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十年陈皮泡茶有什么好处陈皮发黑有白斑点能喝吗?
陈皮泡茶的话,有去湿润肺止咳的功效,但是你的陈皮有发黑,有白点的话,最好是不要吃了,因为放太久了,他这个陈皮非常不好,储藏的,很容易坏的
陈皮怎么分辨好坏
4个方法挑选陈皮
1、摸软硬
年份越短的陈皮皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分。
2、看颜色
年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮,就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色,如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
3、闻味道
一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊,超凡脱俗。
4、尝口感
年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点:1、必须要正宗广东产地,精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香,一般2-3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。
陈皮如何分好坏
一、摸软硬
年份越短的陈皮皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水份,所以易受潮软身,而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂,好的陈双眼皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常干燥,没有任何水份
二、看颜色
年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色、暗红色,年份高的陈皮内表面呈古红或棕红色、棕褐色或黑色,好的陈皮色泽比较鲜亮,就是一种稍微发黄的黄褐色,如果颜色过于黄又或者过于鲜艳的,一般这样的陈皮都不是好的。
三、闻味道
一般陈皮具有陈、香、醇三种气味,如果是存放3-8年的陈皮闻起来是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸,9-20年的陈皮气味闻起来是清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味,而20-40年的陈皮闻起来是纯香味,甘香醇厚,50年以上的陈皮更是弥足珍贵。
四、尝口感
年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点:1、必须要正宗广东新会柑皮制作。2、陈皮越陈越香,一般2-3年的陈皮是最好的。3、橘香味明显的为最佳。
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