本文目录一览:
- 1、老寿眉白茶是不是很贵?具体的价格是多少?
- 2、散装白茶有那几种?
- 3、老白茶是茶树很老的那种吗??喝了同事送的福鼎老白茶,觉得不错。想了解下
- 4、15年的老白茶多少钱?
- 5、2019年寿眉白茶多少钱?
- 6、放了五六年的茶叶还能喝吗?
老寿眉白茶是不是很贵?具体的价格是多少?
1年二级寿眉茶价格为115元一斤,3年二级寿眉茶价格为200元一斤,7年二级寿眉茶价格为410元一斤;1年一级寿眉茶价格为210元一斤,3年一级寿眉茶价格为350元一斤,7年一级寿眉茶价格为750元一斤。
黑白常的老寿眉,假设储存条件适当,保存的年份越长,药用价值就越大,而且还有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。以是一样平常存放了高出了5年,那么这种寿眉茶就是老寿眉了。假如是存放了10年以上的,那就真的是珍宝了。
散装白茶有那几种?
1、白毫银针
白毫银针,简称银针,又叫白毫,是归属于仅有的白茶品系中的极品,同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:"茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断火气耳。"
可见白茶的品性之优异。"白毫银针"这个名字的来历是因为它的制成品多为芽头,满身满披白毫,干茶色如银,外型纤细如针,所有取此雅名。
2、白牡丹
白牡丹茶,是在我国白茶名苑中的又一珍贵品种。由于它的绿叶夹着银白色的毫心,形状犹如花朵,冲茶后绿叶托着嫩芽,宛如牡丹的蓓蕾初放,因而得名“白牡丹”。
3、贡眉(寿眉)
贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最多的一个品种,其生产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶做成,这类用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区分于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
之前,菜茶的茶芽曾经被用作制造白毫银针等品系,但之后则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制作贡眉。
扩展资料:
白茶在中国并不是广泛生产的,它在一般的地域非常少见。白茶在中国的主要产地在福建省,包含有福鼎、政和、松溪、建阳等县。在我国生产白茶现已达到两百余年,最先是由福建省福鼎县开创。
福鼎县有种特别的高品质茶树叫做“福鼎大白茶”,在茶芽叶上有着密密麻麻的白茸毛,是做茶叶不可多得的好材料,最开始用这种茶片生产制造出白茶。在之后,更是出现了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品种。
老白茶是茶树很老的那种吗??喝了同事送的福鼎老白茶,觉得不错。想了解下
老白茶是茶树很老的那种吗?
不是的,老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。
白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。
就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于,外形上:一为色泽银白透黄的散白茶,一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶;内在的区别:老白茶饼经过压制这道工序,存放的过程中会自然发酵,而散装老白茶则不会。
为了更好地区别老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;
新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等, 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;
新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
15年的老白茶多少钱?
得看哪个等级 一般来说都是寿眉,又得看是春寿眉还是秋寿眉,正宗2015春寿眉比较有价值 值个四五百,正宗2015秋寿的话一百多块,这个包装纸上很多日期都是虚假的,如果你几百块买到外面打了2000后年份的茶,百分之九十九都是造假的
2019年寿眉白茶多少钱?
2019年寿眉白茶的参考价格
一级寿眉茶的价格为210元一斤,一级寿眉茶3年的价格是350元一斤,一年级寿眉茶7年的价格是750元一斤。
二级寿眉茶的价格为115元一斤,三年的二级寿眉茶的价格是200元一斤,七年的二级寿眉茶的价格是410元一斤。
以上的价格仅供参考。
放了五六年的茶叶还能喝吗?
我的二伯,卖了15年的茶叶,一年的收入就有12万元,在市区买了一套130万的房子做生意,他是一名资深的茶商,用他的话来说,店里卖的茶叶越放越香,不存在过期的说法。
二伯曾经是一个农民,不曾想茶叶伴随了他的一生,还成为收入的主要来源,让他的晚年能够生活得更好。我们这里是云南临沧一个偏僻的县城,农村人都是以种地为生,经济收入并不是很高。
年轻的时候,二伯家里的条件不是很好,到了三十岁还没有娶到媳妇,别人也介绍了很多次,可女方看了家里的情况,什么话也没说扭头就走了。那时家里有5个孩子,二伯排二老二,上面有一个大哥,下面有三个妹妹。
在农村收入不高,二伯年轻的时候也出去打工,由于没什么技术,只能在工地上当小工,一天几十块的收入,除去日常开销,存不了多少钱,干了两年没什么起色,又回到老家发展。
那个时候正是农村大开发,大力发展特色种植产业,根据我们这里的气候特点,很多农民包地头种植茶叶。二伯也是其中一位,当年就承包了十多亩地种植普洱茶,希望以此来改变自己贫穷的命运。
想法很好,但是在实施过程中遇到了很多坎坷,茶叶的种植技术和产量可以学习提高,最难的就是销售问题。往往辛苦种植出来的茶叶,销路是很大问题,卖不上价钱,也就白忙活一年。
那个年代,人们的收入水平不是很高,而茶叶又不是生活当中的必需品,有钱买茶叶,还不如买几斤猪肉回来更划算,即使是喜欢喝茶的人,也只是那些有钱人会买,毕竟是少数一部分人。
随着茶叶种植大量普及,市场上的竞争也越来越激烈,好在人们收入水平有所提高,茶叶销售也有所转机。为了解决的销售的难题,二伯去县城找了一个店面,专门销售自己种的茶叶,也就相当于自产自销。
不过刚开始并没有起色,买茶叶的顾客并不多,二伯做茶叶生意与别人不同,他的店里茶叶品种就一种,专门卖普洱茶,客人就没有那么多的选择余地。2年多的时间,根本就没有多少生意,只能维持房租,到了第3年生意才好起来,吸引了很多回头客
如今已经做了15年茶叶生意的二伯,赚了一百多万,对茶叶方面也很了解。他曾说过,自己卖的普洱茶,不管是生茶还是熟茶,都可以存放很长的时间,越是存放的时间长,口感层次会更加丰富,味道也就更浓厚一些,这也是他卖茶叶生意这么好的原因。
经过二伯的介绍,我对茶叶的保质期也有了正确的认识,茶叶有很多品种,每个品种的保质期也不同,像有的茶叶,即使放五六年也能喝。
茶叶能存放多久
按照市面卖的茶叶来说,茶叶在密封的环境下,保持期一般在1~2年的时间,不过特殊的品种除外,每一种茶叶都会在外包装上注明保质期和生产日期,商家也不会售卖过期的茶叶。
但是散装茶叶在裸露的环境下存放,保质期相对要低一些,在购买的时候,尽量选择当年的新茶比较好。
如果茶叶过了保质期,最好不要喝,过期之后的茶叶会吸收空气中的水分,在湿度比较高的环境下就容易发霉,没有那么干燥,就会产生霉菌。
在泡这种茶叶时,里面的营养物质几乎全部流失,喝的时候也会有一股霉味,没有多大的利用价值,不仅起不到作用,还会危害人体健康,在使用茶叶的时候,就要关注一下保质期,尽量在保质期之间把茶叶用完。
每一种茶叶的保质期有多久,与发酵程度有很大关系,比如说普洱茶,它是利用全发酵的技术,存放得越久,口感方面就更好,收藏价值也越高,相对来说它的保质期更长。像铁观音,用的半发酵工艺,不能像普洱茶那样存放,存放的时间太长,就会影响口感。
看茶叶的老嫩程度来判断保质期
存放五六年的茶叶能不能喝,可以用茶叶的老嫩程度来判断,通常来说,老叶茶存放的时间越久,味道就更好。若是嫩芽茶,当然新的茶叶就要好一些,比如白茶就符合这样的特性。
寿眉以老叶居多,茶叶里面的物质丰富,存放的时间越长,就可以将苦涩的物质激发出来,发生钝化反应以后,就能保持更纯的口感,味道也就没有那么苦。
白毫银针是用嫩芽调制而成的茶叶,人们喝它主要就是图的鲜爽味,时间放得太长,味道散发出来以后,口感就会大打折扣。
白牡丹这种茶叶是由一芽两叶的原料制成,新茶和陈茶各有各的特点,它的保质期就介于寿眉和白毫银针之间。
茶叶发酵工艺对保质期也有影响
绿茶这类茶叶里面含有维生素和氨基酸,只是经过高温处理消毒,属于无发酵茶,后期也没有经过微生物陈化处理,存放的时间越长,茶叶里的有益物质就会越少,对于无发酵茶这类品种,保质期肯定要短一些。
采用全发酵工艺的茶叶,里面的活性物质会氧化,存放的时间过长就会转化,陈茶就比不上新茶,像红茶这种茶叶,算上退火的时间,存放时间在半年或一年比较适宜。
铁观音利用半发酵的工艺,新茶的香气要浓一些,而陈茶的味道也醇厚,具备了绿茶和红茶的特质,消费者就可以根据自己的口感喜好,来选择不同保质期的茶叶。
后发酵的茶叶在存放过程中就可以将微生物转化,自然是存放时间越长就越好喝,但是也有一个限度。最具代表性的普洱茶,存放10多年还可以,如果超过了20年,利用率就会下降,生普超过了40年,基本就没什么味道。
茶叶存放的一些技巧
存放茶叶的环境水分越多,有益成分会扩散得更快,茶叶变质的速度也会加快,一般来说,茶叶在保存之前,维持3%的含水量最佳,含水量超过了6%,茶叶里的茶多酚、茶红素、水浸物的比例也会下降,影响品质。
由于茶叶具有一定的吸附能力,最好不要与其他物品放在一起,发生污染的几率也就要大得多。有些人为了延长茶叶的保质期,会拿到太阳下晒,这也是不妥的方法,经过阳光照射,茶叶里面的物质会发生光化反应。
写在最后
茶叶放五六年还能不能喝,要看茶叶的品种和制作工艺,每种茶叶的保质期不一样,并没有一个界定的标准。像普洱茶这种茶叶,放五六年根本就没有问题,而绿茶存放这么久就不能喝。因此,对于茶叶的保质期,还是要区别对待。
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