白茶陈年,白茶陈年好还是新茶好

本文目录一览：

• 1、放了七八年的白茶还能喝吗？
• 2、白茶能存放多少时间?
• 3、陈年白茶怎么区分

放了七八年的白茶还能喝吗？

白茶在合理的保存下，放了七八年是可以喝的。

正常茶叶： 茶叶都会有一个保质期，通常都是两年，因为过了两年茶叶的香气就会消散殆尽，也就没有了喝茶的意义。

白茶： 与普通茶叶相比，白茶却不同，理论上讲白茶在合理的保存下，存放越久越好，虽然在保存过程中，白茶的香气也会散发，但是它的味道口感也会更加醇和，并且因为时间的沉淀白茶本身的凉性，也会变为温性。

白茶的药用价值： 存放时间久的白茶，还具有药用价值，经常喝白茶的人都知道白茶的一个说法“一年茶，三年药，七年宝”。可见保存时间越久白茶，更会受到人们的喜爱。

所以题主的白茶，保存了七八年，如果保存方式没问题，是完全可以喝的！

白茶

白茶属于食品，它是有保质期的。制作茶叶有的是自然萎凋，有的需要烘焙，有的要炒，而白茶是轻微发酵茶，制作也相对简单，它不但保持了茶叶的原汁原味，而且保质期也大大的延长了。

白茶在第一年泡来喝味道会很大，存放些时日，口感会不降反升。有些朋友就喜欢喝陈年老茶，但只要做好防护，注意干燥、密封、避光就好会很好的保质了。

茶叶过保质期并不代表变质，过期也许可以泡来喝，但是变质就绝对不能再泡来喝了。所以这和保质期没太大关系。

如何判断是不是变质的茶叶

1.观察颜色

茶叶时间放长了颜色就会变深这属于正常，但发现太过明显的变色，或者发霉，就是变质不能再喝了。

2.闻味道

茶叶如果没有做好防护措施就存放，它就会变味，霉味，酸味等等，这样的茶叶也不能再喝了。

所以朋友你的白茶放了七八年，保质期只是一个参考，而能不能喝却要做判断才能确定。希望能帮助到你，谢谢！

白茶跟普洱茶一样可以喝陈年老茶的，俗话说得好，白茶3年为药，7年为宝，陈的白茶对脾胃不和，身体湿气重等有效，所以白茶陈年白茶是可以喝的，而且是有好处的。

白茶能存放多少时间?

一般来说，白茶可以长期存放，无固定保质期期限。小陈茶事记得有句俗话是这么说：“一年茶，三年药，七年宝”。

白茶，为什么能长期保存？

主要原因在于它内在物质是在不断变化的过程，有物质的消减，也有新物质的生成。

通过研究不同年份白茶的主要生化成分含量，结果表明：白茶在储存过程中，存放的年限较短时，茶叶中的茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性多糖含量降低幅度比较小，变化不大。但储藏时间较长时，均呈现下降趋势。

白茶中儿茶素含量在茶叶陈放两年后，下降的速度十分显著，之后几年变化不大。而陈年白茶中黄酮含量，均比当年白茶黄酮含量高。

白茶当中这些生化物质的改变，是长期存储的一大重要依据。虽说在存放过程中，茶多酚与咖啡碱会不断减少，但同时黄酮类化合物在不断生成，这是白茶这一茶类的特色。

故而，白茶在陈化后，才有了“一年茶，三年药，七年宝”的美称，有了保健功效的改变。

陈年白茶怎么区分

1、首次正常的老白茶有一个很明显的特点，颜色丰富有黄片，具有秋天的颜色，这一点就能很容易辨别白茶的真假。

2、白茶是越陈越好，市面上有很多新白茶充当老白茶卖，福鼎老白茶，体感官黑褐暗淡，可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神。茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

3、茶水及茶香上辨别，用90到95度的开水泡制福鼎白茶茶叶，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。4、茶叶的耐泡程度、老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

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