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茶为什么分暖胃，寒胃？什么茶暖胃，什么茶寒胃啊？
先了解一下我国茶叶的分类：
一、中国茶叶共分类六大茶系
1、绿茶：不发酵的茶。如：龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等；
2、黄茶：微发酵的茶。如： 霍山黄芽蒙洱银针 君山银芽、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖平阳黄汤、大叶青、霍山黄大茶等三类。
3、白茶：轻度发酵的茶。如：“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”等几种。
4、青茶(乌龙茶)：半发酵的茶。如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶等。
5、红茶：全发酵的茶。如：祁门红茶、荔枝红茶等。
6、黑茶：后发酵的茶。如：普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、湖北老青茶等。
二、茶的发酵程度与营养的关系
绿茶没有经过发酵，所以的营养成分较高的茶，不管是黄酮类物质、儿茶素、茶单宁、茶碱、维生素C的成分都比其他茶叶高，若与红茶相比，维生素C、维生素B1、维生素B2、及维生素P等保健成分都高出许多，且它的叶绿素含量也很高，因此容易刺激肠胃。也就是我们通常所说的偏寒。
乌龙茶算是一种中性茶适合大多数人饮用，但需要用100°的开水冲泡为好。而铁观音虽然也属于半发酵茶，但它的发酵期短，仍偏寒性，也不适合空腹者饮用。
发酵程度越多的茶，它的茶单宁越少，适合胃虚的人。向红茶不但温和不伤胃，而且香郁味醇。从中医学角度来说，绿茶适合热者饮用，红茶适合寒者饮用。而后发酵的普洱茶，性质更是温醇，可暖胃、降脂与降压，。
三、综上所述，你就会看出茶叶的寒凉与温暖等茶性与发酵程度的关系，应根据不同季节选择不同的茶叶饮用，已达到更好的保健目的。
陈皮冲泡时，搭配哪些花茶可以起到最强的效果？
橘子皮和菊花属于传统中药。橘子皮具有健脾、理气、止呕的功效，在胃部有一定的作用。菊花可以清热解毒，清肝明目。很多人觉得菊花茶味道不是很好，喜欢加点别的东西一起喝，这样也能增强水的保健作用。橘子皮和菊花茶的效果也会更好。橘子皮可以和菊花泡水喝，菊花清热解毒，疏散风热；橘子皮可以调气化痰。两者可以一起喝，不会出现不协调的情况。总的效果是清热解毒，理气健脾，燥湿化痰。橘皮玫瑰茶可以舒缓气郁，调气化痰，具有活血散瘀的功效。
它还能缓解胃部不适，胃部饱满。治疗咳嗽痰多的症状，还能达到美容的效果，减少皮肤中斑点的形成，能使皮肤保持光泽，还能提高自身的免疫能力，调节藏府的功能。艾滋病的消化，对运动能力有很大好处。能帮助人体增加食欲，起到补气养血的作用。脾胃虚弱的患者为了补气健脾，可将橘子皮与人参一起泡水喝；如果是寒痰咳嗽为了燥痰，建议将橘子皮与干姜、五味子一起泡水喝。
此外，如果是肝血不足的患者，可以用橘子皮搭配菊花泡水喝，以帮助改善视力不清的情况；而消化不良的患者可以用橘子皮搭配山楂来起到补气健脾的作用。不过，阴虚燥咳、实热、气虚症、吐血症、舌红少津者，建议慎重服用。另外，中药以水代茶饮的效果有限，一般不能达到治疗效果，也不能代替常规治疗方案。因此，使用陈皮泡水一定要寻求专业人士的帮助，切勿擅自服药。
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菊花白茶和陈皮白茶的区别
菊花白茶和阵皮白茶的功效均打疏散风热，护肝明目，缓解腹胀，调节干燥。两者区别在于，陈皮白茶含有大量黄酮、氨基酸、挥发油等物质，可以改善肠道的消化，具有健胃消食，清醒头目的作用，但胃火、气虚、燥咳等人群禁忌饮用。而菊花白茶性微寒，味甘苦，散风清热，平肝明目。陈皮性温，味苦辛，理气健脾，燥湿化痰。
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