白茶陈皮蒸多久,白茶陈皮蒸多久能喝

yanqitea 2023-01-18 陈皮白茶 214 0
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老陈皮煮白茶的正确方法 老陈皮煮白茶怎么煮

1、清洗茶具。先将沸水倒入干净的茶具中,用手轻轻摇晃茶具,使其充分浸润,将其清洗干净。

2、投茶和泡茶。取5g白茶,2g陈皮置于茶具中,在里面加入适量的热水,焖泡3秒后倒掉茶汤,第一遍为醒茶,茶水倒掉不饮用。再重新加水到三分之二处,大概焖泡20秒左右即可出汤。

3、分茶。 将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中,先闻茶杯里的香味,再小口慢慢喝入。

陈皮三蒸三晒一天完成可以吗?

可以尝试一下

陈皮其实就是橘子皮蒸晒而成,不仅可以当零食、煲汤、泡菜、做菜的配料,还可以作为药材,具有理气健脾的作用。陈皮又以广东新会陈皮最为有名,新会陈皮早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。

不过现在的橘子很多都是打过农药的,而且有些还会打蜡,所以开始制作之前需要彻底的清洗干净。橘子买回来后先洗干净,再用盐水浸泡20分钟,最后清水反复清洗干净。

橘子清洗干净后把橘子皮剥下来,橘白向上放在阳光下晾晒,记得要保持通风。

等橘子皮晒干后,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,让蒸汽把橘皮蒸透,反复晒干、蒸透的过程3次即可。

好的陈皮一般都要经过九蒸九晒的过程,但是在家制作不需要这么麻烦,三蒸三晒后陈皮的香味就都散发出来了,立刻用玻璃罐密封起来,过一年后就可以食用了,不过陈皮是年头越久陈皮味越浓,价值也相对越高。

如果想要做出有咸甜味的陈皮,可以在第一次晒橘皮晒到半干的时候,把橘皮、甘草、盐和糖放在一起熬煮,等汤煮浓以后再浸泡一个晚上。然后重复晒干、蒸透的过程,这样做出来的橘皮就会有咸甜味了

陈皮要蒸多久

工具/原料

陈皮做法:自制陈皮(三蒸三晒)

方法/步骤

1

挑选成熟的桔子,不要带青色。用盐水浸泡一会,打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净,再用清水清洗干净

2

洗净的桔子晾干水分,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光地方完全晒干。(我只是做了个造型,一定要放在有阳光,通风的地方晒)

3

晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干。

4

依同样的方法,再蒸,再晒两次。(蒸过的桔子皮颜色会变的,已经有陈皮的样子了)

5

待桔子皮完全晒干密封保存,交给时间,让它缓慢发酵,产生更多的药用成分。

自己做陈皮需要蒸晒几次

1、每个橘子用盐把表皮搓洗干净

2、我有把橘子把子切掉再剥皮

3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天,做陈皮要看好天气预报,一定要连着天晴几天才行

4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多,第二天上蒸锅蒸10分钟左右

5、再继续晒一天

6、下午收的时候的状态

7、第三天再蒸10分钟左右后去晒

8、我晒的时候气温是20多度,干的特别快!

9、这是三蒸三晒的陈皮

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