本文目录一览:
- 1、几年的白茶最好喝
- 2、白茶寿眉贡眉怎么分辨
- 3、老茶婆是白茶吗?
- 4、白茶的种类等级划分
- 5、为什么白茶被称为女人茶,白茶有几种?
- 6、白茶有哪些品种
几年的白茶最好喝
白茶的特色之一,是可以长期保存。
对比绿茶、黄茶、清香型铁观音要在短时间内喝完的特点相比,白茶显得更加地善解人意。买了一斤半斤的白茶,不必火急火燎地马上喝完,而是可以在优哉游哉地喝茶,且随着时间的推移,这些白茶还会发生小小的变化,朝着成熟的方向大步迈进。
在六大茶类中,能够长期存放,并且还能够陈化出独特口感茶,屈指可数。
白茶是一种,焙火足、透的武夷岩茶,勉强算作一种,质朴的黑茶,也是一种。
多少年的白茶喝起来口感最好?请记住这四个时间节点!
这些能够长期保存的茶叶,都是为未来服务,还具备一定的纪念意义。在古代江南一带,女儿出生时,父亲会深埋一坛酒在自家院内的桂花树下,这坛酒被取名“女儿红”,待到女儿十八岁出嫁时,挖出那坛子酒,作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家,连同十八年深深隐藏起来的父爱。
在某个特殊的日子里,存上一些白茶,等到未来某一天要庆祝时再重新开封,泡一杯茶,也是一种独一无二的享受。
可见,一款可以长期保存的白茶,不仅仅是为了满足喝茶,它所具备的含义更多。
对待具备长久保存属性的白茶,也有新的问题随之诞生:白茶,存多久好喝。
要探索白茶好喝的秘密,我们首先要知晓白茶能存多久,是由何因素决定。
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白茶存多久,由什么决定?
在最新的白茶国标中,有明文规定:应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。(备注:GB/T 30375指的是茶叶贮存国家标准)
换言之,一款要能长期保存的白茶,并且值得我们长期保存的白茶,要重视三个方面的条件。
1.含水量
2.内含物质含量
3.储存条件
白茶的含水量高低,直接决定白茶能否长期保存。
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最新白茶国标规定成品白茶的含水量不得高于8.5%,也就是在100克白茶中,水分含量不得高于8.5克,符合此条件的白茶,才能长期收藏。
若是含水量太高,白茶容易变质,将失去长期收藏的价值,从此老白茶是路人,再也无法体会到白茶的绝妙风味。
而物质含量的多少,则影响白茶保存后的风味。
白茶中物质充足,为白茶陈化提供动力,能让茶更好喝,要是内质不足,内含物质少的可怜,那这样的白茶即便存放十年八年后,还是无法具备优质口感。
腹有诗书气自华,白茶内质充足才好喝。
储存条件的重要性,不言而喻。
多少年的白茶喝起来口感最好?请记住这四个时间节点!
白茶能存放多久,由存储条件决定。
遮光、密封、干燥、阴凉、无异味存放,是白茶保存的基本要点。这五个条件若是没有实现,白茶也无法实现长期保存。
那么,符合这三个条件的白茶,究竟能保存多久?
白茶保存年限,并无明确界定,存放十年、二十年也是有的。村姑陈曾喝过一款上世纪90年代的粗茶婆,存量有限,不过一两斤,被茶农视为珍宝。这款存放二十年的粗茶婆,药味浓重,口感顺滑,带着独特的年份味道,这种气味,在目前所接触的老白茶中,尚未遇到。
不过,从口感角度而言,许多人可能未必能接受,反而会觉得三年、五年的老白茶更好喝。
白茶寿眉贡眉怎么分辨
寿眉与贡眉都属于白茶,二者的主要区别就在于,贡眉的品级为上级,其质量优于寿眉。
外形上,寿眉,毫心稀露,叶片偏大,当地茶农称为“粗茶婆”,从字面意思看,这种成为更侧重于其叶子的“粗嫩”程度。
贡眉,一芽两三叶,毫心多而肥壮,叶张幼,茸毫白色且多,叶面偏小,匀整、柔亮,色泽偏绿且有光泽。
贡眉与寿眉均属于白茶,唯一的区别就在于贡眉的外形比寿眉好看,叶片较小,茶梗没有那么粗大。
老茶婆是白茶吗?
老茶婆明显不同于白茶。白茶主要是萎凋和干燥,不需要杀青。而老茶婆则是需要杀青。
白茶的种类等级划分
1、贡眉:贡眉白茶是由福鼎菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)的芽叶制成。通常“贡眉”的意思是上品,质量比寿眉好。制作贡眉的鲜叶采摘标准是一芽二叶至一芽三叶。采摘时要求茶芽含有嫩芽和壮芽。贡眉的制作工艺分为初级和精制,制作方法与白牡丹茶基本相同。
优质贡眉成品茶有明显的毫心,茸毫色白且多,干茶翠绿色,冲泡后汤的橙色或深黄色,均匀,柔软和明亮的叶底,当叶子看向灯光时可以看到主脉的红色。品饮时,感觉醇厚清新纯净。
2、寿眉:寿眉是白茶产量最高的品种之一,其产量约占白茶总产量的一半。寿眉是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、一芽三叶四叶的菜茶组制成的成品,或者是由制作“白毫银针”时采摘的嫩叶“抽针”后剩下的叶子制成的成品。
3、白毫银针:白毫银针,简称白毫,也叫银针,因其浓密的白毫、银白色和针状外观而得名。其香味清新,汤色淡黄色,口感清新。它是白茶中的极品,被誉为茶中的“美女”和“茶王”。白毫银针传统上是由大白茶或水仙茶树的嫩芽头制成的成品。
4、白牡丹:白牡丹的绿叶夹着银白色毫心,看起来像一朵花。冲泡后绿叶托住嫩芽,就像当初的花蕾绽放一样,因此出名。白牡丹是由大白茶树或水仙树的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,是白茶的最佳产品。
5、新工艺白茶:新工艺白茶的鲜叶类似寿眉、贡眉,但萎凋后,干茶稍有扭曲,外观似条索,香气类似乌龙茶。揉捻导致的细胞壁破裂引起的理化反应虽然轻微,但与传统的不炒不揉的白茶有着根本的区别。
为什么白茶被称为女人茶,白茶有几种?
茶叶在我的生活中是比较常见的,而且很受大众的青睐。也有人曾经打女人比做白茶。因为白茶具有天生具备女人的特性纯净世界温柔细腻而且还多变,简直是上天赐下来的灵物。
在我国福鼎白茶从太姥娘娘传说开始,就已经和女人结下了很大的渊源,而且相传尧帝时,才山(现太姥山)下一农家女子,因为战乱逃生躲在了深山之中以种兰为业,乐善好施因此被称之为蓝姑。在当地地区流行麻疹非常的强悍,乡亲们便会三五成群的上山采药给孩子治病,但多半都是徒劳无功,受到了南极仙翁的指点,用白茶来拯救患有麻疹所折磨的村民们后来又被称之为太老娘娘。
白茶有三种,而且相对于三类不同的女人,看看你适合哪一种?
白毫银针:它白毫银针香气清新,带着毫香蜜韵,把它泡在杯子当中根根直立,就好比在古代的时候家中的官家少女充满活力,自信满满,而且还不有时高贵典雅的风范。存放几年之后它会变得更加的柔和犹如中年女人高贵的气质也多了几份温柔平易近人。
白牡丹豪心语美叶连枝形似花朵泡菜碗中或茶杯当中绿叶衬托嫩芽就好像是初开的蓓蕾。茶香典雅,带着微微的好香但是茶香,已经完全被它覆盖了。最主要的是茶香当中重建了自然界的气息,比如说花香兰香等等,就好比是江南的少女,自然热情奔放的心情,而且还不失风度的气质不高不低,不偏不倚,正适合你。
寿眉:寿眉好似大多数的平凡女子,大家闺秀也不是官家人的小姐,经常为了生活忙碌不堪石桥铺平凡的名字,早上起来泡上一壶茶让茶香卢5班一样的弥漫整个空间飘香带劲。可以让贪睡的人清醒过来让孩子们一跃而起。等到了晚上的时候回家也应该烧开一壶水,泡上一壶香茶,然后去准备晚餐。当这种香气迷人的茶香味儿弥漫了整个屋间,在晚上吃饭的时候也会让多数人狼吞虎咽,忙里偷闲真是舒坦。
熬夜最佳饮品
白茶带有独特的工艺导致白茶和其他几类茶叶和有很大的不同之处。最大的一个特点不光就是排查当中具有保健功能含有黄酮素的含量最高,黄铜是天然的抗氧化剂,可以有效的防止紫外线环境的污染生成体内的自由基,由于黄铜具有美容护肤抗衰老,降低女性朋友们患有胃癌的风险去有强烈的保健功能,因此才会把白茶称之为女人茶。
对于现代女性朋友们来讲白茶已经成为了办公室的最佳人品,尤其是对于那些经常熬夜加班白领一族们不用担心春夏秋冬上火的问题也可以减少心里的憔悴,多喝一些白茶就能够解决问题,因此白茶已经成为了大众的保健饮品。
白茶有哪些品种
白茶品种有:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。
寿眉是用采自菜茶福建茶区,对一般灌木茶树之别称品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
白毫银针简称银针又叫白毫因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名其香气清新汤色淡黄滋味鲜爽是白茶中的极品素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽其成品茶长三厘米许整个茶芽为白毫覆被银装素裹熠熠闪光令人赏心悦目。冲泡后香气清鲜滋味醇和杯中的景观也使人情趣横生。
新白茶是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样,一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成,原料嫩度要求相对较低。其制作工艺为萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
新白茶外形叶张略有缩摺,呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶却无酵感,浓醇清甘是其特色。
白牡丹何以冠此高雅之芳名,其实是因为其绿叶夹银白色毫心形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
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