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冬天喝这9款茶不怕冷
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、黑茶养胃暖身、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆、陈皮普洱茶理气、白茶性凉降燥润肺。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
1.喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
2.喝普洱熟茶、老茶、老铁可以养胃
俗话说：“夏喝生茶，冬饮熟茶老茶。” 因为夏天燥热，人容易上火，而生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，老茶熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
熟茶经过发酵后，会衍生大量的物质，基本上属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。
3.喝乌龙茶防止口干舌燥
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
顺便提一下铁观音，铁观音是属于乌龙茶，但如果不是传统老工艺的铁观音，区别于真正意义上的乌龙茶，因为发酵程度很轻，茶性有所不同，较寒凉。
4.喝花茶可解郁闷、烦躁
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。
一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
5.喝黑茶可御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶（康砖）等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。
6.喝黄茶有助消化
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽）、黄小芽（如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤）和黄大茶（如安徽霍山黄大茶和广东大叶青）。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。
目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
7.喝白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉，能降火去燥。
白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶则与黑茶相似。
8.普洱茶＋陈皮，健脾化痰
普洱茶熟茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是广东新会的陈放柑皮，有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。二者融合，就是近年市场非常流行受大众欢迎的柑普茶、陈皮普洱茶。
另一种方法是普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。
平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上少饮茶或不饮为宜。
9.红茶＋姜，抵御风寒、温胃补阳
从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。
夏天饮用什么茶比较好
夏天适合喝绿茶、白茶、普洱生茶、菊花茶、山楂茶、莲子心茶等。
绿茶属于不发酵茶，白茶为微发酵茶，且富含茶多酚、咖啡碱，饮用有缓解夏季火气，补充水分，滋润嗓子的功效，普洱生茶可缓解夏日的干燥，有一定提神醒脑的功效。菊花茶可达到一定清热解表，清肝明目效果，适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头疼、目赤等症状时饮用，也有一定的帮助。山楂有一定消食导滞、活血化淤的作用，经常饮用山楂茶，可促进消化，开胃健脾，想助消化也可食用炒山楂或焦山楂。莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但有一定的辅助降压、去脂、清热、安神、强心等功效，但是莲子心味苦寒，脾胃虚弱的人要慎服。
在夏天喝茶的时候需要注意不要喝隔夜的茶，隔夜茶不光口感较差，而且茶汤中容易滋生细菌、霉菌等，饮用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
普洱和白茶有什么区别
普洱和白茶区别
原料不同
普洱茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。
产地不同
普洱茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一千四百多米的高原地带，中国云南是它的主要出产区，除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。而白茶这种茶叶则主要出产于中国的福建，以当地政和县出产的白茶最为有名。
加工方式
普洱茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶，而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。
功效不同
普洱茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。
白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。
陈皮白茶是熟茶还是生茶
白茶是白茶和生茶熟茶无关。白茶是一种轻微发酵的茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它指的是一种茶叶，采摘和加工只通过晒干或文火干燥，没有杀青或扭曲。它具有外观完整、身体饱满、香清清新、汤色黄绿色清亮、口感清淡甘甜的品质特点。它属于微发酵茶，是中国茶的特殊瑰宝。因为它的成品茶大多是发芽的，上面覆盖着白毫，所以它以银如雪而得名。主要产地是云南福鼎、政和、松溪、简阳和景谷。
白茶是生茶还是熟茶
白茶不属于生茶和熟茶的分类，生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。
白茶是一种微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
扩展资料
白茶、绿茶的精华在二三泡
茶叶的冲泡次数不能过多，其耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关，绿茶白茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的红茶，冲泡三四次味道最佳。
铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香；普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始。
参考资料来源：百度百科-白茶 （茶叶类别）
参考资料来源：人民网-绿茶白茶的精华在二三泡
南通人喝茶吗？喝什么茶?白茶,普洱茶知道吗?还是只知道喝绿茶
南通人喝茶，应该各种茶都有不同的人群，不过最主要的品种是碧螺春和雨花茶。碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，浓郁甘醇，鲜爽生精，回味绵长。雨花茶细，紧，直，条索细紧浑圆，锋苗挺秀，色泽翠绿，茸毫显露，香气浓郁，滋味鲜纯，汤色绿而清，叶底明亮，沸水冲泡，芽叶直立，上下沉浮。碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
普洱茶的选料自云南西南山区，以有一定树龄的古茶园或有性繁殖根茎深入地底能给叶芽带来足够营养的茶园。基本条件就是茶青内质足够丰富，能支撑后期转化。因此普洱茶的原料可以制作绿茶，而绿茶的原料不能制作普洱茶。列如云南许多扦插台地茶园，用其料制作普洱茶，没办法长期存储，也因此，云南不止有普洱茶，还有滇绿。
如果将普洱茶生茶归入绿茶类，甚至将二者混为一谈，那么就混乱了，普洱茶的选料将不再受限，台地茶，外省小叶种茶等等都可以制作普洱茶，普洱茶存储价值，转化价值，显而易见的耐泡度等将淹没在漫天的绿茶海中，市场将很快被击碎，爱普洱茶的，追寻一山一味的，发誓品茗天下好茶的将再也无处可追可品，大概是又回到六七十年代以前国营茶厂的状态了。
从工艺上区分生普与绿茶
绿茶是不发酵茶，讲究清汤叶绿，饮的是一个“鲜”字，因此保质期极短，一年鲜味渐散，三年，已是朽木。生普是后发酵茶，在后期的存储过程中越陈越香，因此，不存在保质期，存储得当，五十年可，百年更可。当然，买到劣质普洱，内质差，不足以支撑转化的茶另论。
在制作工艺上，二者相差最大的便是杀青，绿茶三百多度进行高温杀青，将活性全部杀死，再将茶叶中的水分完全烘干,普洱茶杀青则是80℃左右低温长炒，保留茶叶活性，再去除90%水分。由于绿茶已是定式茶品，不讲究存储条件，只需无杂味，不受潮便可存放，不会受其它因素改变，若有大的改变则是变质了，一般保质期为二年，能喝的期限应为三年，这之中它的鲜爽，茶味是呈下降趋势。普洱茶一直在转化，存储中一直在进行着发酵活动，发酵方式有无氧化发酵和活性物质的有氧化反应。因此即使全密封的普洱茶，也在进行缓慢转化，也因此，密封程度，温度，湿度，气压等都会影响普洱茶的转化速度和方向，因此，我们说别人永远存不出你存出来的普洱茶品质，一山一味，一人一茶，正是普洱茶可贵的丰富和迷人的价值所在。
口感和耐泡度差异
从耐泡度来说，普洱茶可以泡十几泡，有的至二十几泡，绿茶如果不续杯，只是一二泡，及时续杯，三四泡茶味也已经很淡。当然，这之中有个差别，冲泡方式不同，投茶量不同。有兴趣的伙伴可以试试以绿茶的冲泡方式和投茶量来泡个生普。
很多人说绿茶与普洱茶新生茶最大的共同点是口感鲜爽，刺激。但其中还是有区别，绿茶是鲜爽和很多人说的豆香类，以及大部分也许因后期烘干形成的烘香味。而普洱茶的香味非常丰富，各个产区不同，山头不同，各家工艺又不同，也或许香气不显，相对来说无香气，纯净的苦涩与回甘，茶气与韵味，层次与水路。因此也说，普洱茶本就不是高香的茶，本就不是以香气立足的茶，香气只是它的附属和延伸，它的主战场在另一个层次，那里，无敌。
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