乌梅陈皮水白茶,乌梅陈皮白糖水

本文目录一览：

• 1、自制乌梅汤的配料
• 2、乌梅茶如何泡
• 3、乌梅汤/乌梅茶酸甜口味的配方和做法

自制乌梅汤的配料

制乌梅汤

配料：乌梅100克，山楂110克，甘草5克，桂花5克，冰糖适量。

做法：

1、将乌梅、山楂、甘草等等清洗干净。在锅内加入适量清水，在水中浸泡大约30分钟。将乌梅，山楂，甘草三种中药饮片浸透，呈现一定的松散状态，这样便于有效成分熬出。

2、在砂锅中加入大约1500克（3市斤）的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅里（没有砂锅可以用食品级不锈钢锅代替，但记住一定不能用铁锅熬制，因为铁和乌梅含的枸缘酸和鞣质起反应，对身体不利），用武火（大火）烧开，烧开之后，再改用小火（文火）煮30分钟，这时放入桂花，一起熬制。

3、往锅里加入适量冰糖（根据个人口味酌情放置，糖尿病患者忌食糖），然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，待开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入瓷质容器内，慢慢冷却。

4、待乌梅汤的温度冷却到大约36℃，也就是同人体的温度相当时就可饮用了。

5、一次没有饮用完，剩下的乌梅汤可以放入冰箱内进行冷藏保存。但注意再次饮用时，应该加热后再喝。

功效：乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。山楂降血脂降血压，消肉食。桂花具有健胃、化痰、生津、平肝的作用。甘草清热解毒，调和诸药。冰糖具有补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎的功效。

酸梅汤不但能平肝降火，还能健脾胃利消化、滋养肝脏。肝火旺，爱发脾气的人更宜饮用。夏日炎炎，即解渴又消暑，自己熬制，绿色安全。

哪些人不适合饮用乌梅汤

乌梅汤虽然是个好饮品，但并不是所有的人都适合饮用，药店人要时刻提醒顾客，下面几种情况要注意。

1、正在发高烧的人不适合。由于乌梅有内敛的作用，收敛的同时会将邪气留在体内，使感冒发热不易康复。

2、经常便秘者不适合。乌梅有涩肠止泻的作用，经常便秘的人或肠道的蠕动功能比较弱者，服用后加重病情。

3、外有表邪或内有湿热积滞者不宜服用。乌梅具有收敛的作用，有表邪或内有湿热积滞者服用乌梅汤，容易造成“闭门留寇”，不易康复。

4、小孩不能狂饮：酸梅汤虽好喝，但不能无限量饮用。特别是小孩要控制饮用量，不要一次性大量饮用，以免刺激胃肠。夏季人的体表较热，这时人们都喜欢冷饮，但记住，此刻人的内脏相对来说是凉的，这个时候大量饮用冷饮，对人的内脏来说，犹如雪上加霜，所以，笔者的观点就是：饮用乌梅汤时最好是36℃左右，这样对人体排汗有利，饮用后经过排汗，也会感觉凉爽。小孩在饮用乌梅汤的时候，应事先进行过滤，不至于药渣呛人，影响服用。

5、咳嗽多痰、肠炎初期等患者禁服。乌梅汤属于酸性，中医讲酸能收敛，所以咳嗽多痰、胸膈痞闷、肠炎初期的人也要注意不要饮用。

6、有实邪者忌服，胃酸过多者慎服。有实邪的患者应该先驱邪，不然的话服用乌梅汤会使邪气不宜排出。另外，乌梅汤中的乌梅、山楂等都是酸性的，胃酸过多的人服用，会加重病情。

乌梅茶如何泡

乌梅茶如何泡

乌梅茶如何泡？在日常生活中，很多人都喜欢喝茶的，其中茶的种类是有很多的，不同的茶它的泡法是不一样的，有些人是很喜欢喝乌梅茶的，下面我分享乌梅茶如何泡，一起来了解一下吧。

乌梅茶如何泡1

乌梅茶如何泡

乌梅茶的泡法比较容易，每次可以取五六个乌梅和四五块冰糖，把它们一起放到清洁的杯子中，然后筹备适量的沸水，直接把废水冲入到杯子中，让冰糖化开，乌梅吸水变软这个时候，乌梅茶就能泡好，取出，里面的汤汁可直接饮用，每次放入的乌梅可反复冲泡三到五次。

乌梅茶的做法大全

1、做法一

茶在做的时候可以搭配适量的麦冬，它的具体做法是筹备乌梅6个麦冬15克，把它们用清水清洗清洁后直接放在清洁的砂锅中，然后放入几块冰糖，再加入适量清水一起煎煮，开锅后用中火煎煮15分钟取出过滤，得到的汤汁就是做好的乌梅茶。

2、做法二

乌梅茶在做的时候还可以搭配适量的山楂，在做的时候需要筹备乌梅四五克，山楂一小把，把它们一起放到清洁的不锈钢锅中，放入适量冰糖，加清水煮开，再用小火继续熬煮，半小时煮好将来，取出过滤就能得到酸甜诱人的乌梅茶。

3、做法三

乌梅茶在做的时候还可以搭配适量的陈皮和桂花，具体做法是筹备乌梅五六个，陈皮五克，把它们洗净将来直接放到清洁杯子中，加入沸水冲泡，泡好将来再放入适量的糖桂花，调匀降温放适量的冰块，这样做出的乌梅茶特别适合在炎热夏季饮用，会让人感觉清凉爽口，滋味诱人。

乌梅茶如何泡2

乌梅茶怎么做

乌梅茶有特别简单的做法，在想喝乌梅茶的时候可以取三四个乌梅，把它用温热的开水洗净以后，直接放到干净玻璃杯中，加入沸水冲泡浸泡5分钟以后打开杯子盖让汤汁降温，然后再加入适量蜂蜜，调味调好以后就是做好的乌梅茶。

乌梅茶的正确做法

1、乌梅茶在制作的.时候，不但要准备乌梅，还要准备陈皮山楂和丁香要准备乌梅20粒，陈皮15克，山楂15粒，丁香和甘草以及洛神花，还有桂花等都要适量准备一些，除此以外还要准备3千克清水和适量的冰糖。

2、准备一个干净的砂锅或者不锈钢锅，把准备好的乌梅和山楂以及陈皮，还有甘草，洛神花，丁香等食材全部入锅，加入准备好的清水加热煮开，再继续用中小火熬煮，等锅中的水剩下2千克左右时再放入桂花。

3、继续熬煮10分钟，放入准备好的冰糖，接着熬煮一会，让锅中的冰糖全部化开，然后关火让它自然降温。取出以后过滤得到的茶汤就是做好的乌梅茶，它既可以热饮，也可以放入冰块以后制成冷饮再喝。

乌梅汤/乌梅茶酸甜口味的配方和做法

主料：乌梅25克 桂花小许 山楂15克 甘草3克陈皮5克 冰糖适量

乌梅汤的做法步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。

3. 陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。

4. 把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。

5. 锅中注入适量清水。

6. 加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。

7. 开大火，煮开，转中小火煮40分钟。

8. 加入适量冰糖。

9. 煮到糖溶即可。

小贴士

1、乌梅有内敛的作用，对于正在发高烧的亲这个就不太适合，因为会容易造成高烧不退。

2、冰糖的分量可以根据口味调整。

3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。