本文目录一览:
陈皮白茶的冲泡方法
陈皮白茶的冲泡方法如下:
材料准备:一套白瓷或者玻璃茶具、沸水、3至5g陈皮白茶等。
1、清洗
冲泡陈皮白茶前,茶具的选择是至关重要的,一般是选用白瓷或者玻璃茶具,先将沸水倒入茶具中,用手轻轻摇晃茶具,使其充分浸润,将其清洗干净,以去除异味,但要注意不要烫伤。
2、投茶
取3至5g的茶叶置于茶具中,在里面加入适量的热水,水质以矿泉水为主,保持水温在90度左右,焖泡3秒后倒掉茶汤,以起到醒茶的效果,再重新加水到三分之二处,大概焖泡20秒左右。
3、分茶
用手握住茶柄后轻轻摇晃,使茶叶充分浸润,将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中,先闻茶杯里的香味,再小口慢慢喝入,不要很快的咽下去,应在嘴里稍作停留,以此感受茶汤的醇爽。
陈皮的分类:
陈皮,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮,炮制后贮干燥容器内,炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭,置阴凉干燥处。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的价值才能体现出来。
陈皮白茶怎么喝才正确方法
陈皮白茶正确的喝法是:用开水烫洗紫砂壶或者白瓷的茶壶,向壶里注水后慢慢加热,放入陈皮和茶叶一起煮泡,泡好的茶汤倒入公道杯中,先闻其香,稍凉后慢慢饮入。
将陈皮撕成条状,用开水清洗干净后放入茶壶中,再放入3~5g的茶叶,加水慢慢煮泡,盖上茶盖后焖泡3分钟,将茶汤倒掉,重新加水煮泡5分钟,保持水温在85℃左右,以提升茶汤的口感。
陈皮白茶介绍:
陈皮白茶是一种风味茶饮,指的是采用一定比例的陈皮,搭配福建白茶,冲泡而成的饮品,陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香,同时饱含白茶的醇爽,茶的甘醇和陈皮的清苦,交织在一起,入口细腻滑爽,回味甘甜,并因此受到追捧。
陈皮白茶,茶汤入口鲜爽,滋味爽滑厚醇,茶味中含淡淡的甜味,有来自陈皮微妙的味道让人念念不忘。拿出煮茶器具,让老白茶与陈皮在水中邂逅,等茶过程中茶香四溢,清新陈皮香,沁人心脾。
煮陈皮白茶方法 怎样煮陈皮白茶
1、材料:白芍6g,陈皮3-5g。
2、步骤:
(1)冲洗陈皮,然后放在茶壶里煮水。然后用陈皮水冲泡白牡丹。第一壶水冲泡完以后,把白菜一起放入茶壶内,和陈皮一起煮,用大火烧开,改为中火。
(2)在第一壶水中,最好不要完全倒掉,尽量在茶壶里留些水,然后再继续第二次加水,这样会更有味道,时间控制在10分钟左右。
(3)第三壶水,时间继续延长一点,大约15分钟。
陈皮煮茶的正确做法
陈皮茶喝法
陈皮茶的喝法一:泡茶法,就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。
陈皮茶的喝法二:煮茶法,就是将新会陈皮放在冷水中水中直接煮沸的方法。
陈皮茶的喝法三:兑茶法,就是分别泡好上等普洱茶,和煮好新会陈皮茶水,根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调对,或直接用煮好的陈皮茶泡其它茶搭配喝。
通用喝法:取陈皮一片,视人数多少可以一整片,也可以一小瓣,整块或撕成小块看个人习惯。
陈皮与茶如何搭配?
陈皮是用途多多的药食同源药材,而茶叶是公认的健康饮品,两者都广受大众的喜爱。但是你知道吗?陈皮和茶叶可谓是金风玉露一相逢,两者结合起来,便是天生一对!
但并不是所有的茶叶都适合与陈皮搭配的,除了要考虑滋味上的协调性以外,还要考虑茶性是否相合。茶性温和的茶叶,能调理身体之“守”的特性,调和陈皮中的“散”与“泻”,因此选择经过发酵的茶或者老茶与陈皮搭配更佳。
1、陈皮配熟普
陈皮和普洱熟茶可以说是经典搭配了,也是最为常见的。
普洱熟茶经过后发酵,茶性温和,能生津、顺气、益气、养胃、降血脂。
普洱熟茶浓醇甘甜,新会陈皮香醇味甘,两者搭配,滋味协调,相得益彰,能提升普洱茶行气健脾,舒肝利胆,健胃消食,降血脂降胆固醇,抗疲劳的作用。
陈皮越陈越香醇,而普洱熟茶经过存放后,会呈现出特别的陈韵,它们的结合甘香醇厚,有岁月的韵味。
2、陈皮配白茶
陈皮与白茶是近年来比较流行的搭配,受到了不少人的欢迎。
白茶素来有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,年份越久越好,因此老白茶与陈皮搭配更好。
老白茶经过时间的沉淀,茶性趋于温和,能退热祛寒,降火解毒,与陈皮搭配,能起到润肺化痰、理气健脾的作用。
老白茶口感甘甜,结合陈皮的醇香,更是沁人心脾,饮之口齿生津,清新淡雅,滋味非常和谐。
3、陈皮配红茶
陈皮与红茶的搭配就比较少见了,但效果也是非常不错的。
红茶是全发酵茶,同属于茶性温和的茶类,其性温,其味甘,对脾胃有很好的养护作用。
陈皮与红茶是“气味相投”的,陈皮理气健脾与红茶搭配对脾胃功能有很好的促进作用。并且红茶的调性偏“沉”,而陈皮的辛香发散正好平衡了红茶的这个特性。
从口感上来说,红茶的香甜与陈皮的甘醇也是协调的,一杯入口,温暖甘香。
陈皮按以上这些方法做成茶饮,不仅能使陈皮滋味丰富多样,还能起到养身的功效。陈皮和茶,都拥有悠久的应用历史,将两者相结合,发挥出更好的效果,是劳动人们的智慧结晶
陈皮白茶怎么泡 怎么泡陈皮白茶
陈皮白茶怎么泡:
1、准备材料:根据冲泡需求,准备3g白茶,2g陈皮,一只110毫升白瓷盖碗、公道杯、茶杯等。
2、烫洗茶具:冲泡前,先将沸水倒入茶具之中,将茶具都烫洗一遍,以保证茶香纯净不受外界因素干扰。
3、注水泡茶:将茶叶投入置盖碗中,提起水壶,采用环绕注水的方式,沿着盖碗边缘一圈一圈注水,水温为100℃。保持匀速,直到住满盖碗为止。注意:水温是100℃,在沸水下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。注水时,最好采用环壁注水的方式,这种注水方式,可让陈皮白茶充分浸润在沸水中。
4、滤出茶汤:等待5s左右,盖上碗盖,持盖碗于公道杯上方,倾斜盖碗将茶汤倒入公道杯,最后分入茶杯饮用。前四冲,以五秒至十秒快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。
5、冲泡注意点:冲泡陈皮白茶,不用担心高温破坏茶性,反而高温会利于茶内物质的析出,激发茶香与滋味。
新会陈皮与老白茶怎样搭配?
【导读】这是地道泡写的第800篇文章。
成兄,网名叫成熟稳重潇洒,做白茶生意的,这几年也迷上了新会陈皮。
早些年他刚接触新会陈皮的时候,想从上海特意飞过来拜访我,但被我拒绝了。
为什么呢?
因为我怕不能给他带去价值,怕浇灭了他的期望;再说,作为新手,专程大老远过来也不值,我建议他先看我写的陈皮文章。
一晃,两三年过去了。
上周,广交会期间,成兄说过来广州出差,顺便到新会找我买点陈皮,咱俩就这样约着见了面。
一见面,果然人如其名。
我说,这名字起得好呀,一个魅力男人的三要素,都让你全拥有了。
他说,哪是,随便起的。
我说,我这没白茶,要不试试这小罐茶?朋友送的。
他说,来这里,必须试地道陈皮茶,试地道陈皮呢。至于这礼盒茶就算了,建议你也不要多喝。
我说,为啥?
他说,这玩意老贵又不好喝,都是不懂茶的人买来送给不懂茶的领导的茶。
我说,这未免过于武断了吧?
他说,但凡经久不衰的好产品,一定是来自口碑的传播,而它靠的就是短期内的漫天广告吹出来的。
我说,存在即合理,我还是蛮喜欢它的包装设计的,既高端又简洁。
他说,我自己经常喝茶,不论多好的品牌,如果没有给我一个好的口感,我是坚决不会再买的。我现在喝的也不过是三两百块一斤的茶叶,不过感觉比很多高档包装上千块的货好喝多了。
我说,我是这样认为的,我觉得我们的茶文化是有多年的文化和底蕴的,如果它能把这种高端品质打造出来,将来或许就有机会走出国门,成为国际品牌的。
他说,我觉得它终究就是昙花一现。
见他如此的坚决不看好,我也没在这话题上多说了,连忙将话题引到陈皮和白茶。
我说,怎么就喜欢上陈皮,新会陈皮了呢?
他说,有次我感冒了,我的一位老顾客送了我一点老陈皮,让我跟白茶一起冲泡,说可以治愈感冒。
我说,后来真有效了?
他说,还真不赖,连续几天用陈皮搭配老白茶喝,感冒就好了,这也让我喜欢上陈皮了。去年也是靠陈皮老白茶,抵御了一波又一波的流感。
我说,是心理作用吧?
他说,谁试谁知道,比你推荐的车前搭配老陈皮治愈感冒,好多了呢。
我说,用白毫银针配老陈皮吗?
他说,不,是用寿眉,不过口感也很好,甘甜醇厚。
我说,那之前你在我这里进货的陈皮都卖完了吧?
他说,不,白茶是生意,陈皮是兴趣,没卖,与白茶、普洱一起存着。
我说,我也用白茶跟小青柑搭配做了款柑白茶。讲真,跟老陈皮搭配老白茶相比,味道口感还是差蛮远。再说,生产柑白茶比柑普茶更费劲,白茶很难填充好到小青柑里面。
他说,我自己平常也是用老陈皮搭配老白茶,不论是表还是内在,都浑然一体。
我说,怎么泡煮?
他说,我一般都是用煮好的陈皮水去冲泡老白茶,入口细腻滑爽,回味甘甜。
我说,说得我也蠢蠢欲动,想收藏白茶多一些了。
他说,这次过来,除了想带点陈皮回去,还想请教你些事。
我说,说就可以了。
他说,我也想学你这样,做白茶类的自媒体达人,可以?
我说,为了什么?
他说,推广呀,自媒体不是有很大市场吗?
我说,自媒体大市场不代表我们有市场,我都不认为自己是个自媒体,我只是写了我自己喜欢看的文章而已。
他说,那你意思是不赞同?
我说,每个人都有自己的核心竞争力,别轻易的去找风口,哪这么多风口?我建议是可以做,但别总想着一定就会成功。
他说,我之前尝试写了几篇科普白茶类的文章,都没什么人关注。
我说,没人关注,未必就是你写的不好,酒香也怕巷子深呢。
他说,你辛苦写的原创文章,若被同行剽窃了,你会怎样?
我说,以前我做出来的陈皮枕头等新品,刚上市同行就来买了,我也卖给他,与其藏着掖着,不如让别人来追我们,你追我赶才有动力。文章更是如此。
他说,你每天直播的99问陈皮,我也关注了,很不错,而且1元就可获得整理好的电子版书籍,挺划算的,我后续也想用这个方法去做白茶。
我说,收费不是我目的,到时直播完,钱我都是返回去给大家的。
他说,那免费就行了,干嘛这么折腾。
我笑了笑说,不收费,大家不会用心的,对我,对受众都是一样。如果他们真要书籍的,我还感谢他们呢。
他说,这是什么逻辑。
我说,银行贷款给你,是你应该说谢谢还是银行说谢谢?其实是银行应该说谢谢,因为你是银行的客户,但我们在现实中搞反了,成了我们说谢谢。为什么呢?因为我们有错觉,觉得是银行拿钱给了我们,其实是我们给银行利息更多。
书也是一样,每个人一天都是24小时,人家愿意花时间看你写的东西,就是一种价值的认可,这不应该谢谢他们吗?
他说,那你做这个出发点是什么?
我说,是发自内心的真正分享,我连水印都没加,甚至有些原本带有我水印的图片,我都去掉了。还有,就是我想通过这样写,每天提高自己语言表达能力,正如我每天的早起打卡,提高自己的自律。
他说,在我看来,朋友圈早起就是为了秀,跑步也是为了秀。
我说,坚持一些小事也不一定就是为了秀,不必过于强求和放大解读。比如早起,起不来的人大部分是没有运动的。当然,也不必嘲笑别人傻乎乎的坚持,因为一般长期这样坚持的人,也许早就收获了你看不到的成功。
他说,比如你?
我笑了笑说,我不是一般的,我是二班的。
如果您对新会陈皮感兴趣或者想了解,欢迎跟地道泡一起互动。(文/443750191)
发表评论
发表评论: