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云南白茶与福建白茶的区别
云南白茶与福建白茶的区别如下：
1、产地不同
地理位置不同，气候条件不同，造就了品质上的差异。即使同为福建白茶，福鼎的和政和的也有区别。福鼎临海，空气湿度大，白茶长期生活在云雾滋润中，光照适中，有利于白茶内含物质的形成。福鼎白茶以清爽、淡雅、鲜灵见长；政和白茶醇厚、高香、更耐泡。云南的茶树大都是生长在平均海拔1700米的高山，常年云雾缭绕，漫射光强。
2、干茶差异
福建白茶，分开来说。白毫银针的成茶肥硕而多茸毛，既匀净又富有光泽，呈银灰白色。白牡丹的成茶匀齐洁净，毫心肥厚，叶背多茸，芽叶相抱，灰绿润泽。云南白茶目前主攻古树白茶，茶叶外形多为自然舒展的一芽三、四叶，色泽浅黄褐中带红边，个性鲜明。
3、香气差异
福建白茶为中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，云南白茶多是以云南大叶种乔木茶树的茶菁为原料。福建白茶的茶叶中，香叶醇及其氧化物居多。云南白茶的茶叶中，沉香醇及其氧化物居多。
地里的大片白茶出现疯长，同时茶花茶果多，怎么办？
一般来说是的施肥方式有问题，可能由于多年来一直大量施用复合肥，导致土壤的营养结构被破坏，而茶花茶果多是磷肥过多的典型特征，证明了茶地的土壤平衡已经被破坏，得从根源解决问题，就是对土壤进行改良修复，目前对农用地的土壤改良修复一般采用有机肥利用微生物的方式进行土壤改良修复。
白茶
茶叶是我国的一大农副产业，全国茶叶收入是中国农民收入比例的百分之三十，有的地区更是以茶叶为绝大部分收入来源。因此，福鼎白茶的茶树生长在什么地方和环境以及生长的条件十分重要，一般而言，是高山产好茶，茶叶生长的环境看来对茶叶质量非常有关。
福鼎白茶的生长条件
福鼎白茶生长的环境分为气温、土壤、光照和降雨几个方面，日照对于茶树的影响，主要是光的强度和性质，茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节，月平均气温应在18度以上为宜，最适气温20—27度。茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。生长适宜的年有效积温在4000度以上。如果当平均气温高于35度持续数日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎状。
在所上的茶叶的生长条件下，才利于茶叶的生长，而茶叶的生长在不同地方口感和质量也不相同，红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土，均适宜茶树生长，土壤结构要求保水性，通水性良好。上层深度1米以内没有硬盘层，土壤要求呈酸性反应，PH值4.5—6.5，茶树是嫌钙植物，石灰质含量0.2%以下，地下水位在地表1米以下。酸性土壤之所以特别宜于种茶，首先是酸性土壤为茶树提供了自身生长的适宜条件，茶树根部汁液含有多种有机酸，对土壤给予茶树共生的根菌提供了理想的共生环境，从而改善了茶树的营养与水分条件。
有朋友说，茶叶生长的环境是不是山越高越好呢，毛尖大山茶的就是因为生长的地方山脉很高，因为山愈高，空气就愈稀薄，气压也就愈低。茶树在这样的特定环境里生活，茶叶的蒸腾作用相应地加快了，为了减少芽叶的蒸腾，芽叶本身不得不形成一种抵抗素，来抑止水分的过分蒸腾，口感还真的不错，高山出好茶是对的，但因为山高，产量少，一般高山茶很难市场见到，因为产量太少，很多拿高山茶来做宣传，其实卖的是小山茶，为一时的利润而自己断了以后的发展非常不值。
以品品香的福鼎白茶基地——河山基地为例。基地位于福建省重点旅游风景区——福鼎太姥山延伸山脉管阳河山，这里海拔750米以上，远离农田，基地四周森林密布，森林覆盖率80%以上，常年云雾缭绕;空气、水达国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主，有机质含量高，矿物质含量丰富;这里远离污染，周边无一亩农田，植被保存完好，是生产福鼎白茶最佳的生态环境。
福鼎的白茶有什么功效
福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
白茶因加工工艺特点：最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此，无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产，都具有良好药理作用与保健功效。
扩展资料：
福鼎白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。在2015中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元，名列全国第五，连续六年进入品牌十强。
福鼎白茶价格的上涨，除了产量因素，市场需求也在不断增长。近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，滋味也变得更加醇和厚朴，极佳的口感和内涵，让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。
近年来，在传承古老制茶法的基础上，福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线，同时，引进高端院校的茶叶专家，不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外，茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。
参考资料来源：百度百科-福鼎白茶
参考资料来源：凤凰网- 福鼎白茶飘新香
参考资料来源：凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后
福鼎白茶是磻溪的好,还是宁德的好,有什么分别？
福鼎白茶有五大产区，点头，磻溪，管阳，白琳，太姥山。
其他三个产区没什么说的，就说说磻溪与管阳的茶，各有各的有点，主要看个人喜好，总体来说，磻溪的茶味比较足，回干足，管阳的比较香气高扬，香甜。
比如海拔：总体管阳的海拔比较高，可是管阳的茶也有低海拔的呀，磻溪也是。所以不能以偏概全。
茶青很重要，制作工艺也重要啊，所以建议可以多对比，适合自己的才是好茶。
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