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大师赋白茶品质怎么样?
品质不错。
大师赋白茶是福鼎白茶国家级非遗传承人卓大师制作，配料讲究，选用一级寿眉，国风配色，更好的质感，味道清甜回甘。
白茶为福建的特鼎、政和、松溪、建阳等本工艺是萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵满身披毫毫香清鲜汤色清中显绿滋味清淡回甘的的品质特点。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药其退烧效果比抗生素更好。白茶含丰富多种氨基酸其性寒凉具有退热祛暑解毒之功在产区夏季啜—杯白牡丹茶水很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
福建第四批非遗项目传承人名单公示！泉州30人上榜！
2017-11-29 12:06
近日
福建省文化厅 官网公示了
福建省第四批 非物质文化遗产 代表性项目代表性 传 承人 推荐名单。
泉州市共有 30 人！
民间文学 2 人
传统音乐 2 人
传统舞蹈 1 人
传统体育、游艺与杂技 1 人
传统美术 8 人
传统技艺 14 人
民俗 2 人
传承人
传承人主要现身于口头文学、表演艺术、手工技艺、民间知识等领域。对杰出传承人的调查和认定，传承人的权益和管理，是21世纪初正在进行的中国非物质文化遗产普查中遇到的亟待解决的问题。文化传承人是非物质文化遗产的守护神。
有“东亚文化之都之称”的泉州
能有这么多传统工艺保存至今
靠的是许许多多的传承人
闽南网曾报道过金苍绣传承人——林秀清姐妹招徒的故事
（点击图片可阅读）
泉州绣品古城刺桐绣，金苍绣，是刺桐绣的一种特长技艺，与唐时“蹙金绣”工艺相同。由于绣线包金箔其状如葱，民间称之金葱绣，泉州话“葱”“苍”同音，故雅化为金苍绣。
福建省第四批非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单（187人）
一、民间文学（4人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1童谣（闽南童谣）林玲1978.0324厦门市
2 李五传说 李清波 1943.0525 泉州市
3 陈三五娘传说 黄九成 1941.1022 泉州市
4李寄斩蛇传说程勇1948.0410三明市
二、传统音乐（16人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1闽派古琴庞健君1976.0817省直
2畲族山歌雷建银1971.1028福州市
3十番音乐（茶亭十番音乐）黄浈魁1944.0254福州市
4古埙赵亮1976.0930厦门市
5闽派古琴（厦门）张锦冰1982.0215厦门市
6南音王小珠1949.0456厦门市
7福建畲族民歌（宁德畲族二声部山歌“双音”）兰石乐1953.1247宁德市
8十番音乐（黄石惠洋十音）方聪翠1948.1249莆田市
9莆仙十音八乐许晓东1953.0526莆田市
10 道教音乐（泉州） 赖传义 1965.1035 泉州市
11 南音 郭玲玲 1954.0150 泉州市
12南靖四平锣鼓乐吴再德1968.1123漳州市
13唢呐艺术（长汀公嫲吹）刘润生1970.1037龙岩市
14福建客家山歌（龙岩永定客家山歌）张冬梅1962.0523龙岩市
15闽西客家十番音乐李德忠1959.0945龙岩市
16泰宁上青古乐黎基求1944.1162三明市
三、 传统舞蹈（6人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1福州高湖舞龙灯吴明忠1962.0840福州市
2佾舞李宗霖1969.026福州市
3宁德畲族奶娘催罡巫舞雷廷木1968.0135宁德市
4灯舞（莆田九鲤灯舞）陈文世1945.1042莆田市
5 泉州鲤城火鼎公火鼎婆 吴润珠 1968.0235 泉 州市
6长汀客家九连环童小雄1966.0136龙岩市
四、传统戏剧（17人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1越剧〔张（云霞）派〕郑全1977.0627省直
2闽剧周虹1975.1128省直
3闽剧杨东1967.0135福州市
4闽剧林梦萍1963.0239福州市
5歌仔戏曾宝珠1977.0625厦门市
6四平戏张雪妃1956.0738宁德市
7莆仙戏林金标1965.0239莆田市
8潮剧汤巧艺1972.0926漳州市
9木偶戏（漳州布袋木偶戏）吴光亮1952.1246漳州市
10歌仔戏陆逸红1964.0840漳州市
11提线木偶戏（连城县）李明卿1953.0940龙岩市
12闽西汉剧张莲容1946.0554龙岩市
13杂剧作场戏（永安）黄发杯1922.0884三明市
14杂剧作场戏（大田）廖国衡1932.1276三明市
15四平戏张陈山1962.0740南平市
16木偶戏（政和四平提线木偶戏）吴来旺1946.0357南平市
17提线木偶戏（浦城县）李声森1952.0642南平市
五、曲艺（3人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1福州伬艺林荣雄1960.0632福州市
2漳州南词苏水泉1937.0560漳州市
3建瓯唱曲子吕万春1946.0350南平市
六、传统体育、游艺与杂技（12人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1咏春拳郑祖杰1977.0520省直
2六合门梁守忠1953.0749省直
3上乘梅花拳郑永绥1949.0754福州市
4仁山拉线狮赵名棋1946.0550福州市
5厦金宋江阵石水加1960.0340厦门市
6畲族武术（福安金斗洋畲族拳）钟团玉1976.0927宁德市
7南少林武术（莆田）洪光荣1952.0160莆田市
8 泉州刣狮 施仔彬 1954.0940 泉州市
9连城拳黄炎林1970.0440龙岩市
10武平民俗绝技（上刀山）兰德科1951.0939龙岩市
11茶百戏章志峰1963.0533南平市
12中幡（建瓯挑幡）徐瑞玉1960.1041南平市
七、传统美术（31人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1寿山石雕郭卓怀1955.1033省直
2寿山石雕黄忠忠1959.0143省直
3寿山石雕刘丹明1972.1230省直
4寿山石雕叶星光1956.0838福州市
5寿山石雕郑则评1968.0432福州市
6翔安农民画陈珠庭1963.0230厦门市
7根雕（福安）刘解放1950.0449宁德市
8剪纸(柘荣剪纸)郑平芳1972.0326宁德市
9木雕（莆田木雕）林洪英1957.1043莆田市
10木雕（莆田木雕）黄献武1953.1146莆田市
11木雕（莆田木雕）林庆全1957.0848莆田市
12木雕（莆田木雕）林建军1979.0223莆田市
13木雕（莆田木雕）陈春阳1974.0228莆田市
14木雕（莆田木雕）方阳航1971.1223莆田市
15 木雕（泉州张坂木雕） 黄建强 1968.0934 泉州市
16 灯彩（泉州花灯） 吴祖祥 1956.0841 泉州市
17 惠安石雕 张建奎 1964.1037 泉州市
18 惠安石雕 蒋杰雄 1971.1035 泉州市
19 惠安木雕技艺 倪世杰 1962.1240 泉州市
20 惠安木雕技艺 郑君标 1947.1256 泉州市
21 泉州江加走木偶头雕刻技艺 王景然 1944.0160 泉州市
22 木雕（潘山庙宇木雕） 郑鲍淑 1962.1040 泉州市
23漳州木偶头雕刻杨君炜1974.1225漳州市
24剪纸（漳浦剪纸）陈燕榕1974.0432漳州市
25剪纸（漳浦剪纸）卢淑蓉1977.0526漳州市
26长汀客家刻纸龙灯张廷玉1953.0141龙岩市
27根雕（建瓯根雕）张木芳1966.1232南平市
28剪纸（浦城剪纸）杨仁斌1970.0925南平市
29锡雕（同安锡雕）郑天泗1980.0728厦门市
30错金银张新忠1987.0511莆田市
31寿山石雕廖德良1945.0353省直
八、传统技艺（79人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1福州脱胎漆器髹饰技艺上官俊华1960.1240省直
2福州脱胎漆器髹饰技艺俞峥1968.0332省直
3福州脱胎漆器髹饰技艺陈健1944.0656省直
4福州脱胎漆器髹饰技艺郑鑫1968.0123福州市
5福州脱胎漆器髹饰技艺陈天灨1951.0140福州市
6福州脱胎漆器髹饰技艺张家文1957.1045福州市
7竹刻（仙游竹雕）王新明1973.0432莆田市
8家具制作技艺（仙游古典家具制作技艺）黄福忠1971.0726莆田市
9 安海庐山国佛雕技艺 邱加田 1962.0343 泉州市
10 德化瓷烧制技艺 赖礼同 1968.0333 泉州市
11 德化瓷烧制技艺 连紫华 1970.0425 泉州市
12漳窑（米黄色瓷）传统制作技艺林俊1950.0521漳州市
13漳州窑瓷器烧制技艺（素三彩烧制技艺）洪冰晖1966.0725漳州市
14东山海柳雕技艺沙文泽1959.0846漳州市
15将乐大南坑陶瓷烧制技艺陈振云1986.0421三明市
16建窑建盏烧制技艺黄美金1956.0337南平市
17建窑建盏烧制技艺许家有1956.0645南平市
18建窑建盏烧制技艺熊忠贵1955.0847南平市
19建窑建盏烧制技艺孙莉1982.0920南平市
20建窑建盏烧制技艺蔡炳盛1956.0134南平市
21福建古籍修复技艺林凤1972.1222省直
22滩涂泥撬制作工艺陈承桂1936.0156福州市
23畲族苎布织染缝纫技艺雷妹金1959.0649福州市
24福州老天华乐器制作技艺王建武1953.1252福州市
25传统香制作技艺（厦门闽南天然香制作技艺）陈建兵1976.0332厦门市
26闽南传统民居营造技艺陈越美1961.0446厦门市
27银饰锻制技艺（畲族银器制作技艺）林伟星1979.1120宁德市
28木拱桥传统营造技艺韦顺领1949.0354宁德市
29传统木结构营造技艺（仙游）游良照1951.0148莆田市
30壶山砂花传统技艺陈银洪1951.0640莆田市
31景泰蓝制作技艺（莆田铜铸胎掐丝珐琅工艺）林辉1959.0544莆田市
32 传统香制作技艺（永春香制作技艺） 林文溪 1971.1028 泉州市
33 传统香制作技艺（永春香制作技艺） 蒲良宫 1955.1052 泉州市
34 水密隔舱福船制造技艺 苏仁叠 1956.0345 泉州市
35 闽南传统民居营造技艺 陈实生 1947.0656 泉州市
36 泉州锡雕技艺 杨峰峪 1956.0844 泉州市
37漳绣技艺陈钟辉1958.0351漳州市
38彩扎（诏安彩扎技艺）林养生1961.0647漳州市
39客家土楼营造技艺张羡尧1941.1144漳州市
40漳州水仙花雕刻技艺张文江1955.0235漳州市
41古琴制作技艺（长泰）谢建东1964.1130漳州市
42剪瓷雕工艺（诏安）沈振南1965.0436漳州市
43东山海船钉造技艺孔炳煌1956.1049漳州市
44诏安黄金兴（咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹）传统制作技艺黄英强1963.0434漳州市
45树叶吹奏技艺邱少春1964.0933龙岩市
46木活字印刷术（宁化）邱恒勇1979.0425三明市
47宝剑锻造技艺（明溪）赖庆发1949.1037三明市
48建阳建本雕版印刷郑建彬1955.1241南平市
49木拱廊桥营造技艺（政和、顺昌）徐云双1964.1237南平市
50闽北古民居营造技艺（光泽）毛景荣1953.0248南平市
51湛卢宝剑铸造技艺范志华1963.1237南平市
52绿茶制作技艺（七境茶制作技艺）黄月萍1972.1010福州市
53闽清茶口粉干制作技艺林建辉1970.0128福州市
54花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）傅天甫1965.1035福州市
55花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）高愈正1953.0542福州市
56素菜制作技艺（厦门南普陀）张弋1972.1129厦门市
57薄饼制作技艺（厦门同安）吴招治1958.1147厦门市
58厦门酱油古法酿造技艺刘团结1957.0340厦门市
59畲族乌饭制作技艺（福安）钟伏谢1973.0822宁德市
60白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）林振传1968.0823宁德市
61古田红曲制作技艺郑道森1943.0550宁德市
62闽东畲族乌饭制作技艺吴立强1942.1251宁德市
63屏南红曲黄酒酿造技艺邱允滔1968.0830宁德市
64腐乳酿造技艺（莆田豆腐乳制作工艺）郑建涵1964.0735莆田市
65兴化米粉制作技艺李燕来1972.0731莆田市
66 红茶制作技艺（涂岭红红茶制作技艺） 吴辉木 1964.0936 泉州市
67 衙口花生制作技艺 施文艺 1957.0737 泉州市
68 福建乌龙茶制作技艺(清源山茶) 陈文山 1947.0255 泉州市
69 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 王启灿 1971.1228 泉州市
70 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 高碰来 1961.0333 泉州市
71 福建乌龙茶制作技艺（永春佛手茶） 王德露 1959.1143 泉州市
72汀州客家酿酒技艺林剑波1971.0730龙岩市
73福建客家擂茶制作工艺（将乐擂茶制作工艺）谢武秀1960.0750三明市
74红茶制作技艺（正山小种红茶制作技艺）梁骏德1948.0754南平市
75红茶制作技艺（正山小种红茶制作技艺）江元勋1964.0740南平市
76工夫茶制作技艺（政和）叶昌飞1965.1032南平市
77白茶制作技艺（政和）余步贵1970.0831南平市
78白茶制作技艺（政和）杨丰1971.1130南平市
79建瓯高炉光饼制作技艺郑建军1972.0630南平市
九、传统医药（11人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1南少林理筋整脊疗法王和鸣1943.1252省直
2中医正骨疗法（林氏骨伤疗法）林子顺1943.0260福州市
3中医正骨疗法（林氏骨伤疗法）林熙勇1972.0628福州市
4福州壶山林氏中医内科林越汉1953.0850福州市
5中医诊疗法（颈腰椎病中医“三维一体”疗法）鲍修惠1946.0350福州市
6畲族医药（六神经络骨通药制作技艺）雷知文1976.0716福州市
7中医正骨疗法〔何天佐传统中医药正骨疗法（厦门）〕李澄清1956.0934厦门市
8畲族医药（福安）钟隐芳1949.1249宁德市
9中医传统制剂方法（百草堂阮氏祖传膏药制作与诊疗）阮明1965.0235宁德市
10余氏骨伤疗法余庆阳1950.0850龙岩市
11中医养生（永定万应茶）卢伍龙1965.0332龙岩市
十、民俗（8人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1婚俗（喜娘习俗）陈夏玉1966.0623福州市
2妈祖信俗陈梅月1935.1155宁德市
3屏南双溪元宵灯会薛逢1965.1145宁德市
4元宵节（枫亭元宵游灯习俗）刘德明1950.0730莆田市
5祁梦习俗（九鲤湖）林世明1968.0620莆田市
6钱四娘信俗（莆田）陈炳炎1963.1026莆田市
7 元宵节（闽台东石灯俗） 蔡尤资 1937.1215 泉州市
8 端午节(安海嗦啰嗹习俗) 颜昌瑞 1935.0761 泉州市
名单目前正向社会公示，时间截至12月8日，市民可通过福建省文化厅官网()进行查询。如有相关意见，可在公示期间以来函、来电、电子邮件等方式向福建省文化厅进行反馈。
福鼎白茶都有哪些品牌
1、梅山茶徒：福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人，“低温成茶”理念的倡导者和践行者。
2、万氏留香：万氏留香企业集团已集茶园种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身。下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐发展成一家知名的全国品牌连锁店。
3、品品香：福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶冲植、加工、销售、科研及出口为—体的省级农业产业化重点龙头企业。福鼎白茶股份有限公司，位于“中国白茶之乡”，即福建省福鼎市。
4、七蒲茶业：七蒲茶业（厦门）有限公司成立于2012年，是一家集白茶、红茶“种植”、“科研”、“生产”、“营销、“文化传播”为—体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。
5、绿雪芽：绿雪芽古茶捌，即福鼎大白茶始。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是家国家扶盏龙头企业、中国茶叶行业百强企业、白茶国家标准起草单位。
请问福建福鼎白茶十月以后还做吗乛
做。福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2022年10月，入选2022年农业品牌精品培育计划。只是得到了精品培养计划，白茶还是会一直做下去。福建省，简称闽，是中华人民共和国省级行政区。省会福州，位于中国东南沿海。
福鼎的文化艺术
福鼎文化底蕴深厚，是闽越和瓯越文化的发源地之一，中原文化的传入也比较早，自秦汉以来，就是闽浙之间的重要城镇。深厚的道教、佛教、儒教文化，独具民族特色的畲族文化、独具地方特色的饮食文化与闽东老区的革命精神共同构筑现代福鼎多元的文化体系。主要民间文化活动有龙灯、马灯、铁枝、线狮、腰鼓、提线木偶、威风锣鼓、福鼎饼花、太姥茶谣等。 福鼎话是以福鼎县城桐山镇的桐山话为代表，故福鼎话也叫桐山话。它通行于县境内的桐山、桐城、管阳、点头、白琳、店下、磻溪、硖门等乡镇，使用人口达39万多人，占全县总人口的68%。此外，其他乡镇讲闽南活、福州话等方言的人也会讲桐山话，实际上，桐山话通行于福鼎全县。福鼎县境内除了桐山话外，还有闽南话、福州话、莆仙话（兴化话）、客家话（汀州话）等。
闽南话主要通行于沙埕、前岐、贯岭、嵛山、叠石等乡镇，全县使用闽南话的人数达13万多，占全县总人口的22.3%，是福鼎县的第二方言。闽南话传入福鼎约有三四百年历史，因长期受桐山话的影响，福鼎的闽南话与厦门、泉州一带闽南话比较，自然有着明显的差异，它是具有“福鼎特色”的闽南话。县境内，不同地方的闽南话，也有一些不同，如沙埕的闽南话和贯岭的闽南话，就有一些语音、词语等方面的不同。福州话（含长乐话）主要通行于秦屿镇（闽东2个福州话方言岛之一），使用人口约3.5万人。福州话传入福鼎约有二三百年历史。福鼎的福州话同样受到桐山话的影响而具有了“福鼎特色”。 此外，福鼎还有2.93万多畲族人内部通行畲话。畲话接近于客家话，但与现客家人说的客家话又有明显差异，它有少数古畲语的“底层”，有古客家话保存下来的成分，还有当地汉语方言被吸收的成分。畲族人在族内讲畲话，与汉族人交往时讲桐山话或闽南话，也有一些畲族人还会讲福州话。 福鼎小吃大致可归为六大类：
大米类：鼠曲粿、年糕、水粿、红龟、米粉、米面、锅边糊、糍粑、汽糕、烧卖、汤圆、馍馍、粽子、扁食等。
蕃薯类：九隐包、蕃薯粉溜、三角饺、马蛋等。
面粉类：麦饼、面鱼、蛋卷、包子、手打面、春饼、面茶、光饼、推酥饼、千层饼、麻晶饼、马蹄糕、福鼎小笼包等。
芋类：芋泥、芋酥、芋丸、挂霜芋、假膏腻、福鼎槟榔芋等。
鱼类：鱼片、鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼卷、鱼枣、川汤等。
肉类：福鼎肉片、扁食、肉筋、牛肉丸、牛杂汤、猪肚鸡、叫化鸡、福鼎肉燕等。 福鼎市1997年和2000年连续两届获得中国“双拥模范城”称号。
2010年，福建省福鼎市与浙江省安吉县共同申报的“白茶制作技艺（安吉白茶制作技艺、福鼎白茶制作技艺）”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统技艺项目类别。
哪里的白茶最好？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
在六大茶类中，要数白茶与白茶最为低调，很大程度上是因为它们产量远远比其他茶类来得少，茶叶市场上不好寻觅到。而白茶又因为早前长期以外销为主，主要出口到欧美等国，此外我国港澳地区也是白茶重要出口市场，使得白茶变得“墙里开花墙外香”，不过近年来，随着白茶改变发展路线，重视国内市场，逐渐的，白茶的名气也有了一定的提高，众茶友也开始与白茶相识与相知。
福鼎白茶
现如今白茶有了一定的热度，但还远远不够，无法与传统茶类相比，还需要踏实脚步前行。很多人对白茶还是不甚了解，甚至以为是绿茶。不少人一听白茶就以为是浙江的安吉白茶，要知道，安吉白茶是属于绿茶类，是白化茶，叶子的颜色因低温而褪色，变成白色，所以当时发现此茶的时候就依据特点取名为安吉白茶。
安吉白茶是正经的绿茶，不是六大茶类中的“白茶”。茶类的划分是根据茶多酚的氧化程度的，是要看加工工艺的，并不是简单的看茶叶颜色划分。那么哪些白茶是属于白茶系？白茶的主要加工工艺为萎凋与干燥，只要按照这种方式制作的茶，基本可以认定为白茶系。
绿茶：安吉白茶
像市场上比较知名的福鼎白茶、政和白茶等就是白茶类，它们也是福建白茶。众所周知，说起白茶我们就不能绕过福建白茶，讨论中国白茶的发展就不可能会绕出福建白茶。因为白茶中的银针首创于福鼎市，白牡丹创于当年的水吉县，也就是现在的建阳县。白茶先有银针，后有白牡丹等等。茶叶专家张天福在《福建白茶的调查研究》中说到，白茶制造 历史 先由福鼎开始，以后传到水吉，再传到政和。福鼎大约在1857年发现福鼎大白茶，在1885年开始用大白茶制作银针。
也因此，可以说福鼎白茶是福建白茶的代表茶。2004年6月，“福鼎白茶”获得为原产地域保护产品的殊荣。2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单。不可否认，福鼎白茶的高速发展带给了白茶圈子巨大的活力，让白茶更加引人注目。
福鼎白茶交易中心
话说回来，如今都有哪些白茶？大概可以分为3类。
1、福建白茶
2、云南白茶
3、其他地区白茶
福建白茶主要有福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶。云南白茶产区在景谷县。而其他地区的白茶大多是引种，比如有四川白茶。
那么哪些白茶才最好呢？
在回答这个问题之前，我们不妨再来细细了解一些以上白茶种类。福鼎白茶是如今中国白茶的代表茶，有很高的知名度，很多人在选择白茶上往往会自然把目光投向福鼎白茶。福鼎白茶的品质是不言而喻的，福鼎白茶的茶树品种很出色，福鼎大白茶、福鼎大毫茶的产量高，制成来的白茶，芽头肥壮，滋味鲜爽，所以深受欢迎。
政和白茶的产茶 历史 同样很悠久，白茶也很好喝，不过与福鼎白茶在口感上有些不同，可能是因为工艺上的侧重点不一样，福鼎白茶常用日光萎凋，而政和白茶用室内萎凋。这就让两者的口感有了明显区别。福鼎白茶以银针为例，毫香明显、滋味鲜爽清甜，而政和白茶香气清鲜、醇厚回甘。
福鼎白茶：银针
简单来讲，福鼎白茶以鲜为主，政和白茶口感会重一点。政和白茶的颜色会更深一点。政和还有种福安大白茶，福安大白茶的特点就是香清汤厚，颜色不如福鼎白茶来得靓丽，因为福鼎白茶多毫毛，白绒绒的样子，制作出来的银针，白毫浓密，银白，雪亮。
政和白茶：银针
建阳是“小白”和“水仙白”的发源地，主要是用当地菜茶制作白茶，经常使用室内萎凋的手法。建阳白茶的口感是很醇厚的，也挺好喝。
松溪白茶主要有九龙大白茶和松溪小白茶，松溪主要是用小白茶当原料加工成白茶。
云南白茶是用云南大叶良种当原料，经过白茶特有的萎凋、干燥方式制成的。依据工艺来看，云南白茶是白茶类，但它又具有些云南普洱茶的特点，毕竟原料就是云南当地特产。
福建白茶的 历史 可以追溯到宋代，而云南白茶的 历史 会比较近，在清朝道光年间被发现并培育。因为茶树品种相差太多，所以福建白茶与云南白茶的口感有着巨大差别。一般福建白茶没有古树茶的说法，以荒野或高山为卖点。而云南白茶注重茶树年龄，以古树白茶为卖点。
云南白茶
那么福建白茶与云南白茶有啥区别？
福建白茶以翠绿、鲜绿、墨绿为主（叶子颜色），芽的色泽是银白、雪白为主。而云南白茶以月光白为例，形状奇异，上片白，下片黑，因为月光白从采收到加工完成，均不能见阳光，应该用的是室内萎凋方式，而且制作周期很快，粗制要在一天内完成。而福建白茶的萎凋时间大概需要两三天。
福建白茶的汤色以亮黄为主，像银针汤色就很明亮浅黄，白牡丹的汤色是清澈，橙黄。云南白茶的汤色会更深，黄中带点红。福建白茶以毫香、花香为主，云南白茶花香、蜜香为主。福建白茶的口感是鲜爽的，清甜的，而云南白茶的口感更重些，是香醇、厚重的。总的来说，云南白茶多多少少还是具有一点普洱茶的特点，与福建白茶差别明显。
云南白茶
其他地区的白茶，一般是把福建的福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等茶树引种过去种植起来的，在口感上与原产地有不小的区别。
福鼎白茶
言归正传，以上如此多的白茶，到底哪些白茶最好呢？因为本人是福鼎人，从小喝福鼎白茶长大，自然推举福鼎白茶。但若说福鼎白茶最好，恐怕有王婆卖瓜之嫌。可是福鼎白茶无论从 历史 还是从自身品质上来看，说它是白茶系中的佼佼者，代表者，也是无可厚非的。
那么，大家喝过白茶吗？认为哪些白茶最好呢？
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
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福建福鼎白茶
安吉白茶最出名
哈喽，你好。我是 情感 问候，你的问题是哪里的白茶最好？ 福鼎大白茶
在我国白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的 历史 。
我是 情感 问候，很高兴回答你的问题，祝你生活愉快[微笑]
福鼎大白茶
福鼎大白茶又名福鼎白毫，无性繁殖系，小乔木型，中叶类。原产于福建福鼎太姥山。福鼎大白茶品质优异，是全国推广面积最大的品种，并且在全国各个产区都表现出了良好的适应性。
福鼎大白茶芽头肥壮，满披白毫，内含物质丰富，制成白茶品质极佳，以茸毛多而洁白、色绿、汤鲜为特点，口感极好。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。下面就一起来看看白茶产地是哪里最好？
白茶产地以福建地区为特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶生产已有200年左右的 历史 ，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。
福建占全国白茶产量的90%以上，其中60%产自于福建福鼎白茶产地，水吉近几年的产量极少，政和白茶产地的白茶较之。一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载：“永嘉(今温州)东(南)三百里有白茶山”。据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”。有关白茶产地的争论颇多，其中福鼎、建阳水吉、政和争议最为激烈，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和，白毫银针和新工艺白茶原产地地是福建省福鼎市，白牡丹白茶原产地是福建省建阳市水吉镇，先有小白，后有大白，再有水仙白，此观点得到诸多茶叶界泰斗们普遍认可。
清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山古有白茶，今呼白毫，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”。
福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实，福鼎是中国白茶之王—白毫银针的发祥地。
福鼎是全国著名的白茶、绿茶、花茶的主产区，也是中国白茶出口的主要基地，为全国十大产茶县市地之一和全国最大白茶产地。福鼎地处福建省东北沿海，三面环山丘陵起伏西北高东南低，一面临海，日照充足，溪流纵横，水源密布，森林覆盖率高达69.3%，群山海拔大多在500-800米，乃至l000米以上，海上仙都太姥山，素以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝闻名遐迩，福鼎属亚热带海洋性季风气候，常年气候温和，年均气温在18.5 ，雨量充沛，年降水量1661毫米。福鼎白茶茶区土壤有：红壤、黄壤、柴色土、冲积土，以红、黄壤为主，主要种植有着“华茶1号“、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”，其空气质量达到了国家一级标准，位居福建全省之首。优良的茶树品种、良好的生态环境、丰富的山海资源、深厚的文化底蕴、悠久的产茶 历史 、细心的栽培管理、精湛的采制技术赋予了来自福建白茶原产地的福鼎白茶悠远的魅力，独特的白茶产地、独特的品种和独特的工艺，造就了福鼎白茶卓越的品质和出色的白茶的功效与作用。
2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”，先后获得国检局原产地地理标记标志使用权和国家工商总局的证明商标注册权，并被国家外贸部门推荐为出口信得过产品，这些均是国家级的权威认定，因此福鼎是真正的中国白茶原产地是无庸置疑的。
福鼎白茶
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。当然的白茶不仅外观长得好看，功效也很多，但是白茶的产地只有那么几个，下面给您一一介绍一下。首先从白茶的产地说起。
白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品，都是独具特色的茶叶！
最好的白茶产地
1、白琳镇
新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。白琳的土壤很特别，尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长，加工出来的茶叶，品质优良。
2、磻溪镇
福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2—4 。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。
3、太姥山镇
境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，气温比山下低2—5 。太姥山镇与磻溪、白琳交界，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。
4、管阳镇
管阳镇与点头镇毗邻，最高海拔1113.6米，大部分行政村处在海拔600米以上，气候和低海拔的地区有较大不同，茶叶生长速率虽慢、发芽迟，但品质佳。
再说白茶的种类
1、白毫银针
产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、白牡丹
产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
3、贡眉
主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产，产量约占白茶总产量一半以上，是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、新工艺白茶
主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
总的来说，白茶是中国的 历史 名茶，在中国有着悠久的种植 历史 ，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，但是最好的产地是在福鼎，且福鼎是白茶的发源地喔！
我自己喝的比较多的是福建和江苏的白茶比较多，比较喜欢的白茶品种有白毫银针和寿眉。
白毫银针
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的，原产地在福建，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米
毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40 文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。
寿眉
寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
寿眉主产于福建省宁德市的福鼎市管阳镇、潘溪镇、点头镇，南平市的政和县、建阳市、松溪县等，产量占白茶总产量一半以上。
价值功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
寿眉茶
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色 健康 饮品。
福鼎的白茶是最好的，福鼎也是白茶的发源地，白茶是中国茶类中的特殊珍品
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