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陈皮粥要怎么做？
陈皮粥：有理气、温中、安胎的功效，可治疗寒凝气滞，冲任虚寒所致妊娠下血，胎动不安，并有腹中疼痛，喜暖喜按，大便溏薄，四肢清冷等。
陈皮10克，苎麻根30克，高良姜10克，粳米50~100克，细盐少许，前三味捣罗为末，取10克，水煎，去渣取汁，入粳米煮粥，临熟，放盐少许，早晚二次服。本粥不可多用，脾胃气虚血弱者慎用。
陈皮粥的做法，陈皮粥怎么做好吃，陈皮粥的家常做法
用料
主料
陈皮10克
大米小半碗
调料
姜
适量
陈皮粥的做法
1.需要的材料有：陈皮10克、大米小半碗。将陈皮用温水洗一洗备用，大米洗净后用水泡30分钟
2.陈皮加清水，大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮，只取这个陈皮水熬粥
3.将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用
烹饪技巧
捞出来的陈皮也别浪费了，可以烧肉菜时放进去增香解腻，还可以泡茶喝。
营养功效
1、这款陈皮粥，消滞健胃。陈皮，入脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功效。用陈皮煮粥服用，其功效更甚。
2、适合症状：腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。
陈皮粥应该怎么熬才能锁住他最大的营养价值？为什么呢？
引言：在生活中有的人喜欢吃陈皮粥，这样他就会关注陈皮粥的做法。所以陈皮粥怎么做才能将它的营养价值保留最大，这个是很多人都想知道的问题。懂得养生的人都知道陈皮粥有很丰富的营养价值，但是怎么做才能让它的营养价值最大化呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、陈皮粥怎么做营养价值最大
首先在熬制陈皮粥的时候，我们一定要选择上好的陈皮，而且要想陈皮粥好吃，一定要将米和陈皮都选好。首先在选择陈皮上，我们要选择比较饱满的陈皮以及品质比较好的陈皮，当你看着陈皮的颜色比较黄，而且陈皮表面比较光滑，并且陈皮的味道非常香，甘甜酸，这个陈皮就是好的陈皮。在选择大米上也要选择有营养的大米，首先你可以选择一些东北大米，东北的大米圆圆，短短的珍珠米，煮出来的粥特别的软绵，再配上这个陈皮就有开胃的效果。所以将这两款食材的质量选好了，再用火熬制半小时就可以使它的营养价值最大化了。
二、陈皮粥怎么做
陈皮粥是一款非常好的粥，它有着丰富的营养价值。当人们不想吃饭，食欲不振的时候，可以拿上一碗陈皮粥，就会让你的食欲大增。而且这款粥酸酸甜甜软软糯糯非常好吃，符合很多人的口味。而且这个粥还能促进消化，对肠胃不好的人是有好处的。做这款粥，首先要准备好上好的陈皮和比较饱满的米粒。然后将陈皮和米粒淘洗干净，先将大米进行熬制20分钟。等大米熬制开花再放入陈皮，再进行熬制半小时，这样就可以了。等温度没有那么高了之后再打开锅盖撒上一点盐和葱花，这样一碗陈皮粥就做好了。
陈皮粥的做法
陈皮药膳粥的做法
《本草纲目》中记载：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
由此可见，陈皮是一种适用性很广的中药。其不但可以做成方剂治疗百病，还能做成药膳，调理人体消化功能。

行气健脾陈皮粥
材料：陈皮10克，大米50克。
做法：
1. 陈皮浸泡，洗净，撕成小片（比刀切味更佳），用1.5碗清水泡其半小时，然后用大火煎，煮开后改小火煎成大半碗，取出，再加水1.5碗煎成另一半碗，把两次煎好的陈皮汁相兑待用。
2. 大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及适量清水，煮为稀粥服食，每日1剂。
功效：行气健脾，化痰止咳。适于脾胃气滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

健脾消积鸡内金陈皮粉粥
材料：陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。
做法：
1. 将诸药共研细末；大米淘净，加清水适量煮粥。
2. 待粥将熟时调入药末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。
功效：健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。

除湿祛痰砂仁陈皮鲫鱼汤
材料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。
做法：
1. 砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净。
2. 鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微黄。
3. 先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。
4. 加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。
功效：温中健脾、除湿祛痰。“春眠不觉晓”，早春人们容易“春困”，宜多喝砂仁陈皮煲鲫鱼汤。

理气滋阴陈皮老鸭汤
材料：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个，姜3片、米酒1汤匙、盐适量。
做法：
1. 鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。
2. 红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：理气健脾，滋阴补血。陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。
值得注意的是，专家表示，陈皮药性因其行气燥湿之功，气虚阴虚者如有口干舌燥、干咳无痰；或有胃火者如牙痛、口臭、便秘等，不宜多食陈皮。
陈皮煮粥的正确做法
陈皮粥：
1、需要的材料有：陈皮10克、大米小半碗。将陈皮用温水洗一洗备用，大米洗净后用水泡30分钟
2、陈皮加清水，大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮，只取这个陈皮水熬粥
3、将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用
陈皮粥，消滞健胃。陈皮，入脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功效。用陈皮煮粥服用，其功效更甚。
适合症状：腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。煮一道养脾胃的粥。其实，并不怎么喜欢在粥里加红薯，山药之类的食材，因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎还比较容易接受，但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。
山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。该粥品有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。
用电饭煲来煮，无需照管搅拌，80分钟后便得一锅口感清甜软糯，味美益人的香滑稠粥
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