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陈皮白茶的冲泡方法
冲泡陈皮白茶有以下5个步骤。
1、准备材料：陈皮白茶指的是将白茶和陈皮一起冲泡，正式冲泡前需要准备所要用到的材料和茶具，首先按照比例准备3克白茶茶叶和2克陈皮，选择内容量110毫升的白瓷盖碗，搭配公道杯，根据饮茶的人数准备品茗杯即可。
2、冲烫茶具：陈皮白茶正式冲泡之前，烧一壶沸水，然后将所有的茶具冲烫一边，冲烫品茗时，为了避免被烫伤，可以借助茶夹将品茗杯用茶夹捏住，从上方冲淋品茗杯，期间随水流转动，保证茶杯内外都能充分被烫洗，冲烫的目的不仅是保持清洁还有提升温度。
3、注水泡茶：茶具冲烫后，将准备好的白茶茶叶和陈皮一起放入茶具，选择环绕注水的方式，沿着茶具边缘注入烧开的沸水，注水期间保持匀速，等待注满茶具盖上盖子，等待5-10秒就能闻到被充分释放的茶香，此时茶汤的颜色会变为透亮的橙黄色。
4、陈皮白茶冲泡出汤后，不能直接从茶具倒入品茗杯，先在公道杯上方放置一个茶滤，让后倾斜茶具将茶汤倒入公道杯，茶瀛的主要作用是过滤茶渣，倒入公道杯的茶汤依次倒入品茗杯即可，依旧先嗔闻茶香，观看茶汤的颜色，最后小口饮入口中。
5、注意事项：陈皮白茶冲泡期间，一定要用完全烧开的沸水冲泡，不用担心沸水会破坏茶叶的内质，水温过低反而不利于茶叶中的内质析出，另外陈皮白茶可重复续水冲泡，前四泡的出杯时间控制在5-10秒，从第五泡开始，每多冲泡一次都要延长5秒坐杯的时间。
陈皮白茶的产地
1、陈皮：主要产于福建、广东、广西、浙江、江西、湖南、贵州、云南和四川等地.陈皮一般都由橘皮制成，在中国，相橘种植主要集中于分布北纬20度到33度之间，喜欢温暖湿润的地区，并且多为丘陵山地，海拔一般在700~1000米以下。
陈皮也叫橘皮，是干燥成熟的果皮，它是一种药材，是将成熟后的果实，进行剥皮，将剥好的果皮晒干，就得到了陈皮。在我国，正宗的陈皮产地就属广东的新会了，这里的的果干种植历史悠久，而且陈皮的加工已经有七百多年的历史，具有很高的药用价值，且陈皮不仅是一种药材，也是一种调味品。
2、白茶：主要产于福建福鼎、政和、柘荣、松溪、云南景谷、武汉新洲旧街、建阳等地，有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等品种。其制作工艺为萎凋、烘焙、拣剔、复火等，白茶是六大茶系之一，属于微发酵茶，没有明确保质期，保存得当可以长期保存。
陈皮白茶的功效与作用
陈皮白茶的功效与作用
1、暖胃止泻
喝老白茶可以止泻，配上陈皮还可以起到温暖肠道、止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
2、平喘化痰
冬季感冒之后很容易引起咽喉发炎，煮一壶陈皮白茶不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
3、防动脉硬化
冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化。老白茶加陈皮泡茶，能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
4、对抗辐射
5、醒酒解酒
老白茶加陈皮的功效 老白茶的药用价值
通常我们大家很多人都喝过老白茶，也都知道其功效作用是非常多的，还有一些人会添加一些东西一起泡，那么我们便要了解一下老白茶加陈皮的功效？老白茶的药用价值？
老白茶加陈皮的功效
能够有效预防感冒，治疗风寒。可以起到健脾胃，润肺止咳的功效，陈皮自宋代以来一直被用作药物。在药用方面，陈皮具有理气、健脾胃、燥湿、祛痰的作用，老白茶加上陈皮还具有美容养颜的神奇功效，有效改善人体肌肤暗黄、斑点多的症状，有极好的保养价值。陈皮老白茶含有大量的维生素B1，这种物质可以起到降低血脂和血压的作用，白茶是六大茶中的瑰宝。福鼎常用白茶消热解毒治病。白茶自闻名以来，受到许多保健人士的喜爱和青睐，尤其是老白茶。许多茶友把白茶作为日常健康饮料，适合春、夏、秋、冬。
老白茶的药用价值
老白茶又叫白金茶，它的药用价值非常高。老白茶有消暑、泻火解毒、凉血止血等作用，与牡丹皮、生地搭配用于治疗迫血妄行所引起的吐血、肝郁化火等。保护眼睛也是老白茶的重要功能之一。老白茶含有一些天然维生素A，人体吸收这种物质后，可以迅速转化为维生素A被眼睛吸收利用，可以有效防止视力下降，减少夜盲症的发生。老白茶的主要功效有清热解毒，去暑，安神定智，改善睡眠，缓解心烦以及焦虑，预防视力下降，降血压，降血脂，降血糖，抗炎，清肺祛寒，提高免疫力，抗氧化，抗辐射，抗衰老。
老白茶是发酵茶还是半发酵茶
老白茶属于发酵茶中的微发酵茶。属于六大茶类之一，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。老白茶的冲泡法包括盖碗泡法、紫砂壶冲泡、叶底蒸煮法等。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。白茶呈灰白色，由于采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶作为原料，加工时不炒不揉，晒干后茶叶白茸毛保留下来，呈现白色，因此被称为白茶。其中，盖碗泡法的具体步骤包括投茶（般投茶量为盖碗容量的1/3）、洗茶（醒茶）、冲泡、出汤；紫砂壶冲泡的具体步骤包括温具（用沸水冲洗）、置茶、醒茶（洗茶2-3次）、冲泡（90-95℃沸水为佳）、出汤、分茶、品茗；叶底蒸煮法的具体步骤包括温具、置茶、冲泡、出汤、分茶、品茗。
老白茶是寿眉好还是白牡丹好
寿眉和白牡丹茶各有千秋，白牡丹的颜值虽比不上白毫银针，但其香味却比银针浓郁，口感比寿眉浓醇，可以说是这两者之间的中间派。单纯从金钱角度来考虑，白毫银针、白牡丹和寿眉之中自然是白毫银针更好，因为白毫银针是最贵的白茶，产量极为有限，超过五年的白毫银针重金难求。白牡丹的新茶带着花香，毫香，茶香尽显清纯，清新，尤其是存放还不到一年的白牡丹，香气还是以花香为主。
陈皮煮茶的正确做法
陈皮茶喝法
陈皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。
陈皮茶的喝法二：煮茶法，就是将新会陈皮放在冷水中水中直接煮沸的方法。
陈皮茶的喝法三：兑茶法，就是分别泡好上等普洱茶，和煮好新会陈皮茶水，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调对，或直接用煮好的陈皮茶泡其它茶搭配喝。
通用喝法：取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，整块或撕成小块看个人习惯。
陈皮与茶如何搭配？
陈皮是用途多多的药食同源药材，而茶叶是公认的健康饮品，两者都广受大众的喜爱。但是你知道吗？陈皮和茶叶可谓是金风玉露一相逢，两者结合起来，便是天生一对！
但并不是所有的茶叶都适合与陈皮搭配的，除了要考虑滋味上的协调性以外，还要考虑茶性是否相合。茶性温和的茶叶，能调理身体之“守”的特性，调和陈皮中的“散”与“泻”，因此选择经过发酵的茶或者老茶与陈皮搭配更佳。
1、陈皮配熟普
陈皮和普洱熟茶可以说是经典搭配了，也是最为常见的。
普洱熟茶经过后发酵，茶性温和，能生津、顺气、益气、养胃、降血脂。
普洱熟茶浓醇甘甜，新会陈皮香醇味甘，两者搭配，滋味协调，相得益彰，能提升普洱茶行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂降胆固醇，抗疲劳的作用。
陈皮越陈越香醇，而普洱熟茶经过存放后，会呈现出特别的陈韵，它们的结合甘香醇厚，有岁月的韵味。
2、陈皮配白茶
陈皮与白茶是近年来比较流行的搭配，受到了不少人的欢迎。
白茶素来有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，年份越久越好，因此老白茶与陈皮搭配更好。
老白茶经过时间的沉淀，茶性趋于温和，能退热祛寒，降火解毒，与陈皮搭配，能起到润肺化痰、理气健脾的作用。
老白茶口感甘甜，结合陈皮的醇香，更是沁人心脾，饮之口齿生津，清新淡雅，滋味非常和谐。
3、陈皮配红茶
陈皮与红茶的搭配就比较少见了，但效果也是非常不错的。
红茶是全发酵茶，同属于茶性温和的茶类，其性温，其味甘，对脾胃有很好的养护作用。
陈皮与红茶是“气味相投”的，陈皮理气健脾与红茶搭配对脾胃功能有很好的促进作用。并且红茶的调性偏“沉”，而陈皮的辛香发散正好平衡了红茶的这个特性。
从口感上来说，红茶的香甜与陈皮的甘醇也是协调的，一杯入口，温暖甘香。
陈皮按以上这些方法做成茶饮，不仅能使陈皮滋味丰富多样，还能起到养身的功效。陈皮和茶，都拥有悠久的应用历史，将两者相结合，发挥出更好的效果，是劳动人们的智慧结晶
0070煮白茶放点陈皮、枸杞或者红枣吧
0070煮白茶放点陈皮、枸杞或者红枣吧
现在喝白茶的人越来越多了，不少人喜欢把白茶煮着喝。但如果白茶的年份不够，煮出的茶汤会有青涩味，一般年份超过三年的老白茶煮着才醇厚顺滑，五年以上的更好。
可是，虽然白茶越陈越好，但是现在年份久（五年以上）的老白茶价格太高不说，还有可能买到假的老白茶。
如果所谓的“老白茶”在年份上造假也就算了，口感不真但茶还是真的。但用加湿渥堆或者其他手段做假以获得真的老白茶的口感，这样的“老白茶”还是不喝的好。
那么，两三年的白茶想要煮着喝，又不想喝到青涩味，有没有办法？
还真的有：煮两三年的白茶如果加入陈皮、枸杞或者红枣，除了可以使茶汤变得醇厚可口，还有一定养生和保健的作用。
陈皮就是用中药制法制过的桔子皮。按中药医理来说，陈皮性温，有一定的理气健脾，除燥化痰的作用。
煮两三年的白茶时，加一点买来的陈皮，不但可以改善煮出茶汤的口感，还有一定化痰止咳的作用，在感冒咳嗽时可以在煮白茶时加点陈皮。
但是，和白茶一起煮的陈皮要用药店买来中药制法制出的陈皮，而不是自己把桔子皮晒干当成陈皮用，桔子皮晒干有辛辣的味道，和白茶一起煮不会改善白茶口感，而且没有制过的桔皮喝起来是否有益还真不好说。
一是白茶和陈皮的比例，陈皮要量要少于白茶，不宜超过一比二，具体放多少可以按个人口感定；
二是陈皮如果太大块要自己剪成小块，越小越好；
三是陈皮要和白茶放在一起煮，而不是泡在煮好的茶汤里。
枸杞可以抗疲劳、降血脂、降血糖、提高免疫力、预防心血管疾病等等。
由于枸杞含有丰富的胡萝卜素在人体内可以先转化成维生素A再生成视黄醇，视黄醇不但可以减轻眼睛疲劳，还能提高视力。对现在整天对着电脑屏、手机屏的白领来说，吃点枸杞有利于保护眼睛。
所以，办公室的白领和在校的学生，喝煮出的老白茶时加点枸杞有很好的保健作用。
煮年份不长（如两三年）的白茶，加几颗枸杞，同样可以使茶汤口感变醇和。
一是枸杞最好不要和白茶一起煮，避免枸杞的有效成份被茶渣吸收；
二是枸杞的量不要太多，煮好老白茶之后，在茶汤里加入几颗枸杞泡上一两分钟就好。平均50毫升茶汤加一颗枸杞就够了，加太多茶汤的茶味会被枸杞的药味盖过，少加一点枸杞不会有药味，也能消除年份不足白茶的青涩味，使茶汤变醇和。
红枣富含钙和铁，吃红枣对防治骨质疏松和贫血有一定作用。
老人容易骨质疏松，生长发育中的青少年和女性容易贫血，所以，青少年、女性和老人喝煮出来的白茶时不妨放几颗红枣。
煮两三年的白茶时放几颗红枣同样可以改善口感，去除青涩味使茶汤变醇厚。
如果把红枣放在煮好的茶汤里，红枣的内含物不容易浸出，最好将红枣和白茶放一起煮。
煮白茶放红枣也不要多，大颗红枣放一两颗就够了，小粒的红枣也只要放三五粒。
总结
陈皮要和白茶一起煮，陈皮要在药店买而不是用自己晒干的桔子皮，陈皮和白茶的比例在一比二以下；
枸杞放入煮好的茶汤里浸泡一两分钟就可以喝，平均50毫升白茶茶汤放一颗枸杞；
红枣要和白茶一起煮，大颗的红枣放一两颗，小粒的红枣放三五粒。
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