本文目录一览：
- 1、当年的新寿眉怎么泡好喝？
- 2、寿眉茶什么季节喝好 寿眉茶哪个季节喝好
- 3、茶王赞寿眉白茶是煮着喝好还是冲泡喝好？
- 4、老寿眉的正确冲泡方法
- 5、几年的白茶最好喝
- 6、0118 为什么喝白茶（寿眉）？
当年的新寿眉怎么泡好喝？
说到寿眉，大家印象里一般都是什么呢？
老寿眉？
便宜？
滋味醇厚？
那当年新寿眉呢？
想必很多人都是没什么印象。
由于白茶可长期保存，很多人在选择购买当年新寿眉是为了收藏，当然，也不乏真正想喝当年新寿眉的人。如何将当年新寿眉泡得好喝，也就成为一个问题了。
当年新寿眉推荐用盖碗泡法。
1.当年新寿眉的口感肯定是要比老寿眉的口感要清淡些的，如果是喜欢更有滋味一些，那么可以在碗里多投一些寿眉。
2.寿眉有梗，那是正常的。茶梗中含有相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治污减运输营养物质的导管，茶梗的糖分含量也是比较多的。
喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡，不但能够提高茶汤的香气，还能提高甜度，使茶更好喝。
3.我们总说当年新的白茶不需要洗茶，当年新的寿眉也是如此。
白茶制作只有萎凋和干燥两个工序，而我们的茶青从采摘到制作完成全程不落地，所以白茶成茶更干净，不需要洗茶。
4.新茶不适合久泡，即使是寿眉，也不需要
寿眉茶什么季节喝好 寿眉茶哪个季节喝好
1、寿眉茶春秋两季喝好。
2、秋寿眉，看起来就是粗枝大叶，芽头细长，似牙签。叶片大，叶背白毫较少。茶梗粗大，整体颜色深，多为黄褐色、古铜色。带有浓郁的秋季色彩，大有叠翠流金之美。
3、春寿眉的干茶香，是明显的毫香，闻着似干芦花的香气。而秋寿眉的干茶香，是清冽的干芦苇香气，不似春白茶那般毫香充足。
茶王赞寿眉白茶是煮着喝好还是冲泡喝好？
寿眉适合煮着喝，与年份也有关系，年份越老的茶，就越适合煮着喝。这与白茶的内在物质密切相关。
好品质的白茶，经过长时间的陈化，茶叶中蕴含营养物质会随着时间沉淀睡去，“煮”才能将茶里的类黄酮等精华慢慢唤醒，茶多酚、咖啡碱的含量也会逐渐减少，煮出的茶汤也不会有苦涩味，茶汤更加柔和、甘甜。
所以，如果是当年新茶，可以用沸水冲泡，但如果是年份达到三年或是三年以上的陈年老寿眉，煮一煮就很有必要了。
老寿眉的正确冲泡方法
老寿眉的正确冲泡方法
老寿眉的正确冲泡方法，老寿眉是白茶的一种，想让老寿眉发挥最好的养生功效，一定要知道它的正确冲泡方法，这种茶叶在冲泡时有诸多讲究，想具体了解可以和我一起去看看。
老寿眉的正确冲泡方法1
1、老寿眉冲泡时适合使用白瓷盖碗，每次冲泡时使用的茶叶数量应该根据盖碗的大小而确定，正常情况下，每个盖板中可以放入1/3左右的茶叶，如果放得过多会影响茶汤的口感，而放得过少则会影响茶汤的口感与色泽。
2、老寿眉在冲泡以前还有经过洗茶，也就是醒茶这个步骤，在茶叶放入到盖碗以后，要向盖碗中冲入1/3左右的开水，这时茶叶会被开水温润，而且能让表面的浮尘被水洗掉，经过洗茶以后的老寿眉会被唤醒，在冲泡以后茶叶的状态与茶汤的滋味会变得更好。
3、在洗茶完以后才能开始正式冲泡，在冲泡老寿眉的时候需要准备刚烧开的沸腾的水，因为它保存时间较长，耐泡性特别强，如果水温较低，不利于茶叶中香味和营养成分的吸出，也会影响茶汤的口感，但是向茶具中冲水时，不能让水流直接冲在茶叶上，应该让水沿着杯子壁冲入茶具中。
4、老寿眉在冲泡以后，第一次出汤的时间特别快，最多不会超过30秒就要把里面的茶汤取出，在出汤的时候要用手把盖碗端平，不能犹豫要尽快把泡出的茶汤倒入到品茗杯中，出汤以后要再次入盖碗中冲水，二次出汤时间可以延长一分钟，以后每增加一泡出汤时间可以增加一分钟，每次放入的老寿眉可以反复冲泡五到六次。
老寿眉的正确冲泡方法2
正确冲泡老寿眉茶的`方法
准备工具：紫砂壶，老寿眉茶叶，开水。
步骤一：寿眉和老寿眉的区别就是年份这一点了，老寿眉可是非常珍贵难得的，在冲泡方法上自然也是比较讲究。冲泡老寿眉茶最好使用紫砂壶，这样才能让其香气以及特点完全发挥出来。
把老寿眉茶叶加入到紫砂壶中加入一百度的开水，灌满紫砂壶后盖上壶盖，随后马上把茶汤倒掉。这样的动作重复两次，是为了醒茶洗茶，醒茶是很有必要的。因为年份已久的老寿眉，香气和味道都“收敛”起来了。
步骤二：随后继续往壶中加入开水，但这次只要九十五度的开水即可。装满壶后等待三十秒，即可用小茶杯倒出老寿眉茶汤品饮。
步骤三：在之后的每一次冲泡，最好都把浸泡时间延长十五秒，也可以连续冲泡，因为老寿眉都是非常耐泡的。冲泡多次的老寿眉，口感依然醇厚又香。
除此之外，寿眉茶的口感、香气都十分出色，如果能获得一款好的寿眉茶饼，可以精心存放起来，过了2~3年，就可以享受到老白茶的滋味了。
老寿眉耐泡，煮着更好喝。煮法：用常温清水加7-8克老白茶，待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
喝老寿眉茶的好处
1、寿眉茶功效，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
喝老寿眉茶的注意事项
平时饮用老寿眉茶的量一定要控制好，正常体质的人每天服用5克左右就足够了，老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此，其它的茶类也同样是这样，服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
另外，也并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的，建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶，甚至也不能够空腹喝茶，避免出现醉茶的情况。
几年的白茶最好喝
白茶的特色之一，是可以长期保存。
对比绿茶、黄茶、清香型铁观音要在短时间内喝完的特点相比，白茶显得更加地善解人意。买了一斤半斤的白茶，不必火急火燎地马上喝完，而是可以在优哉游哉地喝茶，且随着时间的推移，这些白茶还会发生小小的变化，朝着成熟的方向大步迈进。
在六大茶类中，能够长期存放，并且还能够陈化出独特口感茶，屈指可数。
白茶是一种，焙火足、透的武夷岩茶，勉强算作一种，质朴的黑茶，也是一种。
多少年的白茶喝起来口感最好？请记住这四个时间节点！
这些能够长期保存的茶叶，都是为未来服务，还具备一定的纪念意义。在古代江南一带，女儿出生时，父亲会深埋一坛酒在自家院内的桂花树下，这坛酒被取名“女儿红”，待到女儿十八岁出嫁时，挖出那坛子酒，作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家，连同十八年深深隐藏起来的父爱。
在某个特殊的日子里，存上一些白茶，等到未来某一天要庆祝时再重新开封，泡一杯茶，也是一种独一无二的享受。
可见，一款可以长期保存的白茶，不仅仅是为了满足喝茶，它所具备的含义更多。
对待具备长久保存属性的白茶，也有新的问题随之诞生：白茶，存多久好喝。
要探索白茶好喝的秘密，我们首先要知晓白茶能存多久，是由何因素决定。
《2》
白茶存多久，由什么决定？
在最新的白茶国标中，有明文规定：应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。（备注：GB/T 30375指的是茶叶贮存国家标准）
换言之，一款要能长期保存的白茶，并且值得我们长期保存的白茶，要重视三个方面的条件。
1.含水量
2.内含物质含量
3.储存条件
白茶的含水量高低，直接决定白茶能否长期保存。
多少年的白茶喝起来口感最好？请记住这四个时间节点！
最新白茶国标规定成品白茶的含水量不得高于8.5%，也就是在100克白茶中，水分含量不得高于8.5克，符合此条件的白茶，才能长期收藏。
若是含水量太高，白茶容易变质，将失去长期收藏的价值，从此老白茶是路人，再也无法体会到白茶的绝妙风味。
而物质含量的多少，则影响白茶保存后的风味。
白茶中物质充足，为白茶陈化提供动力，能让茶更好喝，要是内质不足，内含物质少的可怜，那这样的白茶即便存放十年八年后，还是无法具备优质口感。
腹有诗书气自华，白茶内质充足才好喝。
储存条件的重要性，不言而喻。
多少年的白茶喝起来口感最好？请记住这四个时间节点！
白茶能存放多久，由存储条件决定。
遮光、密封、干燥、阴凉、无异味存放，是白茶保存的基本要点。这五个条件若是没有实现，白茶也无法实现长期保存。
那么，符合这三个条件的白茶，究竟能保存多久？
白茶保存年限，并无明确界定，存放十年、二十年也是有的。村姑陈曾喝过一款上世纪90年代的粗茶婆，存量有限，不过一两斤，被茶农视为珍宝。这款存放二十年的粗茶婆，药味浓重，口感顺滑，带着独特的年份味道，这种气味，在目前所接触的老白茶中，尚未遇到。
不过，从口感角度而言，许多人可能未必能接受，反而会觉得三年、五年的老白茶更好喝。
0118 为什么喝白茶（寿眉）？
0118 为什么喝白茶（寿眉）？
2015年10月第一次接触白茶之后就喜欢上了白茶。而且，最喜欢不像白茶的白茶——寿眉。
白茶名称源于白茶中的极品白毫银针：灰绿色的茶芽上满披白毫，所以名之为白茶。
白茶中的寿眉却如同一堆枯叶，外形和白茶说不上丝毫关系，但陈年老寿眉煮出的茶汤，自己却认为最好喝。
一年多以来只喝煮出来的老寿眉，有朋友问为什么？认真想了想，主要有三个理由。
白茶性凉，白毫银针、尤其是当年白毫银针茶性太凉。陈年白茶的茶性由凉转温，喝煮出来的老寿眉，虽然没有功同犀角那样寒凉，但同样有降火消炎的功效。
一年多连续以煮出来的老寿眉为饮，主要在三个地方体会到喝白茶就是喝健康。
第一，以前容易上火，喝了半年白茶之后明显感觉到喉咙上火肿痛的情况变少、变轻；
第二，虽然说有的人喝水也变胖，但自己却发现多喝白茶会降体重；
第三，自己和朋友都感觉喝白茶可以润肠通便，控制体重会不会也和这有一定关系？
就冲着喝白茶就是喝健康这一点，都会一直坚持喝寿眉。
白茶和普洱一样，保存得当，是越陈越好喝的茶。
2015年10月在福鼎朋友的白茶体验馆中初次接触白茶，一个下午品饮了十几泡各种年份的白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉之后，觉得最便宜的三年老寿眉饼煮出来的茶最好喝。
当时一下买了20饼三年寿眉，之后又陆续买了些不同品牌、一到三年的寿眉。对比之下，还是觉得大品牌的三年寿眉饼煮出来的茶汤最好喝。
现在，当时买的三年寿眉饼慢慢快五年了，随着时间的流逝，这些寿眉饼煮出来的茶汤越发醇厚顺滑，验证了白茶越陈越好喝的说法。
2015年开始头尾三年，每年都会买几十饼、二三十斤寿眉。自己喝的加上送给朋友的，一年也只消耗十来斤。买的比喝得多，因为一直有个想法，让这些寿眉和自己一起慢慢成长……
再过三年，就有自己存的、七年宝的放心老白茶了。那时约上三五好友，一边喝着七年宝的寿眉，一边谈天说地，是件乐事。
不论铁观音，还是大红袍，最好用盖碗或者紫砂壶工夫泡。泡的时候麻烦，洗茶具时更麻烦。所以，在接触白茶之前，一直不大喜欢泡茶、喝茶，只是在朋友聚会时偶尔泡茶聊天。
现在老寿眉用煮茶器煮，可以随煮随喝，也可以在早上就煮好一天喝的茶，装在保温瓶里，随喝随倒。
白茶茶汤久置之下不但不会混浊变质，而且静置在保温瓶里还会继续醇化，下午或者晚上喝早上煮的茶汤，口感反而更好。
煮出来的老寿眉，不但可以一人独饮，也能好友同饮。享受生活的同时，也让生活变得简单。
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