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银耳汤怎么做
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分 银耳汤其他系列，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。具体制法:取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳石斛羹
1、功效:夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
2、做法:取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
1 、功效:夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
2 、做法:取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。
陈皮老白茶可以反复煮吗 陈皮老白茶能够反复煮吗
1、陈皮老白茶可以反复煮.
2、老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，单单的沏泡，还无法做到将茶叶中的精华完全释放，将老白茶用来煮才能完全显现出它的神韵和精髓。不过，煮老白茶也是需要方法，正确煮饮才好喝。
3、陈皮白茶是一种风味茶品，是选用新会陈皮、福鼎白茶为原料，经独特的干燥工艺制成，茶叶与陈皮相互汲取精华，融合成全，既保留了白茶本身的醇厚优点，又兼具了陈皮独有的香气，两者结合相得益彰，且滋味醇和饱满，细腻甜爽，耐泡程度较高。
如何自制银耳莲子羹？
原料：干银耳、莲子、红枣、桂圆、百合、枸杞、淀粉。
做法步骤：
第1步、取适量干银耳。
第2步、加淀粉和清水浸泡两个小时。
第3步、泡好的银耳摘小朵清洗干净。
第4步、砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮。
第5步、水开煮十分钟，搅拌三十秒。
第6步、煮银耳的时候把莲子，百合，红枣和去壳的桂圆洗净备用。
第7步、搅拌以后放入莲子百合红枣和桂圆，小火再煮十分钟。
第8步、最后加入枸杞煮一分钟就可以了。
第9步、开始享用吧！
小贴士：
我这是一个人的份量，如果人多再加量就可以了。这份是没有加冰糖的，如果要加，在放枸杞之前放就可以了。
老话说“入伏陈皮汤，出伏银耳羹”，新手在家该如何自制呢？
老话说“入伏陈皮汤，出伏银耳粥”，说的是入伏的情况下，要记得喝加了生姜的陈皮汤来驱逐凉气，出伏的情况下要喝银耳粥来润一下人体，别小看这种民俗汇总的小常识，全是有大智慧在里面的。
爱熬汤的老广东们都了解有“三件宝”：陈皮、生姜与禾秆草，排到第一的便是陈皮，广东菜里到处都是陈皮的味儿，陈皮食药同源，性柔和中，在熬汤的情况下添加陈皮，芳香怡然，诱惑胃口，入伏后，大家不由自主的进食忽冷忽热，人体内寒外热，煮上一碗陈皮姜汤喝来缓存一下，全身都舒服。
7月16日入伏，记牢“入伏陈皮汤，出伏银耳粥”，学好陈皮汤做法，三伏天里常常煮给亲人喝，轻轻松松舒服过夏天。
生姜皮性凉、姜肉性热，做陈皮姜茶时生姜无需削皮，能中合生姜的性热，不易上火，因而要清洗干净，生姜和大枣放进碗中，添加清水和1勺面粉、一勺食用盐搓揉整洁，木薯淀粉能粘附掉大枣和生姜表层的杂物，食用盐有消菌消毒的功效。
生姜强烈推荐山东的大蒜，块头大，姜味浓，姜皮也薄，价格低，烹调的情况下方便。生姜清理之后无需削皮，切成细丝，陈皮放进清水中泡浸至变松，将里面乳白色的塑料薄膜撕下，这样可以除去陈皮苦味的味儿。
煮锅中进入一定量的清水，倒进姜丝和陈皮，开文火烧开后转文火煮10min上下，这时候早已能嗅到姜丝和陈皮的味儿，茶汤也变色了。添加清理好的大枣，再次文火煮10min，依据自身的爱好添加老冰糖就可以，去热润肺的陈皮姜茶就煮好了。
生姜和陈皮的量并没有固定不动的占比，倘若喜爱陈皮的芳香能够多添加一些陈皮，能接受生姜辛辣食物的味儿的则能够多放一些生姜，实际占比可依据自身的爱好来选择，由于有很多的生姜，需要注意此汤最好是在午前喝，不适合晚上喝。
陈皮家中能够必备，价钱也便宜，广东新会十年老陈皮也但是几十元，可用好长时间，陈皮时长越长越好，自己家晾干的桔子皮可不能当做陈皮用。
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