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两款福鼎老白茶（品茶笔记八）
春节当然是红彤彤的茶席，热闹喜庆！抗击冠状病毒老白茶喝起。女儿布置茶席，她说她不会，我说你按照你看过的茶席自己怎么泡茶顺手怎么布置。虽然不完美，但是已经算是自己可以布置了。
两款老白茶对比喝：一款朋友分享的2009年福鼎福茗芳寿眉、一款自己囤的2013年杨丰白牡丹。
条索：饼型圆整，白牡丹白毫多，条索相比寿眉细嫩，11年的老寿眉条索颜色显红褐色、叶片大显粗老。
香气对比：13年白牡丹花香药香毫香都有，丰富迷人。寿眉药香陈香显纯净。
汤色滋味：一个蜜色一个橙色，一个鲜香甜美、一个醇厚有陈韵。
女儿喜欢老寿眉，老妈喜欢白牡丹，我两个都喜欢。喝茶的爱好连接情感、喝茶的爱好丰富生活。两款茶，三代人，幸福快乐的品鉴。
下午五点喝，喝的太多一夜失眠。
福鼎大白茶
福鼎大白茶怎的泡法
福鼎大白茶怎的泡法，白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，下面一起看看福鼎大白茶怎的泡法
福鼎大白茶1
白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，这种茶叶属于发酵茶，而且外形天然素雅，冲泡以后汤色明亮香气诱人。但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，不知道它怎么冲泡最好喝。
福鼎白茶的泡法
1、煮制法
福鼎大白茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时它可以用高温煮制，得到的茶汤滋味诱人，在煮茶以前可以准备好煮茶的用具，加入温水，然后放入十五克左右的茶叶用大火烧开，再煮三分钟左右，直接过滤取出茶汤，等温度适宜以后直接慢慢品饮就可以。
2、飘逸杯泡法
福鼎大白茶平时还可以用飘逸杯进行冲泡，冲泡时可以取五克左右的.茶叶放到飘逸杯中，然后冲入九十度以上的开水，冲水以后三十秒就要把茶汤倒掉，然后再次冲水，一分钟以后把茶汤倒出，这时再慢慢品饮就可以。
3、大壶泡法
有些人喜欢全天喝白茶，这时就可以选择大壶泡法，在泡茶时可以选择大点的茶壶，把十五克茶叶投入茶壶以后，再冲入九十度以上的开水，五分钟以后出汤，在茶汤倒出三分之二以后再及时续水，这样就可以满足大家从早喝到晚的需要了。
4、盖碗泡法
福鼎白茶还可以用盖碗来冲泡，但是在冲泡以前要准备一套茶具，可以提前用清水把茶具洗干净，再用沸水把茶具烫一下，然后在盖碗中放入茶叶，冲入九十度左右的开水，三分钟以后出汤，把茶汤倒入到公道杯中多人分享就可以。
福鼎白茶的品质特征
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点；属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
在白茶产地在福建福鼎，白茶即是药，又是茶。人们往往会将白茶装入陶罐或者柚子皮里，陈放几年之后就成为老白茶。
老白茶的药用价值很高，可以清热解毒、消炎杀菌、养肝明目。如果制作工艺考究，新作的白茶也可以喝出药香味。但是新白茶的茶性偏于寒凉，老白茶的茶性则更加温和。
福鼎大白茶2
福鼎白茶的正确冲泡方法
1、杯泡法：
一人独饮时，可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法：
二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。
3、壶泡法：
三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。
4、大壶法：
类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡，而且可以长时间搁置，适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用，而且口感依旧保持醇香淡雅。
5、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式，可以治疗喉咙发炎，发烧，水土不服。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用。
喝福鼎白茶的好处
1、福鼎老白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、福鼎老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
福鼎白茶是中国六大类茶之一，主要产于福鼎。具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
福鼎白茶的种类特点
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求有必要含有嫩芽，色泽碧绿，毫心显。优质贡眉毫心显而多，色泽碧绿，汤色浅杏黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。
4、寿眉
寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
福鼎白茶冲泡技巧
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水加3至5克茶。
2、温度控制，水温必须在90至100之间。
3、冲泡时间，第一泡时间约为5分钟，过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用；第二泡只需3分钟，即与泡泡一起饮用。一般来说，一杯白茶可冲泡四、五次。
福鼎白茶最好的三个品牌
1、天鼎茶业
天鼎茶叶是十大福鼎白茶品牌排行榜上的重要存在，它是福建天鼎茶业公司出产的一个品牌，它拥有3000多个茶园生产的产品，以福鼎白茶和工夫红茶为主，这个品牌的福鼎白茶年产量比较高，在市场上比较常见，而且有高中低多个不同档次能满足不同消费群体的需要。
2、暖莘茶
暖莘茶，茶友造。由一群茶友历经十年供应链调研打磨，以兴趣为始，以使命为终，为暖心而生。对茶我们坚持四不原则：一非原生态不选二非原产地不选三非高标准不选四非好口感不选。工艺上看得见的二道精选，产品上看不见的二道检测，只为以一叶中国好茶暖尽人间！
3、绿雪芽
绿雪芽也是十大福鼎白茶品牌之一，它是天湖茶业公司生产的品牌茶，这个公司涵盖了茶叶的科研加工出口等多个不同领域出产的福鼎白茶，获得了无数消费者的认可，而且远销海外多个国家和地区是最值得人们品尝的福鼎白茶。
福鼎白茶什么时候压砖
存放三年后。
1、白茶开始压砖始于2008年至2009年间，是从普洱茶衍生出来的。
2、由于刚生产的白茶茶性不稳定，于恒湿茶仓中存放三年之后，压出来的茶饼一来口感更为醇厚，二来茶饼内外部白茶的转化程度一致，整块茶饼口感一致。
福鼎白茶4个等级哪个好
福鼎白茶4个等级，白毫银针最好。
白毫银针是福鼎白茶中品质最好的一种，成品茶叶以白茶的芽头为制茶原料，通过相应的制茶工序，使得茶叶外形纤细，身披白毫且茶色如银似雪，冲泡期间，叶芽会在水中挺立，整体柔嫩度极高，茶汤颜色为清澈的杏黄，入口饮用时的滋味甜美清新。
茶树形态
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。
叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95％以上。
茶小格白茶一叶成茗-张郑库福鼎白茶第一发起人
说起一叶成茗茶小格，张郑库感慨万千。从事多年茶叶产销的他，面对我国入世、面对当地的茶叶资源，终日冥思苦想，他翻阅了大量的资料，研究、探寻企业产品的发展之路。忽然有一天，他灵感大发：国外消费者习惯于饮用袋泡茶，将我们的茶做成袋泡茶，产品不就有可能走出国门了吗？
一叶成茗《福建》茶产业有限公司
创意是走向现实的第一步。说干就干，张郑库请来了杭州茶叶研究院骆少君院长当顾问，邀请当地行家里手会同企业内部的科技人员共同组成了课题攻关小组。经过几年的深造，一叶成茗茶小格白茶终于推出上市。
一叶成茗茶小格白茶，过去通常或作为原料出口国外，或用于招待贵客的特殊场所，大众较少饮用，只是近年才面向国内市场，但市场份额也是微乎其微。这种产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地的我国特产、追根寻源，有200年左右的生产历史。是一种轻微发酵茶，由于选用的是白毫特多的芽叶，初制时不揉不炒，只采用了萎凋、文火烘干等工序，成形的白茶不仅外形完整、满身披毫，而且叶片中保存了大量的固用成分。有关调查表明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，三降三抗(降血压、血脂、血糖，抗辐射、氧化、肿瘤)作用明显，近年来在欧美、东南亚的消费群体越来越大。
一叶成茗茶小格白茶是在精选太姥山白茶为原料的基础上，因其方便的品饮形成、独特的口感、精美的包装设计和神奇的功效，受到了与会中外客户的青睐。
张郑库说，他现在正在致力于提高生产能力，他要把更多更好的茶小格献给广大国内外消费者，希望通过茶小格给大家带来健康和愉快。
一叶成茗茶小格白茶--办公室一族新宠
上班族对茶叶真是喜爱有加，对于白领一族，应该挑选什么样的茶叶好呢？“一杯清茶，一张报纸”是外界对办公室生活的曲解，但不可否认，因茶“解渴、提神、静心、保健”的特效，一直是办公室一族爱不释手的饮品。坐了10多年办公室，不知不觉养成了对茶的嗜好，但在办公室里究竟该喝什么茶，着实让我花费一番心思。
一叶成茗《茶小格，随心喝》
一叶成茗茶小格白茶的主要产地介绍白茶的口感怎么样
白茶为福建福鼎特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。那么经此工艺后的白茶茶叶口感怎么样?这也是很多人想知道的问题，下面我们详细介绍一下白茶茶叶口感怎么样。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。因此白茶茶叶口感怎么样的总特点即为清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘。而白茶茶叶口感怎么样又与白茶等级及品种有关。香气 ：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。而汤色 ：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
白茶茶叶口感怎么样还都个人的品茶时喜爱有关。但的茶功效却是一样的，白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的 白毫。银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。因此喜爱饮茶的人若想改换成你从未品饮过的，可尝试白茶，得出属于个人白茶茶叶口感怎么样的答案。
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