本文目录一览：
- 1、白茶用什么紫砂壶泡最好
- 2、寿眉老白茶用什么壶泡最好 白茶适合用什么壶泡
- 3、寿眉茶用什么壶煮最好 寿眉茶选择壶方法
- 4、白茶用什么壶泡
- 5、0176 煮寿眉推荐三种壶
- 6、煮白茶，可以用哪些茶具
白茶用什么紫砂壶泡最好
白茶是最古老、最自然、最健康的茶类。采用富含氨基酸、含氮化合物白毫显露的茶树品种，通过独特的萎凋、干燥工艺，不炒不揉制作而成，因其成茶外表满披白毫呈银白色而称“白茶”。白茶冲泡方法与绿茶基本相同，那白茶适合用什么紫砂壶泡呢？
白叶茶的代表有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等，成品茶带有特殊花蕾香气，白牡丹为一芽一二叶制成，呈"抱心形"；贡眉为一芽二叶至一芽二、三叶，基本以叶为主，近年来多统称为“寿眉”。白茶因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜略长，推荐使用透气性极佳的段泥茶壶，壶身偏矮口盖大，容量在250-300左右为宜，建议敞口冲泡，以免把嫩芽闷坏影响口感。
春季采摘的新白茶，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合，这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染。朱泥壶一般目数较高、密度大，逼香快、扬香力强，对高香型茶叶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。
而经过转化的老白茶，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润，是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。
寿眉老白茶用什么壶泡最好 白茶适合用什么壶泡
1、白茶可以使用玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶等冲泡，白茶为六大茶类之一，根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，对于白毫银针这里嫩度高的茶品，可使用玻璃壶或玻璃杯冲泡，对于存放时间较长的老白茶则可以使用过紫砂壶冲泡。
2、正常情况下，冲泡白茶更多的建议是使用玻璃杯，或者白瓷盖碗冲泡。对于白毫银针可以使用玻璃杯冲泡，对于贡眉、寿眉等茶品，使用盖碗冲泡为佳。
寿眉茶用什么壶煮最好 寿眉茶选择壶方法
1、寿眉茶用紫砂壶。
2、老寿眉是可以用紫砂壶冲泡的，紫砂壶因其材质和结构的特点，使其泡出来的茶在滋味上别具一格，冲泡出的茶汤滋味醇厚，韵味足。
3、但用紫砂壶冲泡后的老寿眉，在香气上稍逊一筹，最适合冲泡老寿眉的是白瓷盖碗。
白茶用什么壶泡
白茶用盖碗、玻璃杯、飘逸杯、紫砂壶、煮壶等。
1、白瓷盖碗采用釉面材质，光滑细腻，不吸香吸味，能最大限度地保留白茶的原滋原味。并且碗口大，出水快，既不会闷杯，又能闻香和欣赏白茶在水中亭亭玉立的姿态，是冲泡白茶的最佳选手。
2、玻璃杯：玻璃杯泡发比较简单，它本就是依着方便而来，一般在办公室使用。由于玻璃杯泡白茶，白茶处于一个比较长时间的浸泡中，投茶量在3克左右即可。在正式冲泡之前，也要进行温杯、醒茶。
3、飘逸杯：用飘逸杯泡茶，可能很多茶友都非常喜欢，因为它确实非常方便，一个杯子就能茶水分离，被称为懒人茶具、万能茶具不无道理，并且它不挑地，在家中或办公室，只要能泡茶的地方，都可以使用。
4、紫砂壶：用紫砂壶冲泡白茶，老茧一般不建议，但有许多茶友喜欢紫砂壶的优雅和精美大气，会用它来冲泡白茶，那么就有必要说一说，关于紫砂壶泡白茶要注意哪些。
5、煮壶：白茶分新白茶和老白茶，一般新白茶用来冲泡，老白茶用来煮为最佳。老白茶陈化时间长，所有营养物质和香气均沉淀在体内，不仅耐泡，还十分耐煮，较长一段时间的煮制，能让它更好的析出物质，特别是在冬天，围炉煮茶，别有一番诗意乐趣。
0176 煮寿眉推荐三种壶
0176 煮寿眉推荐三种壶
寿眉老白茶煮着更好喝。可是用什么壶煮寿眉更好用？这里推荐三种壶：养生壶、喷淋壶和铸铁壶。
很多茶叶专卖店都用养生壶来煮寿眉老白茶。很多茶友家里也都有养生壶，只要用养生壶就可以很方便地煮白茶。
不过，用养生壶煮寿眉也有三种煮法：
第一种是把寿眉茶直接放在水里煮。这种煮法茶汤滋味更浓，缺点是倒出茶汤时茶渣容易跟出来，需要配上茶滤。并且清洗煮茶壶时较为麻烦。
第二种是把寿眉先装到一次性的茶包袋里，再将茶包袋放进养生壶里煮。这种方法是第一种方法的改进版，煮完茶之后清洁很方便。缺点是要另外买茶包袋。
第三种是把寿眉先放在养生壶配的不锈钢茶网杯再煮。这种煮法的缺点是茶汤滋味最淡，并且煮茶壶清洁是方便了，可是清洗网杯也很不容易。
如果用养生壶来煮寿眉的话，推荐用第二种养生壶+茶包袋的方式来煮茶。这种方式在外出旅游的时候也可以延伸使用，只要带上寿眉老白茶和茶包袋，用酒店时的电热水壶也能煮出家里常喝老白茶的滋味。
电喷淋壶本来是用来煮普洱茶的，但用来煮寿眉老白茶却是家庭首选。
喷淋壶煮茶，茶叶和茶汤是随时分离的：寿眉老白茶是放在开水上方的置茶杯里，煮茶时水温上升沸腾将开水通过水管上升到置茶杯上的喷淋口淋到茶叶上，再漏到下方的开水（茶水）里。这样喷淋煮茶茶叶不论在煮茶时还是煮好茶后，都不会浸泡在茶水里，可以避免茶碱溶出。
喷淋壶煮茶过程中，开水（和茶水）循环反复喷淋在茶叶上，煮出的茶汤浓度完全一致。
喷淋壶煮茶只要用建议加水量，开水（和茶水）沸腾之后都是通过喷淋口反复淋在茶叶上煮茶，不会从茶壶壶口喷溅出来，这一点比铁壶和养生壶更安全。
如果喜欢喝煮出来的寿眉老白茶，每天喝或者经常喝的话，建议买一把好用的喷淋壶专门用来煮寿眉老白茶。
铸铁壶煮寿眉的好处在铁壶煮水的“甘泉效应”，用同样的寿眉老白茶、用同样的水、煮同样的时间，用铸铁壶煮出来的茶汤更加醇厚顺滑。而且，铸铁壶煮出来的寿眉老白茶，除了老白茶特有的荷叶香、枣香或者药香，喝起来还有一股淡淡蔗糖甜香。
但是，用铸铁壶煮寿眉老白茶只适合有闲之人或者有闲之时。因为铸铁壶的缺点在于难养护，清理、清洁以及煮完茶之后的保养都要花更多的时间。如果不认真做清洁和保养，铸铁壶很容易生锈。
煮寿眉老白茶推荐用三种壶煮，这三种壶煮寿眉老白茶各有特色。
一是养生壶。养生壶煮茶建议配上一次性茶包袋。
二是喷淋壶。每天煮或者经常喝煮出来的寿眉老白茶，建议买一个好用的喷淋壶专门用来煮白茶。
三是铸铁壶。优点在除了寿眉本身的荷叶香、枣香或者药香之外还有股淡淡蔗糖甜香。缺点在难清洁、难保养。
煮白茶，可以用哪些茶具
《1》
白茶的划分，是一件十分有趣的事儿。
它不仅可以根据形态来划分，还可以根据采摘等级划分，更可以根据时间来划分。
在这不同的划分标准下，白茶有了新茶和老茶、散茶和饼茶、白毫银针白牡丹寿眉贡眉。
其中，新白茶和老白茶因为香气滋味的不同，深受喜爱。
新白茶，香气鲜爽，滋味甜润；
老白茶，香气温暖，滋味甘醇。
新白茶和老白茶，不仅体现在香气和滋味上的不同，更具备了不同的冲泡方法。
常用来冲泡白茶的方法，有4种。
盖碗冲泡法、玻璃杯泡法、壶泡法、煮茶法。
其中煮茶法，是老茶专享泡法。
值得一提的是，新白茶刚刚制作好，内含物质还很活跃，所以不太适合用来煮茶。
而老茶的内质丰富，耐冲泡，煮饮过后是不一样的滋味。
煮老白茶又能使用哪些茶具呢？
《2》
煮老白茶，常用的茶具有提梁紫砂壶、陶壶、玻璃壶、铁壶等，不同的茶具煮出来的茶汤口感也不相同。
来看看这些茶具用来煮老白茶都有什么优势吧。
玻璃茶具
玻璃煮茶器最大的特点，是可以看到晶莹剔透的茶汤，会比陶壶多一层享受。
玻璃煮茶器，采用高硼硅玻璃的材质，不会因为温度的剧烈变化而产生爆裂的危险。
而且玻璃煮茶因为透明可以看到茶汤的浓度，方便控制浓度。
配备一个玻璃煮茶器，不仅可以煮老白茶，还可以煮陈年的岩茶，加上玻璃茶具方便清洗，能够轻松做大一壶多用。
现在除了玻璃煮茶器，还有一种茶水分离的蒸茶器。
这种蒸茶器也是用玻璃材质制作而成。
蒸汽煮茶是利用，蒸汽的温度高于沸水的温度，能够提取到更多的有效物质。
这2种玻璃茶具，是目前比较流行的茶具。
村姑陈个人也偏爱玻璃茶具，在和朋友聊天的过程，也能轻松观察到茶汤的颜色变化，能随心所欲控制出水时间。
《3》
铁壶煮茶
还有一些茶友，喜欢用铁壶煮茶，这部分茶友认为用铁壶煮茶可以让茶变得更好喝。
有的茶友把心仪的铁壶，就喜滋滋地把茶丢入铁壶煮开了。
结果等水烧开后倒出来一看，茶汤变紫了，茶叶变黑了，压根没法喝。
这是煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。
对于大部分茶友来说，用铁壶煮茶还是具有较高难度的！不建议茶友们使用。
铁壶还需要开壶，如果没有做好开壶的工作，铁壶可是很容易生锈的。
而且铁壶也不容易观察汤色的变化，煮茶还得不停地查看盖子，比较繁琐。
《4》
提梁紫砂壶
紫砂茶具也是很多茶友煮茶的选择。
紫砂壶煮茶，也有不少的优势。
首先，用紫砂壶煮茶，茶香浓郁持久；
其次，它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香；
其三，紫砂壶煮茶，保温时间长；
其四，用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。
相比之下，用紫砂壶煮茶，同样存在不能随时查看汤色变化的缺点。
《5》
用玻璃壶煮茶更方面，能查看汤色；
用紫砂壶煮茶更为文化气韵，尤其是用炭火煮茶，在冬天更有诗人的意境呢。
关于煮茶，村姑陈还有一些煮茶细节要与各位分享。
煮茶的细节
1、避免干烧，避免骤冷骤热。
不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。
2、100℃温水入壶，滋味更协调。
煮茶时，用100℃的热水煮茶比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。
如果用凉水煮，茶汤会很浓厚，易出现苦涩味。
3、留根续水，多次出汤浓淡均一。
每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮，差不多留1/5的茶汤即可。
用留根法泡茶，还能让茶汤的滋味更延续，不会出现突然变淡的情况。
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