寻茶记白牡丹寿眉,白茶寿眉品鉴

yanqitea 2023-01-06 寿眉 104 0
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白牡丹和寿眉有什么区别 白牡丹和寿眉区别在哪里

1、外形

首先, 白牡丹和寿眉的不同之处就是外形,在这点二者的差异还是比较容易辨别的。那么白牡丹外形似花朵,绿叶夹银白色毫心,冲泡之后绿叶托着嫩芽,好像牡丹花,因此命名为白牡丹。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成,外形紧卷如眉。

2、制作工艺

其次,白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺,而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白牡丹萎凋的时间减少,经过轻微揉捻发酵,外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成,干茶弯曲成眉形。

3、茶汤

再次,白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤,在这点上其实两者的特点还是比较明显的。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。

4、冲泡水温

从次,白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温,即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的。那么白牡丹的冲泡水温为90℃。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。

5、功效

最后,白牡丹和寿眉的不同之处就是功效,其实在这点上各自都有自身的优势的。那么白牡丹的功效有润肺清热,补充人体所需的基本微量元素。而寿眉具有清热解毒,排除毒素和促进新陈代谢的功效。

白牡丹和寿眉有什么区别-简短介绍

白牡丹外形与花朵相似,由它冲泡出来的茶汤颜色偏向杏黄色,而寿眉外形与眉毛相似,呈紧卷之态,由它冲泡出来的茶水的颜色比白牡丹泡出来的颜色更深,偏向深黄色、橙黄色,而且这两种茶的制作工艺也有很大区别。

白牡丹和寿眉有什么不同

白茶是一种微发酵茶,是我国六大茶类汁一,因为它的成品茶表面大多披满白毫,因此以“白”命名。白牡丹、寿眉白茶中非常著名的两个品种,深受爱茶人士的喜爱,那么这两个不同品种的茶到底有什么区别呢?

白牡丹和寿眉最直观的区别就是在外形和茶汤颜色这两个方面。从外形上来说,白牡丹的成茶看起来与花朵非常的相似,这也是人们用“牡丹”给它命名的原因,而寿眉则大呈紧卷的状态,看起来与眉毛更为相似。

在茶汤颜色这一方面,寿眉冲泡出来的茶水的颜色会比白牡丹更加深,如果说白牡丹茶的颜色看起来偏向杏黄色,那由寿眉浸泡出来的茶水的颜色则偏向深黄色、橙黄色。除此之外,白牡丹和寿眉的制作工艺也有很大的区别。

老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?

寿眉、贡眉和白牡丹的区别:

一、制作原料不同:

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡眉"和"寿眉"。

二、等级不同:

白牡丹是白茶中最名贵的品种。贡眉和寿眉用原材料较差的大白茶或菜茶制作而成。

三、味道外形不同:

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。

白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。

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