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两款福鼎老白茶（品茶笔记八）
春节当然是红彤彤的茶席，热闹喜庆！抗击冠状病毒老白茶喝起。女儿布置茶席，她说她不会，我说你按照你看过的茶席自己怎么泡茶顺手怎么布置。虽然不完美，但是已经算是自己可以布置了。
两款老白茶对比喝：一款朋友分享的2009年福鼎福茗芳寿眉、一款自己囤的2013年杨丰白牡丹。
条索：饼型圆整，白牡丹白毫多，条索相比寿眉细嫩，11年的老寿眉条索颜色显红褐色、叶片大显粗老。
香气对比：13年白牡丹花香药香毫香都有，丰富迷人。寿眉药香陈香显纯净。
汤色滋味：一个蜜色一个橙色，一个鲜香甜美、一个醇厚有陈韵。
女儿喜欢老寿眉，老妈喜欢白牡丹，我两个都喜欢。喝茶的爱好连接情感、喝茶的爱好丰富生活。两款茶，三代人，幸福快乐的品鉴。
下午五点喝，喝的太多一夜失眠。
如何识别福鼎白茶饼真伪
从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色， 转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷 水后再高温发酵的“作旧”茶。
从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣 香，15年以上呈药香。
如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。
真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。
最重要的就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而 后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。
福鼎白茶 属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。
欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
2017年3月25日，第六届福鼎白茶开茶节在茶业重镇福鼎市点头镇圆满举行，通过央视财经频道、中文国际频道、新华社、福建广播影视集团新闻中心、湖南卫视茶频道等多家媒体的现场全球直播盛况，当地数百名茶人亲身祭礼，全国茶众数万人现场观礼，感受白茶千年文化的独特魅力，随着现场山呼"开茶咯"，福鼎早春茶青开始大规模采摘，中国十大茗茶第一批白毫银针也随之进入市场。
福鼎有机白茶贡眉口感怎么样?
福鼎白茶寿眉茶饼，采用2019年一芽三叶寿眉等级为原材料，外形呈饼状，饼面端正平滑，色泽乌褐，含毫心。汤色呈琥珀色，清澈透亮；叶底匀整柔软，鲜香饱满持久，甜味高，带有花香的清雅和浓厚的口感，且有明显的荷叶香。
福鼎白茶的特点介绍
可以参考下。
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