白茶和福鼎茶哪个好,福鼎白茶比绿茶好吗

yanqitea 2023-01-10 福鼎白茶 111 0
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红茶黑茶福鼎白茶哪种好喝

福鼎白茶最好喝。

福鼎白茶品种有白毫银针,白牡丹,寿眉等,若是当作口粮茶,最推荐白牡丹或者寿眉,白毫银针因产量很少,为它们口感都非常好,市场成本也比较高

安吉白茶和福鼎白茶哪种好

安吉白茶和福鼎白茶各有千秋,各有各的好。安吉白茶和福鼎白茶是不同的茶类,前者是绿茶,而后者是白茶。无论是口感滋味和香气效果都有差别。

福鼎白茶是六大茶系(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)中的白茶,原产地福建福鼎太姥山。具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。而安吉白茶是六大茶系中的绿茶种类,产自浙江省安吉县。之所以也叫白茶,是因为安吉白茶在22-24℃的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

福鼎白茶的品质特征,好的白毫银针茶,外形条索肥壮挻直毫密,色泽银白闪亮,整齐洁净,内质香气清高,毫香特久,鲜醇嫩爽,汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软亮白。精品安吉白茶干茶嫩绿,显玉色,就是俗话所说的“白”,且条直显芽,芽头壮实,一芽一叶,芽长于叶,成朵、匀整,汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜醇甘爽,呈现叶底叶白脉绿的品质特征。

云南古树白茶与福鼎白茶的区别

云南古树白茶,是茶叶中出现的一个新生产品。对于很多茶友来讲,对它还不甚了解。在解析他们两者的区别之前,我们先来明确一个问题。 很多茶友在问:古树白茶作为白茶中出现的一个新的品类,到底是茶树的品种造就了其拥有白茶的功效,还是不炒不揉的白茶制作工艺成就了它具备白茶的特性?

毫无疑问,是工艺!

因为制作工艺的不同,成就了茶叶不同的功效、香气、口感等特点,这才有了六大茶类的分类方法。但是因为茶树品种的不同,产地以及生长环境的不同,内含物的成分占比也就不一样,因此,每款茶叶的“适制性”也不一样。经过对古树茶的成分理化检测跟产品测试,云南大叶种古树茶特别适合制作白茶,这才有了云南古树白茶的诞生。

跟历史相对悠久的福鼎白茶相比,云南古树白茶才刚刚起步。既然它们两者同为白茶,又有什么不同呢?接下来,我们从不同的维度,对他们两者进行对比阐述。

以上只是两者基础特性上的差异,作为消费者,更关心的还是他们品饮时的感官差异。

我们分别选取云南古树白茶与福鼎白茶进行对冲,对他们进行一次横向对比,看看到底有哪些不同。

茶样选取:

古树白茶,选取“白凤凰”品牌产品:“百鸟朝凤”

福鼎白茶,选取“妙合双白”2019年白牡丹

总体上,云南大叶种古树茶,氨基酸含量相对较高,“酚氨比”相对较低,内含物的协调性相对较好,表现在口感上,甜度较好,茶汤柔甜,口感饱满、厚实,新茶在香气上,跟福鼎白茶风格迥异,“花果香”尤为突出,耐泡、有喉韵,叶底肥硕、壮实。

福鼎白茶尽管氨基酸含量相比古树白茶要低,但咖啡碱、儿茶素、以及酚类物质相比云南古树白茶含量略高,咖啡碱具苦味,茶味的浓度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘等都是由这一类物质引起的,因与其他各种味道相协调,所以在茶汤中体现的并不明显,对应的是福鼎白茶的滋味“浓烈度”较高,大多新茶有轻微涩感。

新茶的鲜醇度,两者相差无异,福鼎白茶的药香尤为明显,除了荒野茶,大多数福鼎白茶“耐泡度”以及“喉韵”都不及云南古树白茶,但福鼎白茶等级分明,高品级的福鼎白茶,“毫香”比较突出。目前可对比的云南古树白茶的中老期产品市场匮乏,福鼎白茶的后期转化,甚为惊喜,老白茶的口感甜醇,糖香、药香明显。

可能这时间大家会问:福鼎白茶,云南古树白茶,究竟哪款更好,或者更好喝?

要回答这个问题,我们就会陷入类似“男人好,还是女人好”的怪圈,同为白茶,它们特征各异,更偏爱古树白茶,还是更钟情福鼎白茶,因人而异,正所谓“茶无好坏、适口为珍”。

勐海普洱茶和福鼎白茶哪个好

福鼎白茶好。福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品,茶性清凉,具有消热降火,消暑,杀菌解毒等功效。福建省因古代境内有福州、建州两府,各取其首字而得名。简称“闽”,因古代此地为闽越国而得名。

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