本文目录一览:
- 1、老白茶的功效与作用
- 2、白茶的功效与作用
- 3、喝白茶有什么好处 34
老白茶的功效与作用
1、喝白茶消春火
春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,再加上过年亲朋好友相聚,吃吃喝喝,经常嗨到深夜,火气大是免不了的。
福鼎民间流传太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说。福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等,见效神速。
白茶含有17种氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸,并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%,其中二轻杨梅素占80%以上,总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可以抗心律失常,抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成,提高SOD活性,用来解暑消炎、去风湿强筋骨,治头痛、咽喉肿痛、黄豆性肝炎,疥疮和口腔溃疡。实践证明,老白茶还能有效地改善酒精对肝细胞的损伤,保护肝脏组织。所以,喝杯老白茶,祛祛肝火,很有必要。
2、喝白茶防春困
春天气温逐渐转暖,这时候人容易犯困,变得无精打采,昏昏欲睡,有人称其为“春天疲劳综合症”。
“春困”使人身体疲乏、精神不振。白茶具有提神、抗疲劳的作用,因此,春季喝白茶能消除春困,对恢复精力很有好处。喝茶的时间可以在下午两三点,此时正是困意来袭的时间,喝点白茶起到提神醒脑的作用,让您保证下午精力充沛,从而提高工作效率。
3、喝白茶抗病毒
春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上,应摄取足够的维生素和矿物质。
科学研究表明,白茶有消炎解毒、降火清热的功效。白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。白茶能改善人体消化道的微生物菌群,提高对肠道疾病的抵抗力;有利于解毒排泄和水肿缓解;能改善过敏性皮肤病。福建民间也有用白茶涂抹伤口和褥疮等偏方。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的体内外实验结果显示,白茶提取物在体内有抗乙型肝炎病毒的作用。
4、喝白茶防胃肠疾病
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作。刘仲华教授的科研团队对白茶的免疫功能的研究结果表明:白茶可以显著增强人体免疫力。因为人体的免疫机制和消化道的微生物区系组成有很大关系,特别是消化道系统的疾病,而饮用白茶可使消化道中双歧杆菌增殖并促进生长,同时对有害细菌具有杀死和抑制其生长作用,对胸腺和脾脏具有显著的保护作用,因此饮用白茶对改善人体消化道的细菌结构、提高对肠道疾病的免疫力有一定的功效。
5、喝白茶祛痰养肺
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作。刘仲华教授指出,炎症是机体对于刺激的一种防御反应,表现为红、肿、热、痛和功能障碍。在炎症早期一般以变质和血管反应为主,以发红、肿胀、疼痛等为主要征候。后期则以增生为主,增生具有限制、清除病原和病理产物的作用,有利于炎灶部位损伤的修复。
科研团队用老白茶水提物的抗炎降火作用研究,研究采用二甲苯诱导获得以肿胀、渗出等为主要指标的急性炎症的小鼠耳廓肿胀模型,探讨老白茶(8年)对小鼠耳廓肿胀程度的影响。致炎后各组小鼠右耳立即出现高度红肿现象,给小鼠喂饲福鼎白茶低、高剂量,和王老吉对照组、阳性对照组、模型对照组相比,各处理组二甲苯所致的小鼠耳肿程度均受到一定的抑制。老白茶高剂量组消肿效果最明显,抗炎效果明显优于王老吉饮料。
延伸阅读:市场上老白茶现状
在如今的白茶市场,10年老茶已经成为一道灰色的风景线。 老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
即便白茶渐热如今日,仍然是小品类茶,占比不足1%,更何况十年之前?2006年,福鼎白茶在多方力量推动下方才兴起,产量本身并不高。有数据显示,2000年之前的福鼎白茶产量在1000吨左右。当然,如果这1000吨能在国内流通起来,也不算太少,但问题恰恰是当时的.白茶主要用于出口,换取外汇。欧洲人在喝红茶的时候,喜欢加入一点白茶,此后百余年时间里,福鼎白茶主要用于出口港澳、东南亚、欧洲等地区。
目前在市场上,出现了不少饼状的老白茶产品。那些号称存放了十年以上的白茶饼,很值得推敲怀疑。因为白茶是模仿普洱茶的工艺进行压饼,是近七八年的事。而且有个别商家会将部分陈年茶和一些新茶掺在一起,当作老茶卖高价。
据了解,真正意义上的老茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质。但市场上的一些“老白茶”可能并不那么纯天然。近年来的白茶热,也使得部分商贩开始作旧茶叶。就是通过制造高温、高湿、通风不畅的环境,人为加速茶叶陈化。但这样的茶叶与自然发酵的老白茶相比,口感等大相径庭。
老白茶身价激增,让人不禁联想起2007年普洱茶“价格风暴”。“是有点像,但还是不太一样。”一位白茶茶商认为,当年的普洱茶“价格风暴”好似炒股票,不论质量,哪怕茶叶还未到,价格就已飙涨,但如今的老白茶,还是要看质量和年份,真正好的茶价格涨幅才高,所以理性成分大一些。10年之前的老白茶,有些藏家手里是有一些的,但不愿出手,流通不起来,这也算是市面上少有真正的10年老白茶的原因之一。
白茶的功效与作用
白茶的功效与作用
1、降压
老白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火哦,常喝对身体有着极多的好处。
2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类,经常饮用,可让您延年益寿,特别适合作为养生茶饮。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分,这些成分能提高人体内脂酶活性含量,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素的分泌,有助于分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡。
4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加速乙醇的代谢,迅速分解乙醛,从而降低有害物质对肝细胞的损害。
5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多,特别是长时间储存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等好处,且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药,效果极佳。
小贴士
老白茶十分耐泡,在普通泡法下可达二十余泡,且数泡后仍然滋味尚佳。此外,我个人认为老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出其茶韵和精髓哦。
以上就是老白茶的功效介绍,通过认识我们可以知道,常喝老白茶对身体健康有着非常多的好处,是健康的养生茶饮。
白茶是什么茶
众所周知白茶是我国的六大茶类之一,因其成品茶的外观呈现白色,因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛产又称之为福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品。由于白茶的茶树及采摘的不同有所区分。
白茶性微寒凉,含有丰富的多种氨基酸,具有退热祛暑解毒之功效,常饮白茶很少会中暑,因此白茶是夏季必备的解暑佳品,白茶可以抗辐射,适合经常与电脑打交道的电脑族,学生族,办公族。
白茶为福建的特产,其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,比较少见。白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同,分为芽茶如白毫银针,叶茶如白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶健康养生一、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高,零食吃得多,不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。
白茶健康养生二、清热醒脑。高考学生适当饮用白茶,能清热醒脑,提高记忆力。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。
白茶健康养生三、防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥,轻身健体,防治心血管病。
白茶健康养生四、防治疾病,提高免疫力。白茶含氟量较高,可防龋齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口臭,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲,白茶还有清火作用,可“上清头目,中消食滞,下利两便”。
白茶健康养生五、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍,电子辐射、环境污染,都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些癌症也有早期预防作用。
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。
晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
白茶的作用:
1、可治糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈。
因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。
2、能预防脑血管病
脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。
为什么白茶能够预防脑血管病呢?浙江医大的一位著名教授说:高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。
三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。
3、可以降血压
白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多,现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。
4、抗病毒提高免疫力
最新的研究表明,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。美国佩斯大学的研究人员说,以前的研究认为,绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统,而该研究则显示,白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织,对白茶提取物的反复研究证明。
喝白茶的好处
1、治麻疹
白茶含有的营养成分功效很多,其中一些特殊的.成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用,特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
3、明目
白茶储存的时间越长,那么它具有的药用价值就会越高,而且在白茶里面还含有大量的维生素a原,它被人体吸收后,就会很快的迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
白茶的美容功效
白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题,让肌肤保持持久光滑。白茶当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,具有美白排毒的功效。
白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效。
白茶的作用
中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”
1、抗癌症
在我们日常烹饪过程中,糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达,阻断致癌物质的形成,从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。
2、降血压
据测定,白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类,尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低,其舒张压、收缩压和平均血压都下降,且心率没有大变化。
3、降血糖血脂
白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。同时促进胰液分泌,使血糖来路减少,去路增加。
4、退热消炎
白茶在加工过程中吸热少,是最好的清凉饮料,具有祛湿退热之功效,在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好,古人称其为麻疹圣药。
5、抗氧化
美国农业部人类营养研究中心研究结果显示:“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁,而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。
6、抗突变
通过Salmonella试验发现,每组实验都显示,白茶比其它种茶类抗突变更有效,理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。
注:Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验,健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。
7、护肝
体外实验中证明,白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌,从而抑制乙肝病毒的复制及表达。
8、增强免疫力
白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。
9、减肥
肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性,以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。
喝白茶有什么好处 34
白茶是我国的特产,已经有几百年的历史了。白茶属微发酵茶,是我国六大茶中的一颗明珠,同时中国又是全世界白茶的唯一产地。世界白茶看中国, 中国白茶看福鼎。白茶成茶披满白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇、清甜、有毫香。工艺上讲究工艺天然,不揉不捻,最大限度的保留了茶叶的营养成分和鲜 度,通过自然陈化,来实现营养物质的转化。白茶按品相可以分为白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉四类,采摘时对芽、叶也有不同的要求。一芽一叶或两叶级别分得很严格,一个人一小时采不到一斤鲜茶,而五斤鲜茶才能做出一斤干茶。正宗的福鼎白茶产量都是固定的,也是有限的,每一款白茶都 可以成为绝版茶,这也是茶友们愿意收藏白茶的原因所在.再就是个人喜欢老白茶煮过后那枣香混杂着糯米香味醇厚绵长久久不能忘怀……
喝白茶的好处:
有关白茶福建人都知道一句老话,就是"一年茶,三年药,七年宝",白茶对养生保健有很多帮助,我们点头镇过笕村是远近闻名的长寿村,村子里随处可见老人散步、煮饭、烧水,就是因为大家都常年喝白茶。而且白茶和其他茶类不太一样,男人女人老人孩子都很适合喝。
清凉降火:白茶中很有丰富的氨基酸,具有良好的退热祛暑、解毒的功效,被誉为小儿麻疹的治疗圣药,尤其是退热效果比抗生素好很多。常喝白茶对风火牙痛、口腔溃疡,也有着非常好的效果。
清肝明目:白茶很有丰富的维生素,能有效防止夜盲症和干眼病,提高视力,降低肝火,上班族和上学族非常适合。
降低血脂:白茶降低血糖效果显著,能有效降低血脂血压,也能显著预防糖尿病,中老年人饮用非常有好处。
降脂减肥:常喝白茶,能有效减少体内脂肪堆积,对于男性女性都有良好的减肥效果。
养颜抗衰:早年我们当地的女性多以白茶作为养颜饮品,因此白茶也叫"女人茶",对于美容养颜抗衰老有其他茶品无法匹敌的效果。
增免疫力:常喝白茶,能提高身体免疫力。我们当地人常年喝白茶,故而病毒感冒发烧这些症状少有发生,对于体质虚弱抵抗力的人是很好的饮品。
我虽然不是福鼎人但对白茶甚是喜爱,因喜爱白茶故在当地福鼎朋友家茶园住了一段时间,对白茶文化也有些了解.每年我三.四月份采春茶的季节都会去住一段时间.
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