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白茶饼是生茶还是熟茶？
你好，白茶饼属于熟茶，它是在白茶基础上经过蒸制紧压等多道加工工艺后，得到的固体是一种饼状的存在。白茶保存时间越长，口感越好，药用价值越高，它在制成白茶饼以后方便保存，在保存过程中不容易变质。希望能帮到你。
什么茶要煮着喝
什么茶能煮着喝？
研究表明，荼叶在壶中烧开5分钟，能够消化吸收有害物的抗氧剂的浓度值做到最高点，食用在壶中煮5分钟的茶叶茶一小时后，血液中的抗氧剂水准升高了45%。科学研究还发觉，荼叶在壶中泡浸更长期并不会造成大量的有利成份，反倒会降低；假如向茶叶茶中加上牛乳，并不会影响茶的抗氧剂成份。泡茶虽好，但并不一定茶都合适煮。
泡茶，一般采用年代较长的荼叶较为合适用煮的方法品茗，例如黑荼、白牡丹茶、普洱茶熟茶、陈年铁观音等。”
白牡丹茶
归属于微发酵茶，选用鲜嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原材料，经太阳晾干或慢火风干而成，其毫色银白色，具备“绿妆素裹”的特点。白牡丹茶因生产加工时没经揉捻，故冲调后叶子详细而伸展，茶醇香和，茶汤颜色口味淡。白牡丹茶适用古色古香、当然的陶瓷器茶器，可煎可泡。
黑荼
黑荼归属于后发酵茶，因其选用的原材料较为粗老，且生产加工的全过程需要长时间的沉积发醇，因此陈韵浓厚，味道醇正，汤色多呈暗红色。
黑荼可冲调也可煎制，用陶制茶器可运用茶器优良的吸附力清除一些茶叶发酵和储放时产生的异味，使黑荼的陈韵更加突显。除此之外，瓷质茶器的粗狂、空气配搭黑荼，朴实庄重，更合乎黑荼浓厚的陈韵
绿茶
最受国际性热烈欢迎的茶系，归属于全发酵茶类。是以油茶树的芽叶为原材料，历经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成。以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调，故称绿茶。
绿茶既适合冲调，也适合煎制。绿茶品茗有清饮和调饮之分。清饮，即不用一切调味料，使荼叶充分发挥须有的香气。清喝法合适于品茗工夫红茶，重在享有它的芳香和醇味。
生茶熟茶与绿茶乌龙茶红茶的关系
您说的生茶和熟茶限于普洱茶，另外的是其它茶类，
1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
2、红茶 :红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3、青茶 :又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
名贵品种有:北苑御茶、矮脚乌龙、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
4、黄茶 :黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。 著名的君山银针茶就属于黄茶。
5、黑茶:原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名贵品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。著名的云南普洱茶就属于黑茶。 （历史上确有把普洱茶归为黑茶类，在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
综上，普洱茶不属于黑茶，亦不属于任何一种茶类，是一种特种茶。 ）
6、白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建瓯等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。
福鼎白茶有没有生茶熟茶之分？
你好，这个问题可真太巧了，小编就是福鼎人。福鼎白茶可是我们福鼎的一大宝藏啊。据我的了解，福鼎白茶可没有生茶熟茶之分，只有新茶和陈茶之分。对于福鼎白茶而言，水份在6~5％，趁热保存的，几年内与当年的新茶其实差别不是很大。而当白茶放了3年后，白茶的各种方面与新茶就有明显的差别。白茶的加工制作过程，通常不建议进行“渥堆”处理，因为这会破坏茶叶酶结构的“活性”，从而使白茶的品质变差。好了，关于福鼎白茶是否有生茶熟茶就解释到这了，接下来给大家介绍一下关于福鼎白茶的知识。 福鼎白茶属于轻微的发酵茶，名列我国六大茶类之一，它主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，但由于气候和产地的约束，导致福鼎白茶年产量比其他茶低且出口量比国内出售量多，所以在国内不太知名，很多人不了解福鼎白茶，但我们不在乎这些，毕竟是金子，总会发光的。福鼎白茶最近几年的名头也是越打越响，国内除了福建，也越来越多人喝福鼎白茶了。俗话说得好，“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”
大家都知道，中国人爱喝茶，茶对人体有很多益处。而白茶的益处也是很多，特别是白茶的自由基含量很低，黄酮含量很高，有高于其他茶类的氨基酸含量平均值，真是太健康了。 福鼎白茶可以使人清热祛火，还发现从白茶中提取出的物质发现能够对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎的细菌产生预防作用，所以福鼎白茶的价格也是连年上涨，可达到万元每斤。果然是没几个钱都喝不起茶，只能去喝奶茶了！
适合煮的茶叶有哪些？
1、黑茶
黑茶是全发酵茶，一般都由一些粗老的叶片、茶梗加工而成，黑茶有一道工序叫渥堆发酵，这一道程序就是在茶叶中加入微生物菌种，利用微生物将茶叶发酵，正是在这种微生物的作用下，黑茶才变得陈香浓郁、滋味醇厚，其消食去腻、调理肠道的保健功效。
也正是由于黑茶中有大量益生菌的存在，黑茶可以冲泡可以煮，煮出来的黑茶滋味浓厚，配上鲜奶便是藏区人民不可或缺的奶茶。
2、白牡丹茶
归属于微发酵茶，选用鲜嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经太阳晾干或慢火风干而成，其毫色银白色，具备“绿妆素裹”的特点。白牡丹茶因生产加工时没经揉捻，故冲泡后叶子详细而伸展，茶醇香和，茶汤颜色口味淡。白牡丹茶适用古色古香、当然的陶瓷器茶器，可煎可泡可煮。
3、白茶
白茶是茶叶中加工工序最少的一款茶，几乎不被破坏的保存了鲜叶的本来姿态，它也是一款老少皆宜的茶，喜欢清新、鲜爽滋味的人群可以喝新茶，喜欢浓厚甘醇滋味的人群可以喝老白茶，新茶香气清新自然，茶叶嫩度较高。
老白茶在自然发酵下，茶叶表层被氧化，形成一道氧化膜，平常冲泡水温不够，不能完全释放其内涵物质，因此它适合煮茶，老白茶在高温下内涵物质更容易渗透，另外老白茶独有的药香、枣香融入到茶汤，浓厚甘醇的茶汤，带给人更多的是心头的一股暖流。
4、普洱茶
普洱茶别名滇青茶，归属于黑茶类，因原运销集中地在普洱县，故称普洱茶。普洱茶以云南省尖叶种晒绿茶为原料，应用亚发醇青茶制作方法，从发醇不一样分成普洱生茶和普洱熟茶二种，制成品分成散茶和普洱散茶两大类。
一些茶叶粗老的陈茶能够煮饮，但煮的时间也不可以太长，以3至五分钟为宜。能够煮饮的普洱茶有：阵年普洱熟茶、老茶头。
5、红茶
红茶是世界上消费量最大的一款茶，香气高、韵味足，是红茶的典型特点，日常冲泡时一般用85—90度水温，不能用沸水直接冲泡，不然会造成茶汤苦涩，难以忍受，虽然红茶不适合高温冲泡，但是红茶经常会被用来煮茶。
煮红茶一般都会被用来做一些红茶饮品，经常会与牛奶、果汁等搭配在一起，煮出来的红茶滋味特别浓厚，不适合单独饮用，但是与牛奶、果汁搭配后就会变得更加醇和，另外再加上糖，滋味就会变得香甜可口。
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