本文目录一览：
- 1、安徽产的安吉白茶好不好
- 2、安吉白茶是什么茶?白茶还是绿茶?
- 3、中白4号茶苗与安吉白茶哪个好
- 4、白茶是什么茶，安吉白茶的功效与作用
- 5、安吉白茶和福鼎白茶哪种好
- 6、刚打开包装的安吉白茶香气和回甘都很好，但是到第二天再泡时就没有刚开包装时香了，回甘也不行了
安徽产的安吉白茶好不好
安吉白茶产于浙江安吉县白化变异所致 因此以安吉白茶命名，虽然安徽有引种 但由于特定的气候等条件引种种出来的口感 茶多酚 儿茶素 咖啡碱都是不一样的，当然引种后也是城管种植繁育的，不过楼主可以试想下 为什么不叫安徽白茶而又重新打着安吉白茶的名号呢，就是因为不是原产地，可想而知，跟西湖龙井也有引种全国 但是为什么原产地西湖龙井那么贵 外地的只能是以龙井而命名是一个道理
安吉白茶是什么茶?白茶还是绿茶?
安吉白茶是属于绿茶的样子！
1、安吉白茶茶叶的特点
绝大多数的安吉白茶茶叶外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。我们可以在茶叶加盟店上欣赏不同类型的安吉白茶的茶叶外观。
2、安吉白茶的制作流程
(1)采摘：在不同的季节采摘的时候也是有所不同的，比如在明清采摘的时候要求是一芽一叶，而且是分批多次早采、嫩采、勤采、净采，采摘出来的茶叶芽叶成朵，大小要均匀，留柄要短。轻采轻放，这样才能确保茶叶的完整。
(2)摊放：当把采摘回来的茶叶后要及时摊放，要确保每一片的区域厚度均匀，不可翻动，而且要避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放的时候要用手抓柔软为宜，尽量避免使用其他工具。
(3)杀青：在进行安吉白菜杀青的时候一定要用高温杀青，先高后低，通过高温来破坏茶叶中酶的活性，这样能有效的防止安吉白茶出现红梗、黑梗，而且在茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。同时在投安吉白茶的茶叶叶量以七槽每锅1.6斤为佳，茶青时间为2分钟即可。
(4)理条：当安吉白茶经过了一番杀青后，可以逐步提高转速，让锅内温度缓慢降低，时间3分钟。
(5)烘干：到了这一步分为两次烘干，初烘的时候烘干机温度为100
℃左右即可,烘干时间为10分钟左右，然后再把安吉白茶取出来摊凉15分钟，接着进行第二次的烘干(复烘)，温度80-90℃，采用低温长烘。
(6)保存：经过了以上一系列操作后，安吉白茶就成品了，接下来就是要进行保存，在储存安吉白茶的时候茶叶干茶含水分要控制在6%以内，避免水分的过多或者过少，然后在放入冰库，温度0-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装即可。而在茶叶加盟店的对于安吉白菜的保存方式也有自己的一套方式，并且是专业的。
3、安吉白茶的品鉴
在冲泡安吉白茶的时候可以采用回旋注水法，这样就可以欣赏到安吉白茶茶叶在杯中上下旋转，水量约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟即可饮用，茶汤清澈透亮、略微浅黄，口感滋味鲜醇、鲜爽回甘，高香持久，并且安吉白茶氨基酸含量很高，营养丰富，口感清淡易于常人接受。
安吉白茶是什么茶?是白茶还是绿茶呢，经过了以上的安吉白茶的介绍后相信各位都知道了安吉白茶是属于什么类型的茶叶了吧，没错，虽然安吉白茶名称上有白茶，但是却是属于绿茶，是用绿茶加工工艺制成的茶叶产品。
中白4号茶苗与安吉白茶哪个好
安吉白茶好。
1、外形好，安吉白茶色泽翠绿，白毫显露，叶芽如箭，外形上要比中白4号茶苗好很多。
2、味道好，安吉白茶茶汤青翠透亮，如花朵盛开，香气清新淡雅，滋味鲜爽回甘，茶香要比中白4号茶苗更浓郁。
白茶是什么茶，安吉白茶的功效与作用
首先告诉你，安吉白茶它只是绿茶的一个名称。而不是真正意义上的白茶。白茶，属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
安吉白茶和福鼎白茶哪种好
安吉白茶和福鼎白茶各有千秋，各有各的好。安吉白茶和福鼎白茶是不同的茶类，前者是绿茶，而后者是白茶。无论是口感滋味和香气效果都有差别。
福鼎白茶是六大茶系（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）中的白茶，原产地福建福鼎太姥山。具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。而安吉白茶是六大茶系中的绿茶种类，产自浙江省安吉县。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24℃的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
福鼎白茶的品质特征，好的白毫银针茶，外形条索肥壮挻直毫密，色泽银白闪亮，整齐洁净，内质香气清高，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软亮白。精品安吉白茶干茶嫩绿，显玉色，就是俗话所说的“白”，且条直显芽，芽头壮实，一芽一叶，芽长于叶，成朵、匀整，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，呈现叶底叶白脉绿的品质特征。
刚打开包装的安吉白茶香气和回甘都很好，但是到第二天再泡时就没有刚开包装时香了，回甘也不行了
有可能是加了香精的也有可能是回潮（第二天就不香了，还是比较悬的）所以不香了，您可以从以下几个方面来判断。望采纳
闻干茶的香味
由于茶叶的特殊加工工艺，干茶的香味不高。如果你拿一把干茶放在鼻子下闻一闻，香气是安静而自然的，那么一般是不添加的。相反，如果干茶的味道很浓，而且在鼻子里挥之不去，那么添加香味的可能性就很高。
用手揉茶叶
你可以用手揉茶叶。如果你的手被粉末或颜色覆盖，那么就是添加了添加剂。
低温冲泡闻气味
用80度的水冲泡后，茶汤是浑浊的，或者香气很浓，所以可以加香精。因为大多数干茶都是在95度以上的水里酿造的，所以茶的香气和味道就会出来，大部分香精在80度的水里很快就溶解了。
观察茶叶的保质期
冲泡后，如果每一种茶的味道迅速下降，而且茶的味道缺乏多样性，即使冲泡到第三个气泡，也没有茶的香气，可能会增加茶的味道。
隔夜观察茶渍
喝完茶后，首先不用先洗茶杯，过一个晚上，第二天早上你会发现会有一层厚厚的茶渍在杯子上，如果茶的颜色是淡黄色、深黄色、黄橙色可以说茶不含任何添加剂，然而如果茶呈浅绿色、深绿色或墨绿色表明，茶可能含有添加剂。
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