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福鼎白茶用盖碗泡与紫砂壶泡有不同吗？
由于紫砂壶和盖碗的造型不同，材质不同会有一定的区别，在同等条件，下，由于紫砂材质的双气孔结构和相对密闭的造型决定了紫砂器泡制出来的茶更加酽，醇厚度更高，所谓发茶利器是也，前提是你要有一把真正意义上的紫砂。
白茶能用紫砂壶冲泡吗
可以，白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。温度的控制，水温要求在90 到100。白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡四五次。
扩展资料：
白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮，白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。
福鼎白茶的泡法
福鼎白茶冲泡方法：备器，选用120容量白瓷盖碗，投茶5g或8g；水温，根据茶叶老嫩程度来掌握，不宜低于85度；冲泡，温杯洁具后，加盖冲泡，前三泡快速出汤，第四泡十秒出汤，依次递增。
1、备器
冲泡福鼎白茶，一般选用120容量的白瓷盖碗，搭配5g或者8g的投茶量。对于紧压型的白茶，可以用茶针或茶刀，从茶饼的里层顺着茶叶本身的形态纹路慢慢撬取下来，每次喝多少便撬多少。
2、水温
福鼎白茶的冲泡水温最低不能低于85度，可以根据茶叶的老嫩程度来掌握水温，比如特别鲜嫩的白毫银针，可以选择不低于85度的冲泡温度，而比较成熟的寿眉，直接用沸水冲泡也没有问题。
3、冲泡
用热水烫洗茶具，温杯洁具之后，投入干茶，注入热水，盖上盖子，前三泡都可以快一些出水，盖盖后马上出汤。从第四泡开始，浸泡时间掌握在十秒左右，依次增加。
福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于微发酵茶类，储存过程中，白茶的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把其中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性；如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。南方和北方储存白茶，由于气候不同，湿度差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢。
福鼎白茶储存放在什么器皿好
福鼎白茶的储存方法一：罐子储藏法
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
福鼎白茶的储存方法二：木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
福鼎白茶的储存方法三：家庭贮藏法
将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则，影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新 。
福鼎白茶的储存方法四：暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
福鼎白茶的储存方法五：生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
福鼎白茶的储存方法六：白茶要低温、避光贮藏
因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
长期储存白茶，归纳起来有以下几点：
1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、储存环境应当是干燥、常温，无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存底板要用木架支撑。
3、包装物，一种用纸箱包装的，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱;木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装(最好能装1公斤以上的)，直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。
4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。
5、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。
福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
喝白茶用什么杯子最好
1、杯泡法
用杯子冲泡，适宜自个饮用，茶具的话，推荐用200ml的玻璃杯子，取3-5克的茶叶，放进杯子里，倒进90度上下的开水，迅速的洗下茶，随后再直接倒进白开水，冲泡时长的话，能够按照自个的喜好去定时长。
2、碗盖法
碗盖法，适宜2人饮用，取3克的白茶，随后放进碗盖内，用90度的开水洗下，温润闻香，随后用功夫茶的泡法，第一泡控制在30-40秒时长，随后再度逐渐减少时长，那样的话能够很好的品尝到白茶的清爽口感滋味。
3、壶泡法
适宜几人雅聚，茶具宜挑选大肚紫砂壶茶具，亦或是最大容器的玻璃杯也是可以，取5克上下的白茶放进其中，随后用90度的开水洗茶，洗茶后再度倒进开水，焖泡40秒钟时长，就可以饮用，特性是毫香醇厚。
4、大壶泡
适宜群体共饮，好长时间饮用，取10克的白茶放进茶壶内，倒进煮沸的开水冲泡，喝了之后继续加水冲泡；由于白茶具有耐冲泡的特性，能够好长时间闲置，口感滋味依旧淡雅醇香的特性，能够从早喝到晚，夏季饮用的话，有清热解毒、消暑的功效。
5、煮饮法
适宜保健用途，用清水投入10克陈3年以上的老白茶，随后煮3分钟时长，倒出茶汁，等到温度在60-70度的适宜，添加适量的冰糖，亦或是蜂蜜，搅拌均匀，趁温饮用，那样的话能够帮助治疗喉咙不舒服的状况；假如是在夏天，放进冰箱内冰镇一下，口感滋味另有一番滋味。
总的来说，白茶属于轻微发酵茶，也是中国品质非常高的茶叶，可是白茶对于冲泡的茶具、水的温度、时长具有严苛的要求，最主要的是不一样茶具冲出来的茶叶口感滋味各不相同，不是随随便便就可以的！
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