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从吃得饱到吃得好，这份“小康菜谱”中的营养玄机，你知道吗？
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柞水木耳炒云州黄花，德胜马铃薯配宁夏安格斯牛肉，配一碟盘州火腿，就一壶贵州“人民小酒”，饭后再吃点伊春蓝莓，饮一杯安吉白茶……
这份 “小康菜谱” 里有什么样的 营养学玄机 ？
你知道吗？
接下来就由 湖南省人民医院国家一级营养师蔡华和陈如群 给大家带来详细的介绍吧！
1、木耳
干木耳每100克含有热量265大卡，其中碳水化合物65.5克，蛋白质12.1克，脂肪1.5克，纤维素29.9克，含有铁97.4毫克，钾152mg，钙247mg。
柞水木耳为当地有名特产，以片大肉厚受到欢迎，木耳膳食纤维含量高，可防止肥胖、促进肠胃的蠕动，经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。
2、黄花
学名叫萱草，也是人们所称的金针菜，还有安神菜、忘忧草等诸多名字。
黄花是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等，有清热、利湿、通乳、健胃安神等效果。
3、马铃薯
又名土豆，土豆的营养成分十分全面，不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
土豆所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的 健康 和幼儿骨骼的发育有明显的作用。
土豆块茎水分多、脂肪少、热量较低，所含的维生素C和B族维生素明显高于苹果。
有皮土豆150g含738mg钾，属于高钾蔬菜。
中医认为，土豆性平味甘，能健脾和胃、益气补血、通利大便，对脾胃虚弱、经常腹泄的患者十分有益。
4、火腿
盘县火腿形似琵琶，皮色腊黄，肉质滋嫩，香味浓郁，是贵州名特色产品。
火腿虽然好吃含蛋白质、铁也高，但由于制作的特殊性导致含钠高，高血压和心血管患者要适量食用。
这些菜的营养成分都清楚了，但 怎么吃更 健康 ，则需要讲究搭配，才能真正成为“小康菜谱”。
比如 木耳可以搭配瘦肉、杏鲍菇 炒食，营养更佳；
搭配黄瓜 则可以美颜、清热降暑；
凉拌木耳 可以最大程度保持食材的营养成分。
木耳搭配芹菜 ，养血补虚，搭配山药，健脾开胃、滋润皮肤；
还可以搭配 荷兰豆、番茄、百合、鸡肉 等；
黄花菜与 鸡肉、猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋、海米等 搭配，不仅味道鲜嫩香滑，而且色香俱佳，还富于营养。
土豆搭配牛腩炖汤 ，可以互相促进营养吸收，中和酸碱，使营养更丰富，口味更鲜美；
或者在吃土豆的时候，可以 放一些牛奶 ，牛奶富含蛋白质和钙，土豆富含糖类和维生素，两者同食，可提供人体所需的营养素。
火腿的烹饪方式非常多样，其能够单独作为一道主食，也可以作为菜肴的配料，起到一定的调味的效果。
其中 瘦火腿肉 是应用最广的制作菜肴的原料，能够跟豆制品、蔬菜等一起制作。
火腿炒花菜，火腿凉拌豆腐也是非常好的选择。
再好的食物，也要注意把握量，讲究食物多样化，避免单一引起的营养素的缺乏。
看了以上的介绍，快来对照一下你家的菜谱吧。
减脂期应该怎么跑，怎么吃?
最近一直在健身，刚度过减脂期，进入增肌期。关于减脂期应该怎么跑，怎么吃，就把我的经验分享一下。
其实，我们想减脂就要做到身体的代谢量外界的摄入量，这样体重体脂就能降低。
如何跑，就是要提高身体的代谢量；如何吃，就是要减少外界的摄入量，这个就是减脂期的基本原则。
【1】先说怎么跑
我个人的建议是不要单纯的靠跑步减脂，可以结合一些自重训练（利用自身体重而非器械进行的训练），有条件的话增加一些器械训练效果会更好。
就单纯跑步来说，首先要热身。先慢跑5-10分钟，身体微微见汗就好，接着作一些热身动作，活动膝关节、踝关节，拉伸韧带。
然后进入正式跑步， 两脚交替抬高，让膝盖尽可能触及上腹部，手臂前后摆动即可。跑步的时候前脚掌先着地，然后过渡到全脚掌着地。跑步时长控制在20-30分钟，最多不要超过45分钟，否则会造成肌肉疲劳。跑完一定要进行拉伸运动，可以选择压腿、捶打小腿和大腿外侧等，时间为15分钟左右。
【2】再说下怎么吃
吃对于减脂是特别重要的，所谓三分练，七分吃。饮食上一定要注意少油少脂，保证碳水化合物和蛋白质的摄入。每天饮食的分量，有一个简单粗暴的手掌法可以比较好的控制（如图）。
我减脂期一般早上喝一杯脱脂牛奶，一个水煮鸡蛋，一片全麦面包，外加一点蔬菜。中午是鸡胸肉或牛肉，水煮蔬菜（菠菜，西兰花，胡萝卜等）加点盐或酱油，主食土豆或玉米，也会吃一些糙米。
晚上和中午差不多，不过不吃肉了。
在上午10点半左右和下午3点半左右会吃点水果，一般是苹果或香蕉。这样一直坚持下去，效果很明显。
好了就说这么多吧，关于减脂健身方面希望可以和大家多交流。
喝茶能减肥吗？
喝茶是不能减肥的，因为往往我们在喝完茶后会有饥饿感，让我们的食欲大增，这对于胖子们来说可是一场考验。很多人忍受不了饥饿会选择猛吃的，这样非但减不了肥，反而会增肥的。想要减肥的话可以选择下面的几个小法子的。
减肥的方法有很多种，如抽脂、吃塑纤果等，也可以从运动和饮食上着手。下面就从按摩、塑纤果和运动三方面教你减肥。
运动减肥法
1、慢跑
慢跑是如今最流行的有氧运动之一，这是因为慢跑不但可以起到减肥瘦身的功效，而且在慢跑中还可以舒缓自己的心情，让自己的心情保持舒畅。因此这是一种十分受青睐的运动。而且慢跑运动既可以在室外进行，也可以在室内的跑步机上实行，这两者都可以起到相同的减肥瘦身功效。通过慢跑可以增强身体内部的新陈代谢功能，促进人体废物的排出，此外还可以起到保健的作用，对于防止肌肉萎缩和心脏功能萎缩也有明显的作用。所以说，慢跑是一种十分有益的减肥健康有氧运动。
2、游泳
游泳作为一种有氧减肥运动，在进行游泳的时候一定要注意让身体保持着有节奏的呼吸，让身体达到良好的游泳状态。在游泳运动结束后，最好就是能够再按摩身体，因为在高强度的游泳运动之后，身体的血液循环会加速，如果加以按摩的话，可以帮助促进血液的循环，促进新陈代谢的进行，除此之外，还可以让运动后松弛的肌肉变得更加紧实，达到减肥瘦身功效。
塑纤果减肥法
塑纤果精心萃取了多种天然草本植物中有益减肥成分，如普洱茶、罗梦果、洋车前子等，快速消耗体内脂肪，从而达到快速瘦身的效果。每天只需晚饭半小时后小小一颗，就能实现你减肥的大大梦想，而且不会反弹。
饮食减肥法
最减肥蔬菜第一名：菠菜
推荐菜品：清煮菠菜汤(38大卡/100g)
白菜减肥的方法似乎多了去了，但说到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫，在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。吃菠菜是最减肥的，如果你不爱吃菠菜那就太可惜了。
最减肥蔬菜第二名：豆芽
推荐菜品：青椒炒绿豆芽(65大卡/100g)
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了，那么豆芽在发芽过程中会将营养细化，更利于人体吸收和利用。豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利。吃豆芽能够减肥，想减肥的美眉多多益善。
最减肥蔬菜第三名：竹笋
推荐菜品：凉拌竹笋(49大卡/100g)
吃竹笋也能减肥，因为竹笋都是与荤菜搭配的种类，所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳。实际上竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。
想要减肥从这三方面着手，相信不久的你就会拥有完美S型曲线，做个美丽身材的大美人。
嘉康利纤奇能量茶怎么使用
1、在使用嘉康利减肥产品同时要多喝水，因为多喝水可以及时排出减肥时的体内垃圾，净化身体的作用，大慨每天要喝六到八杯500ml水；
2、在制作奶昔时不可过热，不要超过50度；建议是直接温水冲服，减肥效果更好。
3、在减肥期间认真按照说明服用，早晚代餐，中午正常吃饭，不可吃油炸食品，特别是麦当劳 肯德基等，不可吃肥肉，可以牛肉，鸡肉，精猪肉等，适量吃蔬菜,水果，晚上睡前两小时不可吃东西，做到这些我们可以保证您一定会达到减肥目的的，祝您减肥成功。
经常喝茶有助于减肥吗??
长期喝茶并不能减肥，因为喝茶改变的只是消化过程，而不是消化结果。
据《北京晨报》报道，任何以茶为名义的减肥降脂产品都和茶本身没有太大关系，如果真有减肥效果，也是由于其中添加了某些具有减肥作用的药物。
就茶本身而言，除非每天都饮用过多浓茶，使人精神亢奋而无法入眠，借以增加人体的基础代谢，从而在一定程度上造成“掉秤”的效果。但若以喝浓茶的方式来减肥，效果其实是微乎其微的，而且会对人体健康产生危害。
扩展资料：
有减肥效果的茶：
1、绿茶：绝大多数茶叶都是直接对于消化道造成影响，或者在与食物直接接触时，分解上面的油脂。绿茶可以在细胞中直接进行反应，帮助消除脂肪。此外，在吸收绿茶的过程中也要耗费大量的热量，有效的帮助我们燃脂。
2、普洱茶：对抗顽固脂肪。普洱茶可以刮油减脂，这是很多人都知道的常识。这是由于普洱茶是发酵茶，对胆固醇有着非常积极的影响。经常饮用普洱茶，可以帮助降低体内的胆固醇，虽然不能直接使人变瘦，但可以间接的影响身体健康。
3、山楂荷叶茶：祛湿健脾。山楂具有清脂以及加快排毒的作用，还可以促进胃液分泌，增强消化功能，这就可以大大的减少了能量转化为脂肪的概率。而荷叶可以帮助调理脾胃功能，祛除痰湿。
参考资料来源：人民网-喝茶之后饿得更快，但喝茶真的能减肥吗？
参考资料来源：人民网-茶水能减肥吗？但是千万别乱喝！
吃什么可以减肥吗？
正确答案：不管吃什么，都无法做到减脂减肥。
减肥只有通过减少摄入，和合理运动才能达到；
但是，饮食对减肥的辅助作用却非常关键，能最大化减肥的效果，
喝茶就是辅助减肥的不二方法，爱喝茶的人中，你一定很少能看到肥胖的人群，因为喝茶能有效抑制肥胖和高脂血症的发生和发展。
关于这个问题，研究界已经做了大量深入的研究，并且在很多方面达成了一致。国家食品安全风险评估中心的陈君石在《茶的保健功能——个人之见》一文中，对目前饮茶减肥研究的现状描述得比较客观：
他说：国外的证据相当充分（Hursel and Westerterp-Plantenga,2013;Sae-Tan et al.,2011;Grove and Lambert,2010），唯一的不足是中国数据少了点，主要是样本量和观察指标不够。
不同茶类的减肥效果
多项流行病学研究显示，饮茶与血清中总胆固醇、脂蛋白胆固醇含量等呈负相关性。日本学者调查发现，每天饮用超过10杯绿茶，可增加血清中高密度脂蛋白胆固醇含量（俗称“好胆固醇”），降低低密度和极低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）、总胆固醇和甘油三酯水平，但对体重无影响。
红茶提取物可以显著改善高糖饮食所致的高血脂和高胆固醇症。红茶提取物干预18天后，高血脂大鼠甘油三酯水平趋于正常，干预25天后胆固醇水平趋于正常，但是红茶提取物对血清中高密度脂蛋白胆固醇水平无影响。
有研究通过动物和细胞试验发现，普洱茶提取物能显著抑制大鼠体重增加，降低甘油三酯和总胆固醇水平。
乌龙茶水提取物可以增强脂肪组织中去甲肾上腺素诱导的脂肪分解，降低胰脂肪酶活性，增强脂滴的分解而不影响激素敏感性脂肪酶活性，从而抑制肥胖和高脂血症的发生和发展。
哪类茶减肥效果最好？
从各项研究可以看出，饮茶对减肥的确是有一定的辅助作用的。很多茶友也都认可这样的科学判断，但还是会有茶友经常问小懂，几大茶类中，哪一类茶的减肥效果最明显呢？
刘仲华、李勤等专家在《茶的降脂减肥功效及作用机理》一文中，引用了多项研究成果，对几大茶类的减肥效果逐一做了剖析，并且深入分析了茶多酚、儿茶素、茶黄素、咖啡碱的减肥作用及机理。里面说到的东西太专业啦，今天小懂争取用人话来跟大家简单介绍一下哈。
其实各种茶类都能使肝脏甘油三酯（TG）和心脏总胆固醇（TC）含量显著降低并趋于正常，但对高密度脂蛋白胆固醇含量（俗称“好胆固醇”）并没有显著影响。绿茶可能具有比乌龙茶更强的降血脂作用，其原因可能是绿茶对脂肪吸收有显著的调控作用。
据《茶的降脂减肥功效及作用机理》介绍，Kuo等研究者比较了绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶降血脂和减肥的效果，在减肥作用效果方面，乌龙茶＞普洱茶＞红茶＞绿茶。
普洱茶、乌龙茶与绿茶、红茶相比，具有更强的降低三酰甘油的效果。而普洱茶、绿茶与乌龙茶、红茶相比，具有更强的降低总胆固醇的效果，不仅可以降低“坏胆固醇”含量，还能提高“好胆固醇”含量。这些结果表明，全发酵、半发酵的普洱茶、红茶、乌龙茶，比未发酵的绿茶具有更显著的降脂减肥功效。
唯一的遗憾是，黄茶和白茶没有列入试验对比之中。事实上黄茶、白茶在减肥效果方面也是不容小觑的。刘仲华教授的团队曾经专门对白茶的减肥降脂做过试验。
试验证明：根据白茶对高脂血症小鼠体重、肝体比与血清生化指标、抗氧化指标的影响，白茶表现出明显的减肥和降血脂效果，对肝损伤有很好的修复作用。
当然，任何研究成果都不是绝对真理，喝茶对于减肥的辅助作用更大。如果不健康的饮食和生活习惯不改变，喝再多的茶也是没用的；但如果调整到合理的饮食，适当运动，坚持饮茶，一段时间后，你就会发现体重变轻了哦
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