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yanqitea 2023-01-22 寿眉 169 0
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茶叶在制作的过程中会加香精吗?

正常情况下,茶厂出来的茶都不会有香精。并且我也可以很负责任的跟你说,正常茶厂的制茶师傅听到香精这种“低贱玩意儿”,都很反感很排斥的,谁会用?

但是市面上的加香茶调味茶少吗?多!特别多!哪里最多?饮品行业,奶茶行业!线上茶叶!

当你听到茉香绿茶,蜜桃乌龙,玫瑰乌龙,桂花乌龙,各种花/果味的茶,并且花果味还特别明显的时候,没错,你买到了加香的茶……

不过其实个人对于茶叶加香这件事,没有那么排斥,你们都觉得立顿牛,但它的茶不都是加香为主的,也没见你们觉得有食品安全啊~

你们觉得你们用的几千块钱一套的化妆品添加了多少多少玫瑰精油,薰衣草精油,多么高大上?其实精油跟香精,都一个调性,都是用溶剂把香留住,只是溶剂不同罢了~

去超市多看看各种产品配料表,你会发现,绝大部分都有“香精”字样。吃的面包蛋糕,喝的饮料白酒,用的纸巾沐浴露~

所以,茶叶加香,简直不能太正常了……

只是茶叶在中国人的设定下,很难跟添加联系到一起去了……

最后想说,题主一直说的食品安全问题,如果你还停留在香精色素这种被食品安全认可的“可食用添加剂”上,那你看的深度有待提高……不要老觉得中国人的食品都有安全问题,你去看下进口的老外的食品,有没有添加香精,色素,防腐剂,增酬剂的?

中国当下严峻的食品安全问题,其根本不在于“可食用添加剂”上,不在于香精色素上。严峻的在于把非食品的,工业的添加剂,用到了食品行业。

建议知乎或者微博关注顾中一,范志红,多看看他们关于膳食的分析……

淘宝上有哪些网购美食

作为一门正宗的吃货,淘宝上的美食那可是举不胜数,只有你想不到,没有他卖不到,所以淘宝上的美食真的是太多了,在这里给大家推荐几款我认为相当不错,而且也挺有特色的淘宝美食。

首先是友臣肉松饼,这个饼在他没有在电视上打广告之前,大概是7、8年前吧,在淘宝上就已经有卖的了,那个时候在网上看到之后,就毫不犹豫的买回来了,价钱也不贵,一个才不到一块钱,当时,吃起来真的是非常的好吃,里面全部都是肉松,而且价钱还这么便宜,那种咸甜口的,非常适合我的口味儿。

第二就是陕西的凉皮,以前如果想吃正宗的凉皮,就只能到是陕西才能吃得到了,但是现在有了网络,就不一样了,网络上到处都有买正宗陕西凉皮的,只要回家用蒸锅稍微加热一下,一拌出来,同样的麻辣鲜爽,非常的好吃。

第三就是新鲜的水果,首先推荐天水的花牛苹果,这种苹果有点像美国的蛇果,但是又比蛇果更加香甜,而且价钱也要便宜些,吃起来那叫一个,香甜可口,而且刚开始新鲜的时候吃是脆的,到了后期就是有点绵了。

再一个水果就是樱桃,樱桃当然是山东的大樱桃比较好吃,到了每年的,五六月份是樱桃大卖的季节,那个时候樱桃刚上市,分不同的品种,有不同的价格,当然是又大又红又甜的,是最好吃了,通过顺丰空运,一天就能够收到家,确实是相当过瘾。

网购改变了我们的生活,同时也方便了我们的生活,作为吃货,有了网络真的是太幸福了。

知乎 老白茶为什么可以闷,其他茶不行

很多人买了白茶之后,都觉得没有时间,或者功夫茶具不具备,或者觉得泡起来很麻烦等等这样或那样的原因,把买来的白茶就搁置在一边,这虽然有利于茶叶陈放,但是白茶需要作为保健茶日日饮用,才会有益。锦木工坊的白茶品质不错。

最实用、最便捷、同时也是老白茶药用价值充分体现的一种泡法——闷泡。

一、取君先生私房茶老寿眉(7年陈)3克,闷泡至少要三年左右陈茶

二、备保温杯500毫升为例

三、步骤:投茶至保温杯中,水煮沸,洗茶醒茶,把醒茶水倒掉,100度沸水注满,闷盖时间2-3小时即可饮用。饮用完后可以注满水继续闷泡一次。

建议:午饭后闷茶,下午3-5时饮用,或根据自己饮用时间调整。

一、取君先生私房茶老寿眉(7年陈)10克,闷泡至少要三年左右陈茶

二、备保温杯1500毫升为例

三、步骤:投茶至保温杯中,水煮沸,洗茶醒茶,把醒茶水倒掉,100度沸水注满,闷盖时间8小时即可饮用。饮用完后可以注满水继续闷泡一次。

建议:按此泡发坚持饮用一个月平衡血糖。三高人群建议用此方法。

梅传生做白茶很好吗?

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作者:白茶说

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来源:知乎

关于白茶的冲泡方法,先前有不少人论述过,但略感复杂。其实喝白茶,除非上升到茶道层面,一般喝起来还是以简单易把握为准。笔者总结了一下,白茶冲泡大体分为三种方式:冷泡法、热泡法和煮茶法。

【冷泡法】

冷泡法算是最简单的喝法。据福鼎白茶非遗技艺传承人梅传生介绍,在福鼎当地,小学生去上学,有些家长会在早上捏几根白毫银针(大约1克)放在矿泉水瓶里,给小家伙带上。快到中午的时候,拧开盖子就能喝,味道不输其他泡法。

白茶有一个很明显的优点就是,可以用冷水泡。先投茶还是先放水均可,只要让茶全部被水浸湿。旅行的时候,这种泡法比较适用。出门时提前把茶泡上,带在路上喝,非常方便。

【热泡法】

热泡法的具体方式很多,玻璃杯方便欣赏茶叶的优美、盖碗适合三五好友一起品尝、飘逸杯方便快捷。热泡法,讲究的是控制水温、茶和水的比例。

先讲水温。白茶等级越高,水温相对越低。白毫银针,85度的水足以泡出味道,温度太高会伤及毫香。白牡丹可以用90度左右的水来泡,而寿眉叶子比较粗,茶梗较多,不易出味儿,可以用100度的沸水。

其次是茶与水的比例。茶百科曾有文章专门论述,为了得到最优方案,是做过不少实验的,值得敬佩。按照茶百科的说法,投茶量:1:3:5:7:9克。即冷泡法1克,飘逸杯和玻璃杯泡法3克;盖碗和小壶泡5克;大壶泡7克;煮白茶9克。此外,他还建议常饮茶、饮淡茶,泡茶量宁少勿多。

【煮茶法】

煮茶在中国和日本,都有比较悠久的历史。中国人在唐代及其之前,饮茶方式主要就是煮茶喝(具体方式仍有不同,但道理相通)。

老白茶是最适合煮着喝的。苏州当代艺术家叶放曾对煮茶有过论述,在一段仅有三分多钟的短片里,镜头为我们呈现了煮茶的方式。白牡丹宜用小壶,不宜焖盖。先投茶,然后加冷水,慢慢煎煮。

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