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四大茶区中华南茶区中都出产哪些好茶？
华南茶区主要出产哪些茶。
01.乌龙茶
提到华南茶区，不能不提乌龙茶。按照产地及特点，习惯上又将乌龙茶分为四大类：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
闽北乌龙产区主要集中在武夷山一带，以武夷岩茶为主。根据品种和产地不同，大致分为闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、普通名枞、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等）。
闽北乌龙有两大名种：肉桂、水仙，有“醇不过肉桂，香不过水仙”的说法。
闽南乌龙主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。根据品种不同，有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单丛等。
闽南乌龙与闽北乌龙相比，焙火较轻，所以干茶看起来比较“绿”，有点类似绿茶。典型如清香型铁观音，“清汤绿水”就是其特征。
广东乌龙主要产于潮汕地区，最出名的就是潮安凤凰山的凤凰单丛。
凤凰单丛，单株采摘，一树一香，香型突出。潮汕人习惯用香气类型来命名单丛茶，肉桂香、茉莉香、桂花香、蜜兰香、杏仁香等等，还有听起来重口的鸭屎香，香型之多，潮汕本地人都不一定能说明白。
台湾乌龙茶源于福建，台湾的茶几乎都是乌龙茶，其它茶类微乎其微。台湾乌龙茶又分为两系：包种茶和高山乌龙茶。
包种茶最出名的是文山包种。冻顶乌龙、梨山茶、阿里山乌龙都属于高山乌龙茶。台湾乌龙还有以品种命名的金萱、翠玉等。
02.红茶
华南茶区的红茶也很多。正山小种是全世界红茶的鼻祖，发源于福建武夷山桐木关。更有名气的金骏眉脱胎于正山小种，金骏眉与正山小种的唯一区别就在于它用的是全芽头制作，干茶略带金黄色。
英德红茶，广东英德市特产，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。英红九号是英德红茶中的极品，滋味醇滑甜爽、鲜香持久。
闽红即福建工夫红茶，分为坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫，其中以坦洋工夫为首。
03.白茶
白茶主要产地在福建的福鼎、政和两地。白茶甜醇的滋味让越来越多的人沉迷。
福鼎白茶被称为“北路”白茶，茶树品种以福鼎大白、福鼎大毫、当地小菜茶为主，日晒凋萎后烘干。福鼎以银针出名，福鼎生产的白毫银针芽头壮实、毫毛厚密、富有光泽，是其主打产品。
政和白茶被称为“南路”白茶，制作以多用室内阴干萎凋或晒晾交替为特色。政和以白牡丹著称，政和白茶光泽不如北路，但香气清芬，滋味醇厚。
04.六堡茶
六堡茶，属于黑茶，是广西壮族自治区梧州市的特产。六堡茶兴于唐宋，盛于明清，清嘉庆年间，以其特殊的槟榔味入中国名茶之列。
六堡茶选用苍梧县群体种、广西大叶种的茶树鲜叶为原料，按特定的工艺加工而成，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。
小竹篓包装是六堡茶的一大特色，将毛茶经过蒸揉后，装篓压实，然后放置阴干处，晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块，即可形成有独特醇陈香味的六堡篓茶。
除了以上介绍了几种茶类，还有绿茶、茉莉花茶等。走进华南茶区，你可以一网打尽六大茶类，品一番不同滋味。
茶中三白，它们都是白茶吗
御制白茶提供
茶中三白，政和白茶、安吉白茶、月光白。“三白”概念最易混淆，“白茶”的概念有两个，一是指叶绿素变异形成的“白叶茶”，二是指六大茶类中的“白茶类”，略述茶中“三白”如下：
政和白茶
政和白茶，白茶类，主产于福建省政和县，系六大茶类之一，政和白茶制作工艺考究，晾晒火候极难把握。按采摘标准不同分：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。政和白茶，及耐久储，陈放越久其药用和经济价值越高。
政和白茶：芽头肥壮，满披白毫，芽短于月光白，芽肥于安吉白茶。
政和白茶的功效，护心、暖胃、疗毒、祛暑、解脂、醒酒、降血糖、泻肝火。清朝周亮工《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”在产区盛夏，有啜饮老白茶解暑习俗。政和白茶富含花青素、茶多酚，具有消除自由基和延缓衰老的作用，政和白茶俗称“女人茶”，是内服的化妆品，有瘦身美容的效果。白茶对感冒退烧有奇效，堪比抗生素。尤为奇特的是白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，从而有效地预防和助疗糖尿病。
云南月光白
月光白又名月光美人，普洱类，2005年左右新创茶。主产于云南省思茅地区，月光白首须杀青，然后晾干。成茶叶面呈黑色，叶背呈白色，芽毫白亮像弯月，故名“月光白”，又名“月光美人”。月光白制作工艺，类似于福鼎白茶，是普洱茶中的特色茶。品质属于云南普洱茶，是普洱茶中的特色茶。月光白的兰香和蜜香味，类似青茶之香，口感游于生普和乌龙茶之间。月光白的储存不易过久，一般2—5年，香气会随储藏而渐弱。
云南月光白：芽毫细长，宛若美人，相对于福鼎白茶芽头略细长，毫毛略少于福鼎白茶。
月光白茶的功效，清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络，之外，此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少。月光白含有的醇酸，能使皮肤致密、减少皱纹作用。
安吉白茶
安吉白茶，白叶茶类，品质属绿茶，不属白茶类，属白叶茶，绿茶制作工艺。产于浙江省安吉县，安吉白茶，茶青经晾晒，然后加温杀青，最后烘干。安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤鹅黄，香气鲜郁。安吉白茶富含氨基酸，营养丰富。安吉白茶有美容功效，有“美容茶”的雅号。安吉白茶的保质期，妥善保管在18个月左右。
安吉白茶：条直芽细，停匀鲜绿，芽条没有毫毛，这一点不同于福鼎白茶和云南月光白。
安吉白茶的功效，氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。茶多酚，能防癌抗癌。茶坩宁，可以提高血管韧性，使血管不易破裂。单宁酸，具有杀菌作用，有效地防止口腔异味。二苯胺，能够保肝护胃。脂肪酸，能除脂解腻，瘦身美肤。
如何品鉴一款老白茶？
，因其多为叶片，曾经不为人们所重视。当年的寿眉略显青新，而随着陈放时间的增长，却有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。用一个通俗的比喻来说，寿眉的转化过程，就好比一部屌丝奋斗逆袭史。随着岁月的增长，苦修内功，沉淀升华，逆袭为成熟稳重的老
。那么，我们平时是如何品鉴一款老白茶的呢？
一般来说，三到五年的寿眉，其芽头的颜色已经开始偏黄，而五年以上的寿眉，干茶叶片的颜色才能完全转化为灰褐色。通常，这是我们鉴定一款老白茶的第一点。
然后，在冲泡之前要先闻干茶香。有的人喜欢拿着干茶直接闻，有的人喜欢利用盖碗里的热气闻，而闻香的主要目的，就是要确认干茶是否带有霉味。
仓储干净的老白茶，干茶香是十分纯正的，也不会带有其他杂味。看过闻过之后，接下来就该试喝了。一款好的老白茶进入口腔中是能感觉到厚度的，也就是我们所说的口感饱满，很舒服的感觉。还有一个就是甜度。甜度是老白茶最简单、最直观的感受，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
一般来说，五年以后的老白茶就能喝到枣香、糯香了。如果要喝到带有药香的，则需要年份更老的老白茶了。最后还有一点就是，茶底也要干净。白茶虽然经过了时间的陈化，但茶底冲泡完，看上去也还是有活性的，不能有糜烂的迹象。
如何品鉴老白茶好坏？
老白茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，唤醒味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被“蜜”的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感!厚度和茶汤浓度并不相同，厚是老白茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较醇厚稠密。
1、老白茶的滑度
滑度指的是老白茶的“油润感”，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要喝和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感!
2、老白茶的润度
好的老白茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于老白茶来说是必须的，优质的老白茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的!
冲泡了三四泡之后的老白茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是老白茶的润度的体现!
3、老白茶的甜度
甜度算是品鉴老白茶最简单、最直观的一个方面，好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，老白茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
4、老白茶的纯度
纯度是老白茶制作工艺精湛与否的重要指标，萎凋的环境是否卫生、方法是否正确、时间是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量!
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好老白茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了!
5、老白茶的香气
不同的海拔和山头都会带来不同的香气，这也是老白茶的魅力之一。
陈香是老白茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的白茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如兰香、豆香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的老白茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
迁西县白茶有限公司？
普洱茶十大知名品牌有大益、下关、陈升号、福今、澜沧古茶、斗记、宝和祥、合和昌、雨林古茶坊、润元昌。1、大益大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂，这个光辉的历史前身让大益集团添色不少。近年来，大益的茶品在市场上得到很大的反响。它成熟而稳定的制茶工艺，尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树。比较魔性的是，大益出产的产品既能满足大众的品饮需求，在高端茶的发展方面也毫不示弱。2、下关下关沱茶集团，前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一，可想而知下关的沱茶最为出名。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名茶品。此外，下关的一大特色便是 “烟味”，有些老茶客的眼里，烟味是普洱茶的标配，因此烟味也成了下关的一大标签。3、陈升号是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标，发展至今，已成长为普洱茶中大树茶领导品牌，该商标于2011年被认定为云南省著名商标。俗话说，“班章为王”，它的独特与霸气使之别具一格。也因此，班章造就了陈升号，陈升号以班章闻名。在众多产品之中，老班章是陈升号的标杆产品，此外，陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧，且好评不断。4、福今作为“班章普洱茶”概念的初创者，福今的名声自然不会弱势。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的，但并未丝毫影响何氏兄弟创立福今的念头。而后福今自立茶厂，推出福今普洱茶茶品，生产出标杆产品茶王青饼及特制系列，受到了消费者深深的喜爱。5、澜沧古茶澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂，成立至今，一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料。作为高端熟茶的鼎鼎大名者，澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星，独得消费者芳心。6、斗记斗记的好口碑首先来源于斗记品牌创始人陈海标，仅仅是为了一个产品包装，他自创了十八褶叠法、泥鳅边来包裹茶品，每七饼一提，笋壳包之，竹篾扎之，放入手提箱，只为了保证茶品在运输途中的安全。其次是斗记的产品，无论是大小树还是春秋茶，都会在茶品的包装上清晰的表明。最后，斗记的茶品以大斗、金斗、颠峰之斗最为出名，吸粉无数。7、宝和祥源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号，有“宝和祥”标识，便为云南普洱茶的一线产品。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司，成立于2012年，李文华为创始人。近年来，宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿，2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等。8、合和昌于2010年在勐海成立，是普洱茶中的一个高端品牌，以拼配高品质普洱茶而出名。合和昌产品经过积累，基本形成了：“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品。其中，星系列产品包括：合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星。9、雨林古茶坊雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。该公司成立于2012年，以专注手工制古树普洱茶的闻名，真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念。在大多数消费者的眼里，雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”，腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品。此外，精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报，赢得了不少年轻消费者的青睐。10、润元昌云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌。专注于高端、专业级普洱茶的开发，以布朗山茶区普洱茶为原料。近年来，润元昌的茶品在市场上持续走俏，赢得了不少忠实粉丝。作为一个典型的茶品驱动型品牌，润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评。从新产品上来说，润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大。参考资料来源：人民网-加快建设普洱茶文化之源 打造全球知名普洱茶大品牌
喝的一些茶，我怎么喝出凤凰单枞鸭屎香就是铁观音味啊！！！
凤凰单枞，凤凰单枞名下种类又很多。有什么鸭屎香（喝过后，感觉和清香铁观音差不多），蜜兰香（就是岩茶味），肉桂（岩茶味），老枞水仙（岩茶味），炭焙铁观音（有一股药味，说好的回甘呢？）岩茶味又是什么味？树的味吧，反正不是甜的味道，香而不甜。
喝过的茶，按发酵程度：
1.绿茶（没研究）
2.白茶（茶店喝过一次，味道还行）
3.黄茶（没喝过）
4.乌龙茶（冻顶乌龙茶，人参乌龙茶都可以，喝完以后舌头有甜甜的回味，另外上面的凤凰单枞n多种类，武夷岩茶又包括肉桂，大红袍，等等，我认为都是一个味，可能不爱喝，印象不深刻，岩茶什么味？树木味吧，香而不甜。安溪铁观音，闻着很香，喝着还行，也是香，但同样不甜） 我认为好喝的乌龙茶：冻顶乌龙茶，金萱乌龙茶，人参乌龙茶（似乎这些都是台湾品种）。
5.红茶（试了些茶，暂时认为红茶最好喝。中国红茶比较出名的又有祁门红茶，滇红，正山小种。外国的锡兰红茶，斯里兰卡红茶不管，没试喝）祁门红茶还没买过喝，滇红是云南的，闻着也是很想，红茶喝着也有点甜，但是觉得滇红喝后有涩味。然后是武夷山的正山小种（武夷山茶的乐园），正山小种，我认为比滇红更好喝，说是有桂圆香，桂圆香我觉得在金骏眉中还是尝到了，普通的正山小种红茶，桂圆不桂圆不知道，反正入口香甜，比较喝胃口。最好喝的是金骏眉，不过，不过，只不过太贵。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6.黑茶，喝过普洱茶，喝不习惯，茯砖茶还行。二选一，选茯砖茶 7.还有一种最近流行的混合茶，小青柑。就是未成熟的青柑，里面放普洱茶叶，或者红茶叶。放普洱的，因为不喜欢喝普洱茶，所以觉得不好喝。放红茶的，觉得红茶好喝，加上小青柑的橘子味道，觉得挺不错。
喝了这些茶，还是老老实实喝红茶。
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