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- 1、陈皮泡水的最佳搭配
- 2、陈皮煮白茶可以加糖不
- 3、新会陈皮该如何冲泡？
陈皮泡水的最佳搭配
陈皮泡水的最佳搭配
陈皮泡水的最佳搭配，陈皮是生活中很常见的食物，它具有解腻、化痰、温胃止呕等功效。所以许多人会用陈皮来泡水喝，而陈皮还能搭配各种食物一起吃，下面介绍陈皮泡水的最佳搭配！
陈皮泡水的最佳搭配1
俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，这是对陈皮营养价值的高度赞誉。
那陈皮有什么营养价值呢？频频成为众人追捧的对象？
从中医的角度来讲，陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，常用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
有不少茶友误以为，小青柑也是陈皮。
在这里，一定要区分陈皮和小青柑。
以广东新会产的柑皮，三年以上者，才能称之为陈皮。陈皮陈皮，不可忽略其“陈”的意义。由此可见，小青柑不是陈皮。
陈皮和普洱茶一样，具有越陈越香的价值。不同的是，陈皮的越陈越香主要体现在其药用价值上。
陈皮跟不同的食物搭配，不但能放大功效，还能做成药膳，缓解不同的症状，可见其“百年陈皮胜黄金”不是空有虚名。
陈皮加它，顶半个老中医
1、陈皮加熟茶
能健脾养胃、祛湿、降脂、降压、助眠、利尿、护齿、消炎、杀菌、防止动脉硬化等。较适合中老年人群。
2、陈皮加生姜
能缓解风寒感冒、排汗解热、驱寒护阳的作用。三伏天的早晨，经常喝一杯陈皮生姜茶，不仅能去除体内的寒气，而且还能提升身体的`免疫力。
3、陈皮加胎菊
胎菊含有丰富的胡萝卜素、维生素和氨基酸，再加上陈皮中丰富的黄酮类及类黄酮化合物，能疏散风热、平肝明目、清热解毒、提高抗病力。
4、陈皮加红枣
红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说，再加一点陈皮，能补中益气、养血安神、提高身体免疫力、护肝、健脾和胃。如果晚上泡一杯陈皮红枣茶，还能改善失眠。
5、陈皮加蜂蜜
能清热解毒、补中润燥、润肠通便、调节血糖血脂平衡、抗衰老、滋养肌肤。经常喝陈皮蜂蜜水，养生养颜两不误。
6、陈皮加柠檬
柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。经常喝陈皮柠檬茶可以解暑开胃，润肠通便，清热化痰，美白养颜。特别适合有便秘困扰的小伙伴。
陈皮泡水的最佳搭配2
1、普洱茶
在大暑节气不仅高温，而且湿度大，在闷湿心烦的环境里，整个人都不好了，这时人民习惯用陈皮特别是爱喝普洱茶的广东人特喜欢用新会陈皮搭配普洱泡水喝，陈皮与普洱搭配可以起到祛湿的作用，普洱熟茶茶性温和，而且具有祛湿的功效；陈皮可理气健脾、燥湿化痰。陈皮遇上普洱茶，两者搭配在大暑节气替你祛湿又理气。不仅如此陈皮还能搭配白茶，黑茶，红茶，乌龙茶，甚至绿茶都可以的。
2、肉桂
用料： 肉桂磨粉约5克，陈皮5克，水500ml
做法： 肉桂粉放在茶杯底，陈皮加水煮沸后趁热冲入，盖焗5分钟即可。
由于肉桂有温通血脉，暖肝行气的功效，对于平时月经来潮时有腹胀痛、怕冷、乳房胀痛等症状，属于肝寒气滞体质的女性也可以经常服用肉桂。
3、 蜂蜜
蜂蜜可以说是甜味调味剂中最高级的一种了，它的营养荟萃了百花的精华。蜂蜜陈皮泡水怎么吃蜂蜜保健作用才好呢。可以用蜂蜜配上陈皮一起煮水喝，
方法如下：
a、取半片或3/2片陈皮和5杯水一起下锅。
b、煮开后，再小火煮5~10分钟。
c、将煮好的陈皮水凉到温热时，加上几勺蜂蜜调化，当茶喝。
如果上班族没有时间煮水，也可以把陈皮放在茶杯里，开水冲泡，焖上20~30分钟，等水凉温了以后再加蜂蜜。
陈皮是健脾的，也是理气的，可以调理肝气郁滞。陈皮有一个特点，就是跟其他食物搭配时能增强对方的食疗功效。陈皮搭配蜂蜜，疏肝健脾养胃提高免疫。
4、灵芝
食材： 灵芝、陈皮、枣片
做法：
a、将灵芝洗净，切成片状；
b、将灵芝、陈皮放入锅中，加适量水；
c、用大火煮沸，放入红枣
d、转小火煮5—10分钟，倒入杯中，即可。
功效： 陈皮灵芝茶功效：虚寒慢性疾病 免疫系统敏感。
5、山楂
陈皮和山楂都是中yao，它们之间没有配伍禁忌。陈皮属于理气yao，味辛、苦，性温、归脾肺经，具有理气、调中、燥湿、化痰的作用；山楂是消食类yao，味酸、甘、性微温，对脾、胃、肝具有消食化积，活血散瘀的功效。山楂陈皮泡水很多人都喜欢，除此之外，还会加上五克红茶一起放入热锅中炒。再加上五百毫升的沸水，约闷上十五分钟左右，即可饮用。山楂和陈皮的结合异常和谐，那么二者的结合，即山楂陈皮茶、陈皮山楂泡水的功效的功效是什么呢？
首先，对于女性来说，这是一款实在又便捷的美容茶。陈皮能调节人体机能，山楂能抗衰老、和血润燥。常喝山楂陈皮茶或用陈皮和山楂泡水喝的人一定脸色红润有光泽，并且皮肤会越来越细腻。
第二，能起到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。因为山楂之中含有大量vc和酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消化酶类，从而促进消化。
第三，也可缓解胸闷头晕，咳嗽痰多，解酒毒等。因为陈皮一直都是解酒茶制作原料中的一种，此外陈皮具有良好的止咳作用，陈皮挥发油有刺激性祛痰作用。
第四，同时具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用。
无论是炎热的夏日还是清爽的秋季，山楂陈皮茶泡水喝一直都是女性美容、男性养胃最好的保健茶。
6、薄荷茶
陈皮加入薄荷饮用，具有减肥的作用。陈皮开胃健脾，特别适合夏季饮用。没有胃口的时候泡一杯陈皮茶。
陈皮薄荷茶的功效果对消除口臭效果非常好，适合高血压高血脂的人长期喝，有减肥作用，但不适合身体怕冷气血虚的人喝。薄荷辛凉性发汗解热，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。常以薄荷代茶，清心明目。清咽润喉、消除口臭具有很好的功效；陈皮理气开胃燥湿化痰治脾胃。
7、生姜
冬季气温骤降。寒冷的空气，会降低人体的抵抗力，易患上感冒、咳嗽。这时可以自制陈皮生姜茶，不仅能健脾、防感冒、还能止咳化痰。
食材： 陈皮一片，生姜片10克，清水1000CC。
制法： 先将水烧开，陈皮、姜片入杯，冲泡约10分钟左右即可饮用，亦可加少许冰糖。
其中，陈皮以广陈皮为最佳，是用冬柑的皮晒制而成，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
姜含有姜酮、姜油酮、姜油等等辛辣成分。现代yao理研究发现姜有下列功用及效能：发挥排汗、解热、去痰、止咳功效。扩张血管，促进血液流通，降低血压及降低血液中的胆固醇。强化白血球效能，增加免疫力。促进唾液、胃液等消化液的分泌，提高肠胃消化功能。如患轻微感冒，可单用生姜煎汤加红糖服用，往往能得汗而解。
陈皮煮白茶可以加糖不
不能去火 陈皮应该归为香料类，辛辣带苦，化淤行气，去火不行 白糖更是热量和能量的代名词
新会陈皮该如何冲泡？
陈皮经常被用于泡茶，可以是单独冲泡，也可以搭配其他茶叶以及花草茶，冲泡出来的茶甘甜醇香，还能兼具调理脾胃、滋润五脏的作用，饭前饭后休闲时光都可以享受。
冲泡陈皮的方式也是十分简单便捷，不管你是使用盖碗冲泡还是用壶煮陈皮。现在给大家简单的介绍一下陈皮单独冲泡以及陈皮搭配冲泡的方法。
我有三张图片，仅供参考：
1、陈皮水
选择一片三瓣优质陈皮放入公道杯中，倒入100 开水进行冲泡，待茶汤变色，即可品尝。
2、陈皮白茶
① 称取陈皮3g，白茶3g，准备好盖碗和品茗器具。
② 将陈皮白茶混合倒入盖碗中，使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。
③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡出水时间，保证茶汤的口感与滋味。
④ 陈皮和白茶搭配，茶汤亮黄，香气清新，回甘生甜。
3、陈皮普洱
① 称取陈皮3g，熟普5g，准备好盖碗和品茗器具。
② 将陈皮熟普混合倒入盖碗中，使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。
③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡出水时间，保证茶汤的口感与滋味。
④ 陈皮和熟普搭配，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
俗话说： “新会陈皮是个宝，人人喝了身体好”。
新会陈皮作为广东三宝之首，向来深受讲究食养的人们喜爱。
无论是泡饮、做菜，亦或者是煲汤，加一味陈皮总能让食物更营养更美味。
那么，何为新会陈皮？ 新会陈皮该如何冲泡？
何为新会陈皮？
广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。
广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。
新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。
其外表有着无数大小均匀且凹入的油点，这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中，含有挥发油成分多达24种以上，因此新会陈皮香味独特。
新会陈皮该如何冲泡？
醒皮： 将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水没过陈皮即可。开启电陶炉，保持水沸腾60秒左右，将水倒掉，壶离开炉，让已经唤醒的陈皮安静30秒，意在让挥发油释放，陈皮香发散。
煮皮： 注入沸水约1/2壶，没过陈皮，注水时不要直冲陈皮。电陶炉持续加热，让壶中水保持沸腾，如同泉涌连珠般蒸腾而上，煮至沸腾出现淡金黄色即可出汤
出汤： 新会陈皮汤不易凉喝，待汤色转为金黄，调至低挡保持汤温。如果不能及时喝完，将陈皮取出，避免过度煮泡而影响陈皮汤水滋味。
冬春换季易干燥咳嗽，在这里为大家推荐一款跟陈皮搭配的食疗方—— 新会陈皮雪梨汤。
材料： 雪梨1个、陈皮、冰糖适量
做法： 雪梨洗净切成块，将梨块、陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
新会陈皮甘香馥郁，弥足珍贵。
煮上一壶新会陈皮水，感受冬日里的温暖甜润、新会陈皮的清幽陈香。
新会人来回答一下。陈皮，是新会柑皮经过3年或者更长时间的陈化后制作而成的中药材。笔者就为读者介绍几种新会人常用的冲泡方法。
第一，煮陈皮水。
陈皮水是新会人，特别是上了年纪的新会老人最喜欢的饮用方法。每一片新会陈皮都有三瓣，如果是一个人饮用，就可以取其中一瓣，放入煮水的壶中。看个人喜欢陈皮口味，可以用300-600ml的水煮30分钟以上，直到水变成琥珀色可饮用。
这时候的陈皮水，可以当日常开水饮用，也可以用来泡普洱茶、红茶等，如果是不喝茶的同志，也可以直接喝陈皮水。
第二，冲泡普洱等。
新会陈皮有几个特点，其中一个就是越陈越香的特点，但如果仅仅是拿陈皮来泡水，很难让老年陈皮的“油”分解到水中，也就是其中有效成分不能分解到茶里，因此我们要将陈皮一起冲泡普洱时，可先用“凉水”泡软，再放到普洱跟茶叶一起冲泡。
第三，陈皮水隔夜能喝吗？
很多朋友曾经问过笔者，就是陈皮水晚上隔夜了，是否可以隔天继续喝的问题。这里需要分几个情况：如果陈皮是跟茶叶混在一起的，就不建议再次饮用，因为陈皮会吸收茶叶的味道，也会滋生细菌等，对肠胃无益；但如果是单独煮水的陈皮，一般情况下可以饮用或食用，因为陈皮水本身具备抗氧化的作用，单独存放的陈皮水比较好保存，当然，如果是放置超过24小时的或者明显变味道的陈皮水，就不建议饮用了。
尽管新会陈皮泡茶可 养生 ，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。那要如何泡才适当呢？今天我们来说说陈皮的两种泡茶方法。
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化三年以上才称陈皮。三年以下的柑果皮，果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
我们应该选择陈化年份在五年以上的陈皮。一般五年以上的陈皮，气味愈发陈香，口感愈发甘醇。单独泡茶，年份越久口感味道越好。
一、煮茶法
陈皮冲泡比例要恰当：推荐一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。
将陈皮洗干净直接放入冷水中煮沸1-2分钟，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。
二、泡茶法
1、选皮：选择年份陈皮，5年以上，越陈越好，根据喝茶人数多少把陈皮撕成小片或整个一片三瓣，放入茶壶。
2、煮水：将泡茶水煮沸(泉水更佳)。
3、泡茶：
第一泡：先用沸开水泡洗30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，摆龙门阵。
第二泡：再沸开水泡洗10秒，茶汤点洗茶具，龙门跑马。
第三泡：用沸开水冲泡陈皮约2分钟
4、开茶：
启壶：把已泡好茶的壶盖打开；
过堂：将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；
请茶：低斟杯中，敬请客人品茶。
观色:年份越长的新会陈皮,茶汤色越是黄红色或枣红色;年份越短的,茶汤色越是趋向淡黄色。(大红皮效果更佳);
闻香:年份越长的新会陈皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略带果青痹味。
品味:年份越长的新会陈皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略带辛辣。
赏韵:年份越长的新会陈皮,越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑,如深秋之草原雪山、蓝天白云,纯洁爽净,如丰腴圆润的美丽,纯顺和美。
感悟:品新会陈皮茶犹如品味人生,厚积岁月,陈造品味,历炼数载,彰显高贵。
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