政和白牡丹茶饼喝法,白牡丹茶饼怎么喝

本文目录一览：

• 1、白牡丹的冲泡方法和水温
• 2、牡丹茶饼怎么冲泡
• 3、白牡丹茶饼能用焖壶吗

白牡丹的冲泡方法和水温

白牡丹的冲泡方法和水温如下：

1、温杯洁具，烧开一壶水，将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯等茶具，充分浸润烫洗后倒掉。温杯洁具，既可以祛除异味，也能提高盖碗的本身温度，当然对于激发茶香也大有好处。

2、投茶，用茶匙、茶则取5g白牡丹茶白茶，并将茶叶投入盖碗之中，可适度摇香。白牡丹的的投茶量很讲究，过多、过少，都没有办法品尝到白茶的真正风味。对于110ml左右的盖碗，我们一般投茶5g，5g的量恰逢时宜，滋味与香气也能达到顶点。

3、注水，提起水壶，沿盖碗边沿绕圈注水，沿着盖碗边，水流平稳，一圈一圈注水，直到注满盖碗，让水分、温度充分与茶叶接触。关于水温：100℃才是白茶的最爱，高温之下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。

4、出汤，出汤不必迟疑，合上盖碗盖子，持盖碗呈倾斜角度，将茶汤滤出，随之即可饮用。前四冲，以5至10秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

白牡丹

白牡丹为中国六大茶类之一的白茶品项，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是中国福建省历史名茶。主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。

牡丹茶饼怎么冲泡

牡丹茶饼怎么冲泡

牡丹茶饼怎么冲泡，牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶，它是白牡丹茶为主要原料加工制作的，牡丹茶比较名贵，很多人可能对它不是很了解，以下给大家分享牡丹茶饼怎么冲泡。

牡丹茶饼怎么冲泡1

方法一

1、牡丹茶饼再重复一下，可以采用比较本质的方法把茶饼弄开，最简单的方法就是把它放在比较坚硬的桌子上用锤子把它敲碎，然后再取5~10克茶叶，直接放在干净玻璃杯中用开水冲泡。

2、冲泡牡丹茶饼时准备好的开水，水温一定要高，尽量在95度以上，只有10元红包，才能让牡丹产品中含有的有效营养尽快析出，才能让冲泡出的茶汤色香味俱全。在冲泡牡丹茶饼时，应该先把取代了茶叶放在准备好的茶具中，然后冲入茶具容积1/3左右的开水，用手轻轻晃动一会儿，30秒之内就要把水倒掉，然后才能再次续水冲泡，一分钟以后就能得到泡好的茶汤。

方法二

1、牡丹茶饼在冲泡时也有比较文雅的方式，这是需要准备多种工具，不但要准备茶针还要准备茶刀和报纸等多种用品，把准备好的报纸铺在干净的桌子上，然后把牡丹茶饼放在上面，把茶刀沿着它的一侧用力插入，然后向上用力把茶叶调开，再用茶针把茶叶撬下来，每次需多少就撬多少，不要一次全部撬开。

2、把取下的牡丹茶饼直接放到准备好的茶具中，冲入准备好的开水，焖泡一到二分钟，然后把里面的`茶汤取出，可以先闻茶香再观汤色，最后慢慢饮用。另外在取出茶汤以后还要及时续水，续水以后再次出汤时间要适当延长，牡丹茶饼的耐泡性特别强，反复冲泡七次依然会有余香。

牡丹茶饼怎么冲泡2

1、温杯

首先，在冲泡白牡丹茶之前，需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍，而这个步骤其实学名上就叫做温杯，其主要起到的作用是利于茶香的散发。

2、置茶

第二步，就可以开始置茶了，也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话，白牡丹茶的投茶量为8克左右，有些时候也看茶叶的松散度，像较为松散的放入干茶后，体积约占茶器容量的七成左右，也可根据自己口味适当调整。

3、洗茶

第三步，白牡丹茶叶放置好后，就可以进行洗茶了，这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时，先将开水冷却至85～90℃后进行洗茶，洗茶后静置20～30秒后开始正式冲泡。

注意：如果你选用的白牡丹茶是新茶的话，在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。因为新茶可能会有不少的芽头，若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏，影响口感，冲泡时水温与洗茶时水温一样。

4、泡茶

最后一步，白牡丹茶叶经过了醒茶之后，就可以正式开始冲泡了，当然，水温与洗茶时的温度一样，注水后即时出汤，不要浸泡，以免影响茶汤的口感（十泡以后可以适当延长出汤时间），这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。

注意：冲泡白牡丹茶的虽然说茶叶的投放量可根据自己口味适当调整，但是也要注意不要把茶叶放得太多，因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。

白牡丹茶饼能用焖壶吗

白牡丹最好不要用壶闷泡。因为闷泡会使白牡丹变得苦涩，从而失去了应有的味道。白牡丹茶的正确泡法：

1、温碗，将盖碗放入茶洗中，用沸水浇淋盖碗。

2、洗茶，用茶匙把白牡丹投入玻璃杯中，注入90到100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤。

3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3到5分钟后端起盖碗品饮白牡丹的滋味。