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喝醉酒喝白茶能解酒吗
老白茶一定程度上有利于解酒和醒酒
老白茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识，酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
《中国茶叶大辞典》记载：“以茶醒酒为中国民间传统习俗。酒醉后由于酒精引起大脑神经的麻痹，致使产生瞌睡现象。茶叶咖啡碱和多酚类化合物对大脑皮质有兴奋作用，能与酒精引起的抑制过程相对抗。茶叶中丰富的维生素C是人体肝脏分解酒精时所必需的能源。”
2014年10月25日，湖北卫视大型生活服务类栏目《生活帮》播出的《白茶真有解酒作用吗?》。喝茶解酒科学吗，电视台专门进行了相关实验并为大家解答白茶真有解酒的作用。最后，武汉协和医院营养科蔡红琳教授介绍：白茶含黄酮类物质，能加速酒精从体内代谢排出，一定程度上有利于醒酒，解酒。
陈皮白茶的功效与作用
陈皮白茶的功效与作用
1、暖胃止泻
喝老白茶可以止泻，配上陈皮还可以起到温暖肠道、止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
2、平喘化痰
冬季感冒之后很容易引起咽喉发炎，煮一壶陈皮白茶不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
3、防动脉硬化
冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化。老白茶加陈皮泡茶，能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
4、对抗辐射
5、醒酒解酒
陈皮养生有三大益处，理气健脾、燥湿解酒，但有两种用法损人元气
大家都知道陈皮是一种 养生 药材，用陈皮泡水喝的人屡见不鲜，你或许了解陈皮 养生 的四大益处，理气、健脾、祛湿气、解酒毒，但你可能不知道的是李时珍说它与其它药材相遇则遇谁像谁，很没用主见，而且有两种用法会损人元气。
陈皮入药的 历史 非常悠久，早在《神农本草经》就把它列为上品，并有“利水谷，久服去臭下气通神”的记载；李时珍非常崇拜的古籍《别录》中记载“久服轻身延年”；《本草纲目》中补充“入食料，解鱼蟹毒”。直到明清时代之后，陈皮的 养生 宜忌被补充完善，才发现前人的某些用法其实并不严谨。
我们首先了解一下什么是陈皮，大家都知道陈皮就是橘子皮，但也不是所有的橘子皮都可以称之为药材，首先是要选择完全成熟的橘子并剥取橘皮，然后喷洒清水，经过闷润之后再切片或切丝，最后晾干，这种橘皮才能入药。
陈皮是经常被用来泡水 养生 的药材，但是陈皮的优劣是关键，挑选时以外皮颜色深红、内皮颜色白、肉厚且油性大、香气浓郁的为佳，反之如果颜色不纯正、肉薄、香气不明显甚至无香气的就不适宜再使用。而选择上等的陈皮泡水喝有三大益处。
1.陈皮泡水喝健脾胃。
传统 养生 理论中一直有“脾喜润而恶燥”的说法，湿气对脾的影响很大，除此之外脾胃位于人体的中间位置，是气运行的枢纽，所以湿气以及气的运行失常不仅仅影响脾胃，还通过脾胃影响整体的五脏六腑。
而如果用陈皮泡水喝不仅可以理气以通顺脾胃之气，还可以健脾燥湿，调理脾胃虚弱的食欲不佳。比如陈皮如果与白术、枳实同时泡水可以通顺脾胃的气滞、消胀；如果因为脾胃湿气重而食欲不佳并且大便不成形的人，可用陈皮、苍术、厚朴一起泡水；如果是脾胃虚弱病含有气滞的人，可用陈皮、白术、茯苓泡水喝。
2.陈皮泡水喝可以通肺气、祛湿消痰。
肺脏是五脏中最高位置的脏腑，也是与自然界中的空气直接接触的脏腑，对环境十分的敏感，因此有“娇脏”之称，因此无论是太过干燥或者湿气过重都影响肺脏，而最明显的就是痰多与咳嗽。但有一点区别在于肺燥多是燥痰，难以咳出；而肺脏湿气重咳痰是量多、易咳出。
用陈皮泡水喝对肺燥没有意义，甚至说是不宜使用，但是陈皮可以通肺气、祛湿消痰，适用于肺气不通顺且湿气重的人。如果肺脏湿气过重可用陈皮与茯苓；如果肺寒而痰多的人 养生 可用陈皮与生姜、麻黄。
3.陈皮泡水喝可以解酒毒。
酒是聚会、庆祝不可或缺的一项，可以说是“少饮怡情，大饮伤身”。但是还有部分人因为工作等多种因素虽然不想喝酒但身不由己，或者有一部分人虽然了解长期饮酒的弊端，但是喜欢喝酒而身不由“口”。
在历代的本草类古籍中均有陈皮可以解酒的记载，比如陈皮、葛根、葛花三者一起煮水喝汤可以醒酒，但是很多人不知道的是陈皮还可以解酒毒，所谓的酒毒就是长期或者大量饮酒造成的身体的损伤。
比如《圣济总录》中记载陈皮、葛根、灸甘草以及石膏合用可以解酒毒；此外如果饮酒后脾胃虚弱、腹部胀满不消化的人，可用陈皮、高良姜、草豆蔻以及人参泡水 养生 ；《脾胃论》中也记载饮酒过度而心烦、不思饮食的人可用陈皮、葛花、砂仁调养。
陈皮 养生 的三大益处已经了解，除此之外陈皮还被誉为理气的佳品，主要原因是通顺肺、脾胃之气而调节全身之气。但有一点需要注意的是，哪一种药材与陈皮搭档非常重要，李时珍说它遇谁像谁，原文记载于《本草纲目》之中：“陈皮，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。
值得注意的是，在前文中有提及《本经》、《本草纲目》等书籍都记载陈皮久用的益处，但是经过后世的研究发现，这并不恰当，因为两种用法会损伤元气，一种就是久用，另一种就是用得过多，而陈皮一般用3至9克为度，不适合多用。
此外，还有几种人不太适宜用陈皮泡水喝，因为陈皮温燥，所以有实热的人、气虚或者阴虚而咳嗽的人不适宜用陈皮 养生 。陈皮虽好但选择它来 养生 之前需要辨别自己的体质以及 养生 需求，不能因“某某说好”就人云亦云。
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