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新会陈皮、老白茶、禾秆草组合而成的三宝茶,口感如何?
三宝搭配组合而成的口感非常的协调,滋味也非常的丰富,温润甜醇,新会陈皮的甜香,糯米禾秆草的稻香与福鼎白茶的花香融合的恰到好处。
新会陈皮有很好的保健功效,该如何冲泡呢?
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离,果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选,每一片都片张反卷,经历陈化三瓣仍完整无缺。
但如果是单独煮水的陈皮,一般情况下可以饮用或食用,因为陈皮水本身具备抗氧化的作用,单独存放的陈皮水比较好保存,当然,如果是放置超过24小时的或者明显变味道的陈皮水,就不建议饮用了。
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状,并陈化三年以上才称陈皮。三年以下的柑果皮,果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
个人感觉还是家加熟普一类的茶为好(特别是放在一起陈化)。因为普洱熟茶在陈化过程中会形成一股比较重的陈味,初喝普洱茶的人可能会望而却步,而陈皮刚好具有改善其口感的功,一起冲泡能使普洱茶散发一股清新的味道。加上陈皮的同步作用,使得普洱茶在降三高,防止心脑血管疾病的作用成倍增长。
说起陈皮,我第一个想到就是普洱熟茶。
陈皮味苦、辛,性温,普洱熟茶能助消化、解油腻且茶性温和,它俩搭配在一起喝能消积化滞,长期饮用更能达到疏肝润肺的功效。
陈皮配白茶,熟普洱都可以。
但是我喜欢的是陈皮配白茶,尤其是现在这个干燥的秋季,好的新会陈皮和老白茶煮一壶能够非常好地解除秋燥。如果不能煮茶,只是泡也非常好。
提醒了我,我要去做来喝啦!
陈皮可以健脾和胃,可用于脾虚导致的饮食减少,对于饮食消化不良者可以喝陈皮泡水。另外,因为消化系统疾病导致的恶心呕吐,也可以饮用陈皮泡水茶来缓解症。
陈皮白茶的冲泡方法
冲泡陈皮白茶有以下5个步骤。
1、准备材料:陈皮白茶指的是将白茶和陈皮一起冲泡,正式冲泡前需要准备所要用到的材料和茶具,首先按照比例准备3克白茶茶叶和2克陈皮,选择内容量110毫升的白瓷盖碗,搭配公道杯,根据饮茶的人数准备品茗杯即可。
2、冲烫茶具:陈皮白茶正式冲泡之前,烧一壶沸水,然后将所有的茶具冲烫一边,冲烫品茗时,为了避免被烫伤,可以借助茶夹将品茗杯用茶夹捏住,从上方冲淋品茗杯,期间随水流转动,保证茶杯内外都能充分被烫洗,冲烫的目的不仅是保持清洁还有提升温度。
3、注水泡茶:茶具冲烫后,将准备好的白茶茶叶和陈皮一起放入茶具,选择环绕注水的方式,沿着茶具边缘注入烧开的沸水,注水期间保持匀速,等待注满茶具盖上盖子,等待5至10秒就能闻到被充分释放的茶香,此时茶汤的颜色会变为透亮的橙黄色。
4、陈皮白茶冲泡出汤后,不能直接从茶具倒入品茗杯,先在公道杯上方放置一个茶滤,让后倾斜茶具将茶汤倒入公道杯,茶瀛的主要作用是过滤茶渣,倒入公道杯的茶汤依次倒入品茗杯即可,依旧先嗔闻茶香,观看茶汤的颜色,最后小口饮入口中。
5、注意事项:陈皮白茶冲泡期间,一定要用完全烧开的沸水冲泡,不用担心沸水会破坏茶叶的内质,水温过低反而不利于茶叶中的内质析出,另外陈皮白茶可重复续水冲泡,前四泡的出杯时间控制在5至10秒,从第五泡开始,每多冲泡一次都要延长5秒坐杯的时间。
陈皮白茶的产地
1、陈皮:主要产于福建、广东、广西、浙江、江西、湖南、贵州,云南和四川等地。陈皮一般都由橘皮制成,在中国,相橘种植主要集中于分布北纬20度到33度之间,喜欢温暖湿润的地区,并且多为丘陵山地,海拔一般在700至1000米以下。
陈皮也叫橘皮,是干燥成熟的果皮,它是一种药材,是将成熟后的果实,进行剥皮,将剥好的果皮晒干,就得到了陈皮。在我国,正宗的陈皮产地就属广东的新会了,这里的的果干种植历史悠久,陈皮的加工已经有七百多年的历史,具有很高的药用价值,且陈皮不仅是一种药材,也是一种调味品。
2、白茶:主要产于福建福鼎、政和、柘荣、松溪、云南景谷、武汉新洲旧街,建阳等地,有白毫银针、白牡丹、寿眉,贡眉等品种。其制作工艺为萎凋、烘焙、拣剔,复火等,白茶是六大茶系之一,属于微发酵茶,没有明确保质期,保存得当可以长期保存。
陈皮泡水的正确泡法
陈皮泡水的正确泡法
陈皮泡水的正确泡法,陈皮是一种广受人们欢迎的一种零食,也可以泡水喝,当饮用陈皮水对人体健康产生很多好处,是一种常用的中药。下面一起来看看陈皮泡水的正确泡法。
陈皮泡水的正确泡法1
1、专业冲泡陈皮的方法特别简单,平时想用陈皮泡水喝的时候可以准备20克干燥的陈皮把它切成丝状放在干净玻璃杯中,然后冲入适量开水,轻轻摇晃把它洗干净,把水倒掉以后,再准备刚烧开的沸水直接冲入到杯子中,浸泡2~3分钟以后,泡出的汤汁就可代茶饮用。
2、从专业角度看,用开水冲泡陈皮不能让陈皮的养生功效得到完全发挥,最好能把陈皮入锅加清水煎煮以后再服用,最正确的做法就是准备20克干燥陈皮用清水洗净以后直接放到干净的不锈钢锅或者砂锅中,加入适量清水和几块冰糖,然后加热煮开,再用小火煎煮,10分钟煮好后取出过滤,得到的汤汁降温以后就能饮用。
正确冲泡陈皮的方法技巧
1、陈皮在泡水喝的时候,还可以搭配适量的普洱茶,在需要的时候可以准备上等普洱茶5克,把它放到干净的白瓷茶具中,然后再准备新会陈皮15克,把它洗净后入锅加清水煮,煮开后再煮10分钟左右把煮好的汤,比如说直接用来冲泡普洱茶,泡好以后的茶汤滋味特别好还能让人体吸收更丰富的营养。
2、陈皮在泡水的时候还可以搭配适量的老白茶,这也是他最正确的冲泡方法,因为老白茶具有一定药用价值,能清热解毒也能消炎杀菌,它与陈皮搭配的一起泡水喝,会让陈皮的保健养生功效更为出色,能有效预防气管炎和肺炎以及咽喉炎等多种高发疾病出现。
陈皮泡水喝的好处
1、健脾
大多数脾虚患者体内的湿气往往会比较重,如果一个人体内长期湿气过重的话,有可能导致身体健康出现问题。陈皮药辛味苦,入脾经和肺经,在平时用一些陈皮泡水喝可以达到很好的健脾功效,并且陈皮具有很好的燥湿功效,可以祛除体内湿气。故而脾虚、湿气重的朋友,可以适当喝一些陈皮水。
2、美容、抗衰
陈皮中含有大量的天然抗氧化成分,这些成分可以有效清除和对抗体内自由基,进而起到美容、延缓衰老的作用。在平时适当喝陈皮水可以一定程度上减少人体衰老的速率,爱美的朋友们一定不要错过,陈皮是天然的美容、抗衰法宝。
3、止咳化痰
陈皮中含有大量的挥发油,挥发油具有一定的刺激性,可以对人体起到很好的祛痰作用,进而使得人体内的痰液可以轻松咳出。此外,陈皮挥发油还可以稍微扩张支气管,具有不错的止咳平喘的效果。在平时适当喝一些陈皮水,可以有效预防和缓解咳嗽、浓痰等身体不适症状。
陈皮泡水的正确泡法2
一、煮茶法
将陈皮洗净直接放入冷水中煮沸3-5分钟。温饮、凉饮随意。温饮芳香馥郁,凉饮清爽甘凉。煮茶工具:可以选择家用电水壶直接煮,也可以选用专用的煮茶壶、杯具等!此法适合老陈皮,久煮益香。
二、泡茶法
1、选皮:选择年份陈皮,3年以上,越陈越好,根据饮用人多少撕成小片或整个一片三瓣,放入茶壶。
2、煮水:将泡茶的水煮沸(山泉水更佳)。
3、泡茶:
第一泡:先用沸开水泡洗30秒,然后将茶汤侵泡茶具,让陈皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,摆龙门阵。
第二泡:再沸开水泡洗10秒,茶汤点洗茶具,龙门跑马。
第三泡:用沸开水冲泡陈皮约2分钟(泡的时间长短可以控制陈皮茶的浓淡颜色)
4、开茶:
启壶:把已泡好茶的壶盖打开;
过堂:将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;
请茶:低斟杯中,敬请客人品茶。
泡茶工具:可以选择盖碗,也可以选择公道杯或相应的泡茶杯具等。
三、配茶法
陈皮不仅可以单独泡茶喝,还能同样和陈皮茶还有的一种就是搭配与其它茶一起入泡,例如我们最常喝的陈皮搭配普洱,还有可以搭配白茶,陈皮搭配黑茶红茶,还有玫瑰花茶,各种花茶等
四、兑茶法
新会蟾皮泡水喝的方法其中也有一种叫兑茶法,将新会陈皮茶和其它茶类搭配饮用。
例如,陈皮茶搭配普洱茶
把泡好的普洱茶,和煮好的新会陈皮茶,根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶调兑。兑茶法为什么要用煮好的陈皮调兑,而不是用泡茶法呢?由于陈皮的出味时间较长,用煮茶法,更能体现陈皮的香厚感。
陈皮泡水的正确泡法3
陈皮的功效与作用
1、陈皮具有促消化,增加食欲的'功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。
2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
这些人不能喝陈皮水
1、体热患者
陈皮具有一定的燥湿功效,故而体内热气大,患有燥咳、胃火、口干、便秘以及发烧的人不适合食用,否则的话则有可能加重体内火气,加重病情。
2、服药的人
陈皮中的一些成分可能和某些药物中的成分药性相冲,正在服药的人喝陈皮水需要慎重。如果一定要喝,最好在医生的指导下服用,以免陈皮中的一些成分和药物发生反应,降低药效甚至生成一些对人体有害的物质。
3、胃酸过多患者
陈皮主消化,在提振食欲、促进消化等方面具有很好的效果。但胃酸过多者服用陈皮,有可能加重胃部负担,出现腹痛、腹泻等不良症状,对健康不利。
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