福建福鼎白茶的历史,福建福鼎白茶的历史由来-焱起茶业

本文目录一览：

1、白茶文化很有特点，你喜欢这种文化吗？
2、详解白茶的茶类及其名字的由来
3、乡村老伯福鼎白茶起源于什么时候的？

白茶文化很有特点，你喜欢这种文化吗？

“白茶文化”顾名思义就是以白茶为载体的茶文化，它是隶属于中国茶文化这个大范畴的。

既然“白茶文化”是中国茶文化，那么，它的文化内涵当然也离不开中国茶文化的核心——茶艺和茶道。

茶艺是品茶的过程，茶道是承载于茶艺之上的精神享受。茶艺和茶道是茶文化的共同特点。

而“白茶文化”独有的特点体现在它的历史渊源和传说方面。

首先从历史渊源上讲：

1、一些茶学者认为，白茶早于绿茶，甚至认为白茶始于神农尝百草。

2、东汉著名儒学者尹珍首次走出大山拜见儒学大师许慎时，怀揣着家乡的特产茶叶。此茶冲泡后可见银针般的白色叶底，品之清爽醇厚。此茶即是白茶。

3、唐代茶圣陆羽所著茶之百科全书《茶经》中有“永嘉县南三百里有白茶山”的记载。这是我国历史上最早的关于白茶的文字记载，由此可知当时已有白茶。

其次是历史传说：

1、白茶中最有名的福鼎白茶最早产自福建福鼎太姥山，也就是陆羽《茶经》中提到的白茶山。传说早在尧帝时，一位老妇人在太姥山上种植绿雪芽茶，为百姓治病救人。百姓感激，称她太母，山也因此得名太母山，至汉代正式称太姥山。太母所种的绿雪芽茶就是福鼎大白茶的原始母树。如今，太姥山上还有绿雪芽古树，相传就是太母所种。

2、据说上面所说的太母有自己的名字，她叫蓝姑。当时太姥山一带麻疹肆虐，很多人命丧病魔之手。蓝姑心急如焚之际，得南极仙翁梦示，用白茶救助了许多麻疹病患。至今在白茶的价值功效中，第一项就是“治麻疹”，将其视为“治疗、养护麻疹患者的良药”。

总之，白茶文化承载着我国茶的历史。

详解白茶的茶类及其名字的由来

详解白茶的茶类及其名字的由来，很多人都爱喝茶，在饭后或者闲暇之余来上一杯茶，可以说是心旷神怡，但茶的种类很多，有些人甚至不知道白茶是什么，现在分享白茶的茶类及其名字的由来。

详解白茶的茶类及其名字的由来1

1、白茶是什么茶

白茶是属于一种微发酵茶，是我国传统的六大茶类之一，也是由汉族茶农创制并传承至今的传统名茶。还有白茶还被誉为我国最天然、最古老及最健康的茶类呢。白茶性质属于凉性的，具有清热解毒、消炎降火的功效，白茶是茶中的“贵族”更是茶中的珍品。

2、白茶名字由来

首先白茶顾名思义可以通俗地理解为白色的茶叶，有些茶叶有绿叶素所以是绿色的，那为什么白茶是白色的呢？因为是在清明前雨水比较多而阳光很少，此时茶叶刚刚长成，就被制成干茶，白茶没有经过杀青或揉捻，保留了芽叶完整的白毫，所以因它满披白毫，像银雪一样就被名为白茶。

3、白茶的分类

一种是根据白茶的采摘标准不同，人们把白茶分为芽茶和叶茶。采摘单片的'茶芽而制成的称之为“银针”，而采摘茶树叶片制成的则称之为“寿眉”，还有一种茶芽和叶片在一起的就称之为“白牡丹”。另一种是根据茶树的种类而分的：“大白”、“小白”及“水仙白”。“大白”即是采摘于大白茶树的茶叶，“水仙白”则是采摘于水仙茶树的茶叶，而一般福鼎白茶都成为“小白”。

详解白茶的茶类及其名字的由来2

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。

白茶，又称福鼎白茶。是中国六大茶类之一。顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。陈橼教授在《茶叶通史》中指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出白茶品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。