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白茶五因素
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 【白茶】 白茶,属微发酵茶,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。是汉族茶农创制的传统名茶。中国
白茶\因素
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 【白茶】 白茶,属微发酵茶,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。是汉族茶农创制的传统名茶。中国
如何泡白茶?白牡丹和寿眉的冲泡有什么差异?
白茶有不同的种类,种类不同在泡法也不一样。白茶有几种不同的分类方法。按等级分可以分为白毫银针、特级牡丹、贡眉、寿眉。按形态分可以分为散茶和饼茶。按年份来分分为新茶和老茶,不同的白茶泡法都不稍有区别。
白毫银针由于茶针的嫩度比较高,出汁儿很慢。选用玻璃壶、玻璃杯、瓷盖碗器皿,水温在90度就即可,茶量五克在30秒后可出汤。白牡丹茶叶是一芽一叶,一芽二叶,原材料鲜叶较嫩,依然建议选用璃壶、玻璃杯、瓷盖碗器皿,水温在95度茶量5g20秒可出汤。贡眉和寿眉以叶为主,茶针比较少,原料相对的粗糙,年份较老的白茶建议选用柴烧的陶制茶壶,透气性好,更好的释放茶汤的枣香气、木质香气。五克茶量在100度左右,30秒出汤,第二泡在20秒可出汤。老白茶茶叶存放的时间长,茶水需要沸水润茶一到两遍,茶叶舒展开之后才能进行冲泡,五克的茶叶,在100度摄氏度的水中十秒钟可出汤。
白牡丹和寿眉由于一个是茶针一个是茶叶,形态上不一样,鲜嫩程度也不一样,所以在冲泡上器皿的选择白牡丹可以选择玻璃茶壶来展现茶叶的鲜爽度和美观度。寿眉由于茶叶原料相对粗老,但气息更浓郁,更建议用透气性强的陶制的茶壶来释放气浓郁的茶香。在水温的上,白牡丹鲜嫩,水温在85°~95°即可;寿眉茶叶粗老,水温在95°~100°即可。茶叶的用量上,白牡丹4克配比150ml容器的水,寿眉5克茶叶配比150ml容器的水。注水方式上,白牡丹采用细水注快流,寿眉采用中粗水柱慢流。
俗称的寿眉可以剪短吗?会影响寿命吗?
寿眉可以剪短,不会影响寿命。
没事剪寿眉干嘛。
有报道称,我们其实都可以活到120岁,但因为种种原因,大多数人都没办法达到这个岁数。
人体健康有五大决定因素:父母遗传15%、社会环境10%、自然环境7%、医疗条件8%,而生活方式占了60%,是影响寿命最重要的因素了。
错误的生活方式,不仅会诱发疾病,也会加速衰老,所以不要小看日常的生活习惯,可能在不经意间就损耗了你的生命长度。那么,我们应该怎么做?
睡觉和饮食是每天都要做的,睡眠上,不熬夜,晚上11:00之前睡觉,早上7:00起床,中午可以午休半小时。饮食方面,在营养均衡的基础上,还要控制饮食量、控制油盐摄入,并注重烹饪方式,还要尽量做到不挑食、多吃水果、蔬菜。
世界卫生组织提出六种最不健康的生活方式:第一是吸烟,第二是酗酒。 戒烟可以显著降低心血管病、癌症等疾病的风险;酗酒不仅会增加高血压风险、减弱降压药作用,还会对胃产生刺激,因此,戒烟戒酒是保证身体健康的前提。
健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。焦虑等不良情绪对人体造成的负面影响是全方位的,因此,我们要培养个人健康的社会心理状态;纠正和治疗病态心理,不要当情绪的俘虏。
有的家庭三天一小吵,五天一大吵,过会儿就和好,以为这样没有大碍。要知道,人的疾病70%来自家庭,人的癌症50%来自家庭,家庭和睦非常重要,而且对小孩的影响也可能是终身的。家庭应有的状态是:夫妻相敬如宾、关心、孝顺双方的父母、教育好子女,家庭才能其乐融融。
要坚持每天锻炼半个小时到一个小时,走路是一个最简单、最经济、最有效的办法,行走健身要求迈大步,速度较快,双臂摆动,抬头挺胸。一周步行三个小时以上,就可以降低35%~40%的罹患心血管疾病风险;一周三天,每次步行45分钟以上,可以预防老年痴呆;一周步行7小时以上,可以降低20%的乳腺癌罹患率,对II型糖尿病有50%的疗效。
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科学家研究认为,人的生理寿命是100-160岁。但是,有诸多因素影响生理寿命,下面是10个最重要的相关因素。
体质:强壮的人不一定比体弱多病者长寿,这是因为体弱多病者对某些病有一定的抗病能力,而且了解自身薄弱环节,有相应的保健措施;而强壮的人则往往忽视自己的身体。
婚姻:已婚、夫妻恩爱者寿命长;而未婚、离婚独居者寿命相应要短。
性生活:性压抑对寿命有影响,但是无节了制的性放纵同样影响寿命,只有正常的有节制的性生活才能提高机体免疫功能,有利健康长寿。
睡眠:平均每晚睡7 8个小时的人,寿命最长;而不足4个小时的人,寿命最短。
社交:社会交往广泛的人寿命长;而性情孤僻、不喜社交的人,寿命相应要短。
仪表:衣着整洁讲究,仪表美的人寿命长。仪表美在心理上可产生积极的情感,对健康长寿有利。
情绪:开朗乐观者长寿;而情绪忧郁者短寿。
性格:B型性格者(悠闲不好强、温和平静、从容不迫、深思熟虑不慕功名)长寿;A型性格者(急躁易怒、缺乏耐心、节奏快、竞争心理强)寿命相应短。
体型:矮个者长寿,高个者相应寿命短。
饮食:营养全面又不过饱者长寿,缺乏营养或不节制饮食者寿命相应要短。
白茶中产量最高的贡眉和寿眉的区别
如果说福建什么出名,那么我想就非 茶 莫属了,为什么这么说呢?福建的茶文化有一千年的历史了,作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开,而且出产的茶更是种类繁多,那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚,下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉,他和寿眉又有什么关系呢?
贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
白茶是福建省特产,产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶,出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。”
建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连,是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处,是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障,溪水潺潺,雨量充沛,茶树丛生。据当地农民说:采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,用作治牙痛、麻疹等,为了把茶叶保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火焙干的茶白毫显露,酷似寿仙眉毛,当地人俗称寿眉白茶。
据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣,两位老茶农讲述,白茶是其肖苏伯(肖乌奴的曾祖父)和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,俗称“南坑白”或“小白”,因其满披白毫,又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁,其墓葬规格较高,墓石刻文:“道光壬寅二十二年九月日立”。
肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材,如此堂皇的建筑,也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。
清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶(简称“贡眉白茶”)称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称:“所领理藩院茶票,原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶,皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构,也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后,获得的茶叶专卖凭证,足见当时白茶不仅朝庭皇家供用,还远销甘肃等地区和国外。
1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上,漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后,漳墩镇政府注册了“贡眉”商标,供当地几家茶厂使用,也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶,“贡眉”便由此叫开,现福安等地把贡眉白茶称着上品,其等级优于寿眉白茶
【结束语】贡眉属白茶,又被称为寿眉。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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