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白牡丹是什么茶类
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。
白茶的种类,白茶有哪些:
第1步依据采摘标可分为芽茶和叶茶。而芽茶又以太姥银茶、白毫银针最为知名。白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺茶是叶茶的代表。
(1)白毫银针:顾名思义,其为银白色,茶头的部位比较粗壮,一头粗,一头细,犹如一根银白的针,外形非常美丽。白毫银针素有“茶王、美女”之称。白毫银针在冲泡的时候像一个美人般,站立着在水中上下舞动,让人浮想联翩。品尝起来,香味浓郁,带着点甜味,饮白毫银针是一个不错的享受。
(2)白牡丹:白牡丹白茶不仅名字好听,而且也如同其名字一样美丽。特别是冲泡后,嫩绿的叶子上面是白色小芽,就像一朵似开非开的牡丹花,非常高雅。因为白绿相配,故有“青天白地”的美称。白牡丹品尝起来,味道也极好,也是白茶中的佳品。
(3)新工艺茶:还有一个名称就是新白茶。是在白茶原有制作方法基础上,经过轻揉等加工做成的。新工艺茶,味道也独具一色,病情不像其他白茶那样因产量小,而及其珍贵。新工艺茶地产量较大,不仅远销国外,而且也深受国人的欢迎。
(4)福鼎白茶:白茶原产于福鼎地区,而且还有一个传奇故事,传说在唐代,福鼎地区干旱发生瘟疫,病死无数。村中善良估量兰姑千山万苦找到长出一处处绿油油的仙草。据说,生产白毫银针的茶树就是这仙草演化出来的。后来兰姑去世,大家称她为太姥娘。
依据采摘茶树种类的不同,可分为小白、大白、水仙白三种。小白是从福鼎当地一种菜茶的茶树上采摘下来的;大白白茶是从一种大白茶茶树上采摘的;水仙茶树上采摘下来的茶叶也就是水仙白。
白牡丹属于什么茶
属于白茶。
白牡丹是中国福建历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
外形
汤色
叶底
特级:
形状:
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽:
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色:
浅杏黄明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
清鲜醇爽、毫味显
叶底:
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级:
形状:
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽:
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色:
黄明亮
香气:
清鲜、有毫香
滋味:
尚清鲜、有毫味
叶底:
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级:
形状:
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽:
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色:
黄尚亮
香气:
尚清鲜、略有毫香
滋味:
醇和
叶底:
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张
类目
中国六大茶类之一 • 白茶 • 微发酵 • 性凉
产地
主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。
人群
睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者
功效
改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑
工艺
冲泡
存储
白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
白牡丹属于什么茶类 白牡丹是什么茶
1、白牡丹茶属于白茶,属微发酵茶,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。
2、白牡丹茶因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
什么是白牡丹茶(图文)
; 白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶,是福建的历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,就像刚刚盛开的花朵,因此得名白牡丹。白牡丹冲泡后毫香鲜嫩持久,滋味清醇微甜,汤色杏黄明亮或橙黄清澈。白牡丹按制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。
特征一:绿叶夹银白色毫心,形似花朵。
特征二:毫心肥壮,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈抱心形。
特征三:毫香鲜嫩持久,滋味清醇微甜。汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整。
分类:政和大白茶、福鼎大白茶、水仙白茶。
白牡丹是什么茶 白牡丹所属的茶种类是什么
1、白牡丹是白茶。
2、白茶是我国六大茶类之一,轻微发酵,白茶包括白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等,而白牡丹便是其中之一,白牡丹的采摘,要求是采茶树嫩梢的一芽一、二叶,成品茶分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
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