛，细长如针，色泽金黄光亮，香气清鲜，这样的白毫银针无疑是非常优质的哦。
其次我们就可以选择看茶汤了。白毫银针冲泡时根根竖立，芽尖冲向水面，然后慢慢沉到杯底，如春笋出土。银针挺立，互相交错。泡出来茶汤茶色浅黄，品尝起来味甜清爽，如果我们想要挑选出优质的白毫银针，那么就不妨先泡上一小杯茶来看看，是可以很清楚的鉴别出这样的白毫银针是否优质哦。
真的白毫银针浑身披满白毛，同时又散发着金黄的色泽。而假的白毫银针白毛没有那么丰富，且每根都不够饱满，干瘦如柴，颜色枯黄。真的白毫银针泡入水中时根根树立，悬在水中一会儿之后才会慢慢的沉入水中，我们是完全可以通过这样的方法来挑选出优质的白毫银针来服用的，这能够起到的好处也是极大的，大家不能错过哦。
白毫银针还是茶叶的时候就有一种无法言说的美，根根如银针的茶散发着淡淡的金光，清新的茶香侵入心脾，给人以安心提神，所以对于我们现代人来说，白毫银针是非常适合喝的了哦。
上面我们给大家介绍的就是白毫银针的情况，可以发现白毫银针是非常优质的一种茶叶了，在生活中我们是可以经常泡些白毫银针来喝的了，能够起到的好处也是极为丰富和出色的，所以学会挑选优质白毫银针很有必要，可以让我们更好的喝哦。
白毫银针的特点 教你白毫银针泡法
白毫银针是非常出名的一种茶叶了，在生活中不少人都是爱喝这样的茶叶的了，味道是非常醇和的，喝起来香气十足，因此就受到了大家的喜爱，那么对于白毫银针来说，这样的茶叶都有哪些特点呢，我们怎么喝白毫银针比较好呢，一起看看吧。
白毫银针是以茶树幼嫩的茶芽叶为原料，经过炒焙后制成 。看其外形，白毫银针的色泽颇为雪白，又好似覆盖了一层银色，看上去赏心悦目。上好的白毫银针其长度都在三厘米以上，形状如同纤细的银针一般，故而才被人冠以“白毫银针”之名。冲泡后的白毫银针，会自然散发一种清香，茶叶 浮在水面晶莹透亮，品尝起来更是极为醇香，让人回味无穷，可以发现白毫银针的确是非常好的一种茶叶了，不仅味道好了，而且外形也是非常好的，所以不愧是优质的一种茶叶了。
既然白毫银针是非常好的了，我们经常泡着喝就是不错的选择了哦，一般来说我们都是会选择用透明玻璃杯的了，在泡茶之前应该先用开水进行消毒，然后放入适量的白毫银针在杯中;然后导入适量的开水水温最好是在90度左右为好，因为白毫银针茶叶也是很细嫩的，容易被烫伤的;然后静置几分钟，茶汤泛黄我们就可以品尝了。味道也是很浓郁的，喝了之后还口留余香。
白毫银针不仅是非常香醇的，而且喝起来的好处也极大哦，白毫银针里面的活性酶、多酚类、维生素B1、B2都是比普通的茶叶高很多的，而且叶酸、维生素的含量也是很丰富的额，对我们的人体是有很多的好处的，可以预防很多疾病的发生的。如人体缺少维生素C是很容易导致坏血病的，因此我们也是可以喝白毫银针预防这类疾病的发生的。
对于白毫银针的这样的茶叶，我们大家一定就可以有更多的了解和认识了吧，可以发现白毫银针作为优质茶叶的一种，不仅味道是非常好的了，而且喝起来的功效也是同样极为出色的，所以大家对于这样的茶叶就要有所重视，经常喝才行哦。
白毫银针的特点是什么？
原创 | 义芳君说茶
1.
白毫银针，堪称福建白茶的“扛把子”，算得上是白茶品类里高贵典雅、富有艺术气息的品种。
远眺一片绿雪翻飞，近看恰似一位位绿衣仙子银装素裹，故而古代呼之“绿雪芽”，今素有“茶中美女”之美称。
要想真正认识白毫银针，那还得从它的历史、品性、品饮价值入手。
2.
在六大茶类里，白茶虽小众，但白毫银针的闪亮出场也并非一年两载的事情。
早在一百多年前的嘉庆年间，它就由勤劳的闽北茶农创造出来，并且由于原料优质，均采用上等芽头精制而成，在当时就已经具备高端茶的属性。
清末，白毫银针已是当时除红茶之外，远销欧美的另外一种“名贵”的中国茶。
是日，义芳君在厦门博物馆展厅里看到了从瑞典“哥德堡号”沉船上打捞出水的经广州出口的福建白毫茶，隐约可见即是白毫银针。
历经百年，静静躺在博物馆里，依稀见证了当时的出口盛况。
躺在厦门博物馆里的百年白茶
3.
白豪银针采用福建白茶典型加工工艺精制而成，采用接近自然的萎凋工艺，起到既不破坏酶的活性，又不促进氧化的作用，故毫香毕现，滋味鲜醇。
明朝文学家田艺蘅在《煮泉小品》中曾这样记载：“生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”
这里的“旗枪”指的正是白毫银针，也指出了白茶的工艺特点“生晒”。
如此，精制而成的白毫银针，外观上呈现标准的“一旗一枪”，给人壮硕有力的观感。
按照采制标准，白毫银针一般都是精采自大白茶茶树的鲜嫩芽头，肥壮硕大，营养物质聚集，白毫绵密细布，裹着一颗娇嫩的绿心，着实令人春心荡漾。
这也是白毫银针赢得“茶中美女”美称的外在原因。
注水后，白毫银针在水中上下翻滚，汤色呈淡淡的杏黄色。随着袅袅上升的热气，一股鲜嫩的毫香喷涌而出。
汤水入口纯净爽朗，鲜嫩的毫香非常明显，自带一股高雅清鲜之感，就像是一位披着绿衣白沙的女子宛然漫步于波面如镜的湖边，清新自然干净。
白毫银针入口的鲜爽，绝不仅仅只在于这一口“鲜”，还多了一口来自嫩芽精制而成所特有的柔滑甘甜，这是一种不苦不涩的醇，非常难得。
而毫香过后则是特有工艺带来的清冽花香，细细幽幽，钻入鼻尖，沉入心底，令人舒畅。这种和风细雨式的温润感，真的很像一位随性的女子给人的如沐春风般的感觉。
因此，白毫银针特有的女性柔性美不仅在于形，也在于色香味。
自然日晒萎凋
4.
此外，白毫银针由于特有的工艺，世所公认的茶叶中保留了大量的天然活性酶，一些保养品开发商不约而同地把白毫银针当作是制作高端保健品的原料之一。
当然啦，我们古老的中医自然不会把这等好东西给遗忘了。在中医学上，白毫银针一直是一味难得的退热祛暑解毒的“良药”。
在闽东茶区，人们外出干活，常常冲饮一壶随身携带。而在东南亚一带，以往人们一般在药店才能买到白毫银针，人们把它的功效看得与犀牛角一样重。
难怪白毫银针素来就一直被人们所喜爱，口感清雅，滋味清芬，令人过喉难忘！
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。想了解更多茶知识，欢迎私信义芳君。
白毫银针怎么分辨好坏 白毫银针辨别好坏的方法
1、白毫银针怎么分辨好坏：好的白毫银针干茶芽头肥壮、挺直、毫白毫密布，其香气毫香浓郁、清鲜、纯正，而劣质白毫银针，毫芽瘦小、颜色暗淡、杂叶较多，其香气淡薄、新鲜感差。
2、好的白毫银滋味鲜爽、清甜，汤色清澈明亮，而劣质茶则滋味粗涩、淡薄，汤色浑浊、暗淡。
白毫的白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。 冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到坏中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时
白毫银针的水温以70℃为好，其具体冲泡程序如下：
备具：多采用有托的玻璃杯。
赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。
浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。
奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，
犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。 白毫银针知识介绍： 白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析： 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针补充信息： 1. 对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即同金等）”。 白毫银针在海外也被视为珍贵。
2. 白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，有号称“十不采”的规定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。
3. 白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生，茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
4. 白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18．5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。
5. 清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
白毫银针怎么样挑选
白毫银针怎么样挑选
白毫银针怎么样挑选？现在的人都喜欢喝茶，因为喝茶具有一定的养生功效，茶叶的种类是有很多的，其中白毫银针是比较受欢迎的一种茶叶，下面我分享白毫银针怎么样挑选。
白毫银针怎么样挑选1
1、看外观
大家在购买白毫银针的时候挑选第一要看它的外观，由于白毫银针也可以分为不一样的品种，北路白毫银针的外形就比较优美，芽头壮实，白毫紧密，而且茶叶的表面带有光泽，而兰露白毫银针的外形粗壮，细长，毫却比较少，光泽度也会略差一些。而水平差的白毫银针则瘦小无芽而且色泽多为棕褐色而且会发灰。
2、看叶底
挑选白毫银针的时候，还可以看他们冲泡将来剩下的叶底，水平好的白毫银针在冲泡将来留下的叶底匀整、整齐，而水平差的白毫银针在冲泡将来剩下的叶底多会粗而老，而且会破碎紧急。
3、看冲泡将来的样子
在挑选白毫银针的时候，还可以看他们冲泡将来的样子，那些优质的白毫银针在冲泡将来，5~6分钟时茶叶大多数会渗到水底，只有少部分悬浮在茶汤上面而悬浮的那些茶芽会条条挺立特别漂亮，而劣质白毫银针在冲泡将来是不会有这种状况出现的。
4、看汤色
挑选白毫银针的时候，还可以看他们冲泡将来的茶汤颜色，那些水平好的白毫银针在冲泡将来汤色多为浅杏黄色，而且质地清亮清澈透明，而那些水平差的白毫银针在冲泡将来的茶汤汤色暗浊，没那种清澈透亮的.感觉存在。而且闻一下它们冲泡将来散发出的味道也会有明显不一样，优质白毫银针散发出的茶香更 清爽自然。
白毫银针怎么样挑选2
白毫银针怎么泡
1、白毫银针的冲泡方法并不复杂，只要在冲泡的时候掌握好茶叶与水之间的比例，选好水质，控制好水温，就能泡出好喝的茶汤。白袍银针在冲泡时适合使用天然山泉水，水在烧开以后要让它温度略降，在温度达到90度左右时才能用来泡茶，泡茶时白毫银针与水之间的比例应该控制在1:50左右。
2、白毫银针在冲泡的时候适合使用白瓷茶具，在泡茶以前应该先用开水把白瓷茶具冲泡一遍，等它温度升高以后，再把准备好的白毫银针放到进去，冲入准备好的开水浸泡一分钟后，里面的茶汤就能泡好，取出后可慢慢品饮。
白毫银针的功效
1、预防高血糖
高血糖和糖尿病是现代人类的高发疾病，平时生活中多喝些白毫银针就能预防高血糖出现，因为这种茶叶中不单含有茶多酚和茶碱，还含有一些天然降糖成分，它们叫人体后能促进人体内脂肪分解和代谢，并能加快人体内胰岛素分泌，可抑制身体对葡萄糖的吸收，能让人体血糖保持正常稳定。
2、减肥瘦身
白毫银针还是一种能减肥瘦身的养生茶，这种茶泡出的茶汤不但能为人体补充丰富营养，还能让人体吸收一些茶碱咖啡碱和分解酶，这些物质进入人体后可加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪和热量的吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材越来越苗条。
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