本文目录一览:
方守龙和白茶郡什么关系
福鼎白茶传承人方守龙
福鼎当地有着不同大小的专门纸箱,按照散茶和饼茶的体积不同,为白茶量身定制存茶空间。将刚刚焙火完成的茶,放入大箱内,做好严实的干燥密封。在大二、三十斤茶共同储存的情况下,借助团队的作用,一起共同吐纳,彼此影响,让茶可以更好的褪火。至于普洱茶,在没有亲自到过云南前,也曾一度认为,普洱茶的储存,要比其他茶类来得更轻松。普洱茶储存,也需要严格的密封储存,也是按照纸箱+内袋的组合方式,分别的严实密封。合格的存茶样板间,有着不少的细节标准规定。
点击这里免费领取白茶品鉴书「免费领取」
免费试喝正宗福鼎白茶!
福鼎白茶的起源地——太姥山镇
太姥山镇是福鼎白茶最著名的产区。据说太姥山有一棵绿雪芽白茶母树,福鼎的白茶都是从这里起源的。白茶大师方守龙的白茶品牌绿雪芽也建在这里。福鼎市国家重点风景名胜区太姥山位于太姥镇。太姥山平均海拔600米。常年有云,温度比山下低2-5℃。森林覆盖率高,土壤为山地红壤和过渡性黄红壤,含有火山风化物和腐殖质,PH值在4-4.5之间,酸性很强,适合茶树生长。太姥山也是一个景点。茶树种植面积有限,产白茶的量也很少。太姥山靠海,海水中的盐分会随雨、云等进入茶树,海面产出的茶叶可能有咸味。所以市面上很少有太姥山出产的白茶,更有无良商家冒充。管阳镇的茶多酚含量远高于其他地区。点头镇的茶叶久负盛名,是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。历史上,白琳镇出产的“白琳功夫”红茶出口到世界各国。现在,点头镇的茶园居福鼎之首。搜索关注,了解更多原产地福鼎白茶的知识!
茶界,有各门各派,有占山为王。
在这方面,福鼎白茶的方守龙大师,便是最好的例子——他的茶园在太姥山,本人又是大师,顾客选择他的时候,山场和工艺都兼顾到了,丝毫不带犹豫就能做出决定。那如果武夷山的某位大师,没有好的山场,那如何包装自己呢?这也是一种过硬的专业本领,能让消费者有针对性地选择。不得再一次提到方守龙大师,他老人家手里,掌握着好几项福鼎白茶的专利技术证书。比如,研制出一套专门制作肉桂的方法。这样的差异化,照样可以牢牢捕捉到相对应的那部分消费群体。当然,大师们的营销包装之路,切忌与天价茶的炒作扯到一起,混为一谈。这样的结果是,品牌知名度有了,但美誉度,却稍稍要欠那么一点点。茶界,便是个江湖。在江湖里,有各门各派,有占山为王。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
朋友们假如对福鼎白茶传承人方守龙有自己的看法,不妨在下面评论区里留言,茶友们一同学习。
跟着书本去旅行 摘录(1)
这几天,看了几期纪录片《跟着书本去旅行》,印象深刻,做了简要记录。
1 李白故里——江油
四川江油市,是唐朝诗人李白的故乡。这里有大小匡山,李白曾在匡山的寺院学习。山上环境优美清静,李白在此学习十年。
2 百间楼
百间楼位于湖州市,两岸傍河建楼百间,故称为“百间楼”。长约400米,为明代万历中礼部尚书、南浔人董份所建。
有的筑骑楼; 有的楼前连檐,雨季可避雨,夏季可遮阳。百间楼的封火山墙,有三叠式马头墙;也有琵琶式山墙,高低错落,极富情趣,具有典型江南水乡风味。
沿河石砌护岸整齐,一座座小桥横跨两岸。往日的小河里,运丝绸的船穿梭不息。
3 西浦桥梁
福建寿宁县西浦镇,是有名的桥梁博物馆。这里有廊桥,石板桥,琴桥等风格迥异的桥梁。其中琴桥就是一些摆放整齐的石墩,像琴键一样。每六个石墩旁有个矮一点的石墩,用于两岸行人在桥中相遇时谦让。这里还有很有特色的状元宴。
4 福鼎白茶
福建宁德市福鼎市特产白茶,主要品种分为四种: 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。
海拔600-1000米的山区,适合白茶生长。闽浙交界的太姥山,不仅环境优美,还是有名的白茶产地。
太姥山上有朱熹草堂,和他曾住过的璇玑洞。明代科学家方以智,在这里发现奇特的回声现象,研究声音传播,写成《物理小识》,收入《四库全书》。太姥山上至今还有七声应,三声应等景点。
太姥山原叫才山,因太姥娘娘得名。太姥娘娘原名蓝姑,她住在山上的鸿雪洞。有一年民间小儿麻疹流行,无法控制,很多孩子因此而死亡。后来经仙人指点,她从鸿雪洞上生长的绿雪芽茶 ( 今称白毫 ) 树上采摘茶叶,治愈很多患儿。她的善良和乐善好施,深受尊敬,被尊称为太姥娘娘。
茶的别名:雀舌(形状像雀舌),月团(雅称),风生腋。“ 风生腋 ” 得名与诗人卢仝的一首诗有关。卢仝写了一首诗叫《七碗茶》:
一碗喉吻润,
两碗破孤闷,
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,
五碗矶骨清,
六碗通仙灵,
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
“风生腋”因此而得名。
白茶清热解毒,预防水土不服等功效。
如今还有很多衍生品,可以做食材(做糕点),药材等。
6 霍童古镇
福建宁德的霍童古镇,是隋朝谏议大夫黄鞠的故里。霍童在家乡兴修水利,造福百姓。
霍童溪南岸高,北岸低,最早不能充分利用,百姓生活疾苦。霍童克服种种困难,尤其是难度较大的龙腰工程,要打破当地人一些陈旧的思想观念,最终成功建成水利工程,引水垦田两万亩。
这里的特产之一是八果糕,含有八样食材:糯米粉,花生,芝麻,红枣,冬瓜糖,糖,猪油,葱花,美味可口。
都说白茶还是福鼎的好,那么福鼎产的白茶比政和、建阳好在哪里呢?
上次小约和大家一起讨论了一下关于白茶几个主产地的区别,可能是说到福鼎产区名气最大的缘故,下来又有小伙伴们私信小约为什么福鼎白茶的名气更大,是不是因为福鼎的白茶最好之类的问题,今天小约便再和大家聊一聊白茶,是不是福鼎的名气大就更好。
首先先说一下名气的问题,不可否认的是,现在一提到白茶,大多数人的第一反应就是福鼎白茶,为什么呢?说得简单一点,人家广告输出做的是真好。“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。直白大气,好记且深入人心。政和与建阳白茶就是吃了广告的亏,没有把自己的特色宣传出来。
再来说一说福鼎、政和与建阳各自的特色。首先,三者的树种不同,福鼎白茶以福鼎大豪茶、大白茶树种为主;政和则以生长周期更长的政和大白茶树种为主;建阳则是以福建水仙、当地的小叶茶种为主。茶种不同,最后生产出来的成茶滋味自然也各具特色。
其次,外观、滋味各有千秋。福鼎白茶外形肥硕,白毫明显,政和白茶外形细长纤瘦,白毫略薄;建阳白茶则纤瘦若眉,白毫多而显。单看外形的话,福鼎白茶要更好看些。
第三,滋味风格各异。福鼎白茶毫香花香明显,滋味鲜爽清醇;政和白茶香气更加清冽,滋味鲜浓香醇;建阳白茶毫香明显,滋味饱满醇厚。其实滋味好不好,这个就真是“萝卜青菜各有所爱”了。
最后再说一下关于这三个地方的白茶挑选,如果要买白毫银针的话,首选福鼎;白牡丹则可以考虑建阳或者政和;喜欢喝新白茶的清淡鲜香,可以选福鼎,喜欢老白茶的陈香醇厚,则可以政和或建阳;如果喜欢馥郁甜醇、滋味层次丰富的口感,当选建阳。
说了这么多,小约觉得,其实这三个地方的白茶并不存在上位压制关系,好与不好,选择与不选择,完全取决于诸位茶客本身的偏好与喜爱。
福鼎的白茶有什么功效
福鼎白茶的功效:白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
白茶因加工工艺特点:最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此,无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产,都具有良好药理作用与保健功效。
扩展资料:
福鼎白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。在2015中国茶叶区域公用品牌价值评估中,福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元,名列全国第五,连续六年进入品牌十强。
福鼎白茶价格的上涨,除了产量因素,市场需求也在不断增长。近年来,药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。
存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,滋味也变得更加醇和厚朴,极佳的口感和内涵,让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。
近年来,在传承古老制茶法的基础上,福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线,同时,引进高端院校的茶叶专家,不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外,茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。
参考资料来源:百度百科-福鼎白茶
参考资料来源:凤凰网- 福鼎白茶飘新香
参考资料来源:凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后
发表评论
发表评论: