紧压寿眉饼干茶,寿眉紧压茶是什么茶

yanqitea 2022-11-24 寿眉 135 0
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寿眉茶饼怎么泡

寿眉有时也称贡眉,市面上的寿眉有的是散茶,有的是茶饼状的。对于寿眉茶饼该怎么泡茶呢?今天,就让我来为你讲解寿眉茶饼的泡茶方法吧。

寿眉茶饼怎么泡茶

寿眉茶饼属于寿眉茶的.一种,要冲泡这种紧压过的茶饼状寿眉,除了要学会冲泡方法外,还要掌握一定的技巧才行哦。下面就给大家介绍寿眉茶饼的泡茶方法和相关技巧。

寿眉茶饼泡茶方法

泡茶少不了茶具,泡寿眉茶饼前,我们先要准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯,以达到消毒、温杯的效果。

技巧一:

用温水洗杯,除了能起到清洁、消毒的效果外,还能提高茶杯的温度,有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼,更好的释放出茶叶内含的物质成分。

第二步就是用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里,通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减,不过我建议各位尽量少喝浓茶,这是不利于身体健康的哦。

技巧二:

综合众多茶友们的意见,很多茶客都觉得泡寿眉茶饼,茶汤泡淡些更好喝哟。想一探究竟的朋友,不妨浓淡各泡一次试试。

投放好茶叶后,先加入少许温水稍微浸泡后马上倒掉茶水。因为茶饼一般存放时间较久,可能会含有杂质和细菌;这样做的目的是为了去除寿眉茶饼碎中所含的杂质和细菌。

技巧三:

洗茶一定要把控好时间和温度,不能用温度过高的开水,以适温的开水为佳;同时还不能冲泡太久,加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

洗完茶后,再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可,第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

技巧四:

寿眉茶饼属于紧压茶,冲泡要求在95℃以上,水温太低则难以把其内含的物质成分充分浸泡出来。待茶汤饮至茶杯的三分之一时即应续水再泡,这样泡出来的寿眉茶饼茶汤才会浓淡相宜。

紧压寿眉怎么泡?

寿眉先用盖碗泡,水烧开之后,凉一下,95°水温冲泡,前三泡出汤时间,0秒.10秒.20秒,后面就要滚汤冲泡,时间也要延长。

如果有条件,最好是泡3.4泡之后再煮茶,寿眉煮起来更好喝。

紧压寿眉烧第一壶要倒掉吗

要倒掉。

第一泡为洗茶,洗茶的目的如下:

一是,有人说是洗去散茶表面的杂质,洗茶可以冲掉浮尘,其实现代正规的茶叶加工条件已具备卫生标准,只要不是购买的三无产品,其实完全可以不用洗茶,尤其是高档名优茶,完全没有这个必要。

二是,为了诱发茶香茶味,激发分子活性,更利于茶香散发和内含物的浸出,从而充分展现茶叶品质。

因此洗茶的真正目的既不为灰尘,也不是洗农残,只是为了诱发茶香、茶味,让茶更好喝,所以洗茶要根据实际情况,鲜嫩之茶第一泡可以不用倒掉,而粗老紧实之茶则需要到掉。

寿眉紧压茶冲泡技巧

1、用温水洗杯,除了能起到清洁、消毒的效果外,还能提高茶杯的温度,有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼,更好的释放出茶叶内含的物质成分。

2、洗茶一定要把控好时间和温度,不能用温度过高的开水,以适温的开水为佳;同时还不能冲泡太久,加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

3、洗完茶后,再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可,第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

饼干茶是紧压茶吗?

饼干茶就是紧压茶,只是用了一种小包装,小规格的方式。

饼干茶的冲泡不分时间地点,不论冲泡器具,只看你心情;取茶投入杯中,注水后香味逐渐飘散开,茶汤醇厚且有层次感。

第一泡15秒

汤色金黄,明亮。入口花香明显、带有毫香,滋味鲜纯,醇和。

第二泡20秒

汤色金黄,有金圈。香气纯和,明显的花香带有草本的气息。入口滑,滋味醇和。

第三泡,闷5分钟

汤色橙黄,香气以草本香气为主,带有微微的熟果香气。入口鲜稠,尾调略带甘味。

叶底鲜亮,有弹性,用手触摸叶张柔软;舒展性好。

喝茶的好处:

一、缓解疲劳

喝茶可以兴奋神经,消除疲劳,这是茶素的功效,茶素除能提神醒脑外,还能刺激肌肉伸缩,增加血循环,能兴奋神经,驱除睡意。

二、利尿

茶有发汗、利尿、止渴解暑的作用,茶单宁有生津止渴的作用,茶素能刺激肾脏血管,使之膨胀,加速排尿。

三、解酒

茶叶可以有解酒、解烟毒的功效。

四、清胃肠、促消化

喝茶能够帮助消化,溶解脂肪,茶叶芳香油能去油腻,清肠胃,茶叶还能清除口腔异味等。

五、杀菌灭菌

茶单宁有一定的杀菌作用。

六、固齿防龋

茶叶中的儿茶素和氟可以固齿防龋,它不仅可以控制少年、儿童龋齿的发生发展,而且可以减少牙菌斑,消除口臭,故儿童适当喝茶也有好处。

七、抗衰老

茶多酚还有抗衰老作用。

紧压白茶与散茶,哪一种更好

因茶而异,按照品种来说, 白毫银针和白牡丹从品饮角度看, 散茶比饼茶口感更能保持自然的毫香蜜韵。 寿眉, 若萎凋重的, 饼茶的口感会比散茶好。

按年份来说, 三年内的新茶, 散茶的口感总体会比饼茶好; 三年后的老茶, 看转化情况, 寿眉的饼茶会比散茶口感好, 更丰富, 更醇和。

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