福鼎白茶茶园管控了吗,福鼎白茶问题

本文目录一览：

• 1、为什么白茶没有追溯码
• 2、福鼎白茶是传销吗
• 3、抖音上买的福鼎白茶是不是都是真的,喝了对身体有害吗
• 4、什么是福鼎白茶，有机茶要怎么管理？
• 5、福鼎管阳：“链”上共舞 绿色共赢
• 6、福鼎白茶—荒野茶

为什么白茶没有追溯码

白茶有追溯码。

福鼎白茶就有追溯码。

从2018年12月起，福鼎白茶全面实行质量可追溯体系。据悉，为了推进福鼎白茶品质管控，福鼎市已有7家茶业龙头企业开展农业部农产品质量安全可追溯制度建设试点工作，359家茶企加入福建省农产品质量安全追溯监管信息平台，全面实施茶叶产品产地编码制度、投入品监管制度、生产档案制度。

福鼎白茶是传销吗

福鼎白茶不是传销。传销一般以购物或资金形式收取入门费，传销通过多个上线人员与下线人员之间的网络结构进行，传销采用复式计酬方式，即销售报酬并非仅仅来自商品利润本身，而是按发展传销人员的人头计算提成。

抖音上买的福鼎白茶是不是都是真的,喝了对身体有害吗

一般都是真的，正常来说对身体是没有害处的。

福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。

什么是福鼎白茶，有机茶要怎么管理？

这个问题，我来说说我的看法，福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹篾上摊均匀，日晒萎凋或室内萎凋原生态传统工艺，全程不炒不揉，不高温，用自然、原始的方式做成干茶出来，保留了丰富的活性物质，具有出色的药理功能和保健功效，同时为后期转化奠定了基础。

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

所谓有机茶，就像当今有机食品一样的概念；具体说：从茶园的种植土壤、培植管理、施用肥料、采收加工等全过程都要保证不用化肥、农药；绝无农药残留之类。而是纯天然、不受污染，用传统种植及加工工艺生产的茶叶。

现实中，真正的有机茶极少，为了产量高及规模化，绝大多数的茶园前期种植都施用化肥催长；为了防治病虫害，农药的使用也在所难免。只是在后期（采收前一小段时间）停用化肥与农药以尽量减少残留而已；这种产出的茶叶就被冠以“绿色食品”的茶叶了！

福鼎管阳：“链”上共舞 绿色共赢

茶休，人不休。在福鼎白茶进入伏季休茶之际，5月18日，全市首个村级“白茶诊所”在 福鼎市 管阳镇唐阳村挂牌成立，专家团队进茶园现场传授茶树病虫害绿色防控、高效生态茶园建设等技术，深受茶农欢迎。

不喷农药、生态发展，渐成广大茶农的共识。这背后，是管阳镇创新试点“党支部领办合作社+茶农+茶青经纪人联合体+茶企”闭环管理模式不断显现的效益。

世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。经过十余年发展，福鼎白茶从昔日默默无闻的小茶类崛起成为鼎鼎大名的中国白茶代表茶。创业不易，守业亦难，在守住质量安全“生命线”的基础上进阶升级，成为福鼎白茶产业发展的不二之选。作为福鼎白茶主产区的管阳镇，如何在其中彰显作为，用产业发展助力乡村振兴，实现“百万村财”目标？党建赋能，一场舞动茶叶产销闭环链、打造绿色发展共同体的创新实践，在唐阳村红火拉开。

筑强“支点”，舞动产业链 

管阳，省级生态乡镇，茶叶是当地群众收入的主要来源之一，现有茶山5万多亩、茶企364家，茶青年产量3800吨，年产值约5亿元。其中，位于该镇东北部的唐阳畲村，全村茶园面积2345亩。

据介绍，在传统模式中，茶叶产销链上的茶农、茶青经纪人、茶企等主体大多“各自为战”：茶农坐守种植端，茶青采摘上市后，或坐等商贩上门收购，或哪价高就送往哪卖；茶青经纪人为中间商，低收高卖挣差价；居末端的茶企，其茶青则靠自有基地茶园或茶青经纪人供应。三大环节主体在日常中“谁也管不着谁”，一旦一环失管，出现产品质量安全，砸的是品牌、损的是产业，最终伤的还是茶农。当前，福鼎已全面启动福鼎白茶大数据溯源平台系统建设，让每一片茶叶从茶园到茶杯全程质量溯源、有迹可循。在此基础上，如何让产销环节各主体更紧密联结？成为管阳镇创新模式的初衷。

“从群众中来、到群众中去，活跃在最基层的党组织无疑是连接三者的最佳纽带、最强粘合剂。通过找准各方利益诉求点，以支部为支点，舞动闭环产销链、打造绿色共同体。”经过详尽调研、倾听各方意见，管阳镇党委书记李永通分析认为。

党建赋能，“党支部领办合作社+茶农+茶青经纪人联合体+茶企”闭环管理模式今春在唐阳村试行。具体运作中，以村集体经济合作社为主体，带动茶农推动全村2345亩茶园绿色防控；签约10名本村茶青经纪人，创建以党员为骨干的茶青经纪人联合体，对本村茶青应收尽收，不挣差价挣佣金；签约20家茶企，订单收购茶青，科学组织生产。一条联结各方、规范管理的闭环产销链，就此在唐阳踏春起舞。

疏通“痛点”，稳定供应链 

革故鼎新，开头最难。打通“堵点”、疏通“痛点”，是破题的关键。

“种茶最希望的是茶青产量大、质量好、售价高，不用拉着到处卖。”56岁的茶农朱国日一语道出了大伙共同的心声。但为保障产量，使用农药、除草剂等已成为农村多年来的常规操作。不用农药化肥、整村推进绿色防控？村民们在质疑、抵触中观望。

迎难而上，管阳镇、唐阳村干部下沉一线，精准发力：走家入户、大会小会，全方位宣传引导发动，动情说理打开茶农思想上的症结；打造党员生态示范茶园，采用党员网格化管理茶园，组建党员巡山队巡防管控等，充分发挥党员的先锋示范作用；全覆盖安装茶山监控摄像头，打造智慧生态茶园；请专家现场授课，推广绿色防控技术，提振茶农发展信心；斥资完善路网等茶山基础设施，降低茶农劳动强度、生产成本；同时，积极对接金融保险支持，争取福鼎信用联社普惠贷款，人保财险提供茶青质量保证（PICC认证茶青）及茶农意外保障等优惠政策……一系列实惠性举措，让茶农吃下“定心丸”，绿色防控脚步渐齐。

在茶青收购环节，发挥镇茶业协会作用，鼓励协会企业签订协议，主动认购全村茶园茶青；在村中设置3个茶青经纪人联合体收购点，保证茶青应收尽收，免除茶农四处奔走销售之苦，同时，经纪人队伍统一着装、统一行业要求，防止茶青二次污染。

每个环节的绿色防控，串起了一条稳定、绿色的供应链，赢得了茶企的欢心。“无施肥、无农残、无污染，这才是企业乐于收购加工的‘放心茶’，也让我们更有底气去面对市场、开拓市场。”福鼎汉仪楼茶业有限公司负责人张玉琴说。

做大“赢点”，共筑价值链 

绿色防控，并非一朝一夕之功；模式创新，成效更在长远。在李永通看来，只有做大“赢点”、利益共享，共筑价值链，才能稳固、壮大绿色产销链。

据介绍，今年头春茶40天，新模式下的唐阳村已初尝甜头，实现“一叶变多金”：

——茶农得现金。通过绿色防控，茶青品质提升、价格看涨，白茶银针最高时1公斤收购价440元，全村茶青产量790余吨、产值超2000万元。

——茶青经纪人获薪金。该村签约茶青经纪人李秀英告诉记者，通过接单收购，根据茶青不同品级，每公斤提取佣金2至10元不等，茶青经纪人联合体共收益20多万元。随着茶青品质的不断提升，茶企订单量增加，该收益有望逐年增长。

——茶企省本金。该镇茶业协会会长朱华骏向记者算了笔账，以一家获得SC认证的茶企为例，“标配”至少需发展茶园基地200亩，每亩每年统防统治成本约400元，一年仅此一项就要花费8万元。而新模式下，茶企无需建设基地还可收到优质茶青，省钱省力更放心。

——村集体领酬金。集体合作社通过推动整村绿色防控、保障茶青品质、规划相应生态茶园基地，获得茶企提供的管理服务费，春茶期间共增加村财收入约20万元，全年有望达到30多万元。鼓起集体“钱袋子”，再反哺推动茶园管控建设，形成良性发展循环……

据悉，目前，这一模式已从唐阳村辐射推广至茶阳等周边村落，并得到福鼎市委、市政府及茶业协会的充分肯定。

“链”上共舞，绿色共赢。下一步，管阳镇将通过创建茶青经纪人公司等举措，进一步优化完善“唐阳模式”，巩固扩大茶园绿色防控成果，打造可复制、可推广的模式，让更多茶农、茶村、茶企受益，助力实现“百万村财”目标。（闽东日报记者 王志凌）

福鼎白茶—荒野茶

   茶农采摘已经荒废多年的福鼎大毫茶或福鼎大白茶的茶树的芽叶，做为制作福鼎白茶的原材料。这些茶的芽叶就是荒茶，春季采摘一季后，头春茶叶采摘后任凭继续抛荒，没人管理，没有施肥，没有打农药，任其自然生长。夏秋季节茶园里的荒草乱长，茶芽短小，再加上茶园内杂草丛生，茶农担心虫蛇出没，无人采摘这些芽叶，因此荒茶一年只采摘一次。如果因为季节天气原因，根据茶叶的生长情况，可能有的茶树就只能采摘荒野牡丹，而有的荒野茶在所有春茶上市了才开始生长，荒野茶树通过一整年的光合作用聚集大量营养物质，只集中在头春发芽长叶，这种茶树的芽叶的品质是制茶师最喜爱的材料，也是各大茶商、茶友们的最爱。

   新采摘的荒山茶芽与普通茶芽有区别：荒山茶的芽头会更长，嫩叶更窄些，芽叶的长相不如普通茶的芽叶好看。荒山茶采摘不易，能采茶的茶农一天也只采摘二、三十斤，和平常采摘密植茶园里的茶叶动则百斤以上不同，因此茶青的价格与同期普通茶青的价格相比要高出5倍多。

   通过萎凋、干燥工艺制成的荒山茶汤色和滋味与普通茶叶相比，区别非常大。其一，荒山茶的茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。其二、荒山茶十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。其三、荒山茶茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。其四、荒山茶的香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。其五、有的茶人认为，荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

   荒野茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的，无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵······从香气来说，荒野白茶的香气高扬，持久从滋味来说，荒野白茶口感更为醇厚，悠扬。

   经过存放后，口感变化大，尤其是有一股类似兰花香气，很冲。只不过福鼎茶人对荒山茶采摘和制作是最近二三年的事情，所以，荒山老白茶市场上很少，所以茶友们谨慎为之。