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白茶的生长环境有什么特点？
白茶，目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县
境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛（如以福鼎为例，年均气温在18．5℃，年降水量在1661毫米左右）
山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋
萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种
要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳
其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱
白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
种植白茶需要什么样的环境条件，北方日光温室能种吗？
白茶是中国传统茗茶之一，有“茶中佳品”的美誉，白牡丹茶与一般茶对比，其特点是重视外界生存环境和内在品质，对种植的环境因素规定更严，对茶叶的内在品质要求更高。一般挑选南方地区深山区海拔高度200米以上、高温多雨、山峦叠嶂、下风朝阳、昼夜温差比较大的高山微酸性土壤山地栽种。虽然北方的日光温室大棚能够满足白牡丹茶生长发育，但无法达到白牡丹茶的内在品质，栽种毫无价值。白茶的起源久远，在中国传统茶著作《茶经》中就有记述。
根据相关史书记载，白牡丹茶的出产地在福建福鼎，但这一说法存有异议，近现代将白牡丹茶蹭热点风云变幻是指浙江安吉，目前市场安吉白茶占绝对的主导性。在安徽，有许多浙江安吉的投资者来这里栽种白牡丹茶。基本建设白茶树，应选用挡风遮雨朝阳、土壤层浓厚的丘陵地形地区。全土壤层深层规定做到0.8～1.0米，松土壤层要求在0.5米长，并要求地下水低、换气保肥性较好的学习园地。以偏酸的山坡地黄土、沙性黄土和红黄壤土为宜。山地一般以朝北方向为宜。
栽种白牡丹茶的土壤规定深松0.45～0.50米，四周搞好排污沟，整平好土地资源，随后1亩施花生麸150～200Kg，硫酸钾复合肥20～25Kg（茶专用型复合肥料总数翻倍）作基肥，规定栽种时根茎不直接遇到化肥，以防化肥伤根，危害茶苗存活。只需合适油茶树生长的地方都能够栽种。生态环境保护比较合适，平地上或是山坡地都能够，品质好的自然以山坡地，有一定海拔高度的为宜，土壤层比较富饶，靠水为宜，比如凤凰山。现阶段产茶的区域有梅州市，广东潮汕，湛江市，韶关市，河源市，广州附近的广州增城英德市都能够。广东省合适大中期种生长，大山地区也可以栽种小叶种。
看你想做什么茶了，一般单丛得话选白叶，乌叶，八仙这一类的，绿茶叶，绿茶选中国台湾过来的金萱非常好。气侯经典对白茶的影响很大，一般栽种地设在四季分明、昼夜温差大的区域，一口好茶叶是要用时长慢慢积累的。温度偏高的地域，油茶树更重要的是生长发育茎和叶，对营养物质的积累就不够。降水也是一个很重要影响的因素，如旱灾低于的区域不推荐栽种，绿茶是很需要水分的，在春季至关重要。邯郸市气候适宜，地形复杂，但春天降雨少对安吉白茶栽种有一定影响，土壤类型呈碱性，因此，不适合栽种安吉白茶。
北方庭院适合种什么茶树
北方耐寒茶树品种有皖农95、乌牛早、龙井43、龙井长叶、迎霜、祁门种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、平阳特早等品种，但这些品种数量和规模较小，且部分处于试验阶段。
北方抗寒性强的茶树品种（适种）
祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶；
高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶、龙井43、龙井长叶、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙农113等
北方寒性较强的品种（适种）
杨树林783、黄荆茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大叶乌龙、福云6号、福云10号、碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循601；
信阳种、信阳10、宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐12、锡茶5、锡茶11、赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等
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