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福鼎白茶泡出来为什么是黑褐色的？在洗了茶后，再用水泡，刚过5秒钟，茶的颜色就是黑褐色的
茶叶搁多了吧，福鼎白茶不是说茶叶泡出来颜色比较淡，而是茶种和制茶工艺。福鼎白茶的茶种就叫福鼎大白茶。制茶工艺是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可。
福鼎白茶茶底发黑是什么原因 福鼎白茶茶底发黑是什么原因？
影响福鼎白茶叶底色泽，个人以为应当有两个原因（产地土壤和制茶技艺）
鄙人做同样山场的福鼎白茶，也经常遇到泡饮之后色泽相差很大的现象，因此个人认为工艺的原因是目前福鼎白茶叶底色泽差异的主导原因。
当然，白茶虽然工艺简单，但里面稍微一点点的差异便是变化无穷，因此也只能按照自己意思说出，若有不对望请见谅！！！！
一、墨绿色，死绿色
这种茶应当是气候不佳时候，空气湿度大，通过萎凋槽萎凋时候比较经常出现，由于萎凋槽工艺会将茶叶15cm左右的厚度铺于其上，茶叶气息不通透，空气湿度大，虽然不至于闷红，但茶叶叶脉走水不顺，导致色泽墨绿。喝起来带有闷闷的青臭感，气息不佳。
二、绿中带白色
这种色泽应当为茶叶萎凋发酵不足导致，一般是室内萎凋时候风力太大，茶叶失水过快导致。喝起来青气很重而不能消退，偏向绿茶性质了。
三、红叶，色泽斑驳
这种叶底色泽最多人说道，大体有1.茶青本身闷红；2.曝晒受伤；3.萎凋时候内部过热导致茶叶发酵这三种原因，总体而已，带有红色叶片居多的时候，白茶喝起来汤水较厚重，带有红茶的酵香。
四、绿中带黄
原因众说纷纭，1.山场土壤原因；2纯粹日晒白茶基本都会绿中带一点的黄色泽；3.人工故意闷黄。另外，绿中带点点黄，而又不是黄的失常的白茶，总体来说各方面表现都还是比较优秀一些的。
五、色泽发黑
这个很明显的原因就是萎凋时候发酵过度了，黑掉的茶叶喝起来杂味较重，往年有当老茶卖的。
白茶工艺看似简单，但萎凋时间长，略微分神便会出现众多不理想状态。
茶的生命是茶农茶人赋予；但茶生命的价值是品茶者赋予。
怎么鉴别福鼎白茶老白茶？
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老白茶顾名思义，要有年份，一款口感香气好的白茶要有诸多因素。
首先白茶的采摘时间，采摘时候的天气，采摘过程，地域原因，采摘存放，制作时天气，茶师手法等等。所以一泡口感上乘的老白茶更是难上加难，因为有存放过程，存放空间，存放的环境以及天气等等原因，每一个环节出现问题都会影响整个茶的香气。
白茶存放三年以上就可以称为老白茶，鉴别老白茶不是一件容易的事，具体要从价格，干茶，汤色，口感，香气，叶底多方面来鉴别。
干茶老白茶和新茶的干茶颜色会有很大差别，八年左右的老白茶叶底干茶颜色接近深褐色，绿色的叶片已经变成深褐色或深棕色。散茶的颜色没有茶饼的颜色深。
汤色八年左右的老白茶汤色呈现出酒红色，茶汤清澈透亮可见底为上品。
口感高品质的老白茶在煮的过程中，香气会有枣香或糯米香，十几年的老白茶会有陈香，时间把原来新茶的花香果香转化掉。
香气老白茶的香气是枣香和糯米香，十几年以上的老白茶会有陈香，不会在有新茶的张扬，时间会让老白茶更有内涵与韵味！
叶底冲泡后的老白茶叶底也会张扬有力，不会看起来死气沉沉。做旧的老白茶看起来黑黑的，没有生机，手感也是软软的，更像腐烂的叶片。
好白茶难寻，好的老白茶更难寻，储存好的老白茶更是难上加难，所以新茶友在挑选老白茶的时候，尽量避开高山荒野野茶有机等字样，少听故事，多去品尝与感受，愿每位茶友都能寻找到自己喜欢的老白茶！
以上文本描述为福鼎白茶老寿眉
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