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牡丹白茶属于什么茶
白牡丹属于白茶的一种，它有四种等级。有牡丹王，有一级白牡丹，有二级白牡丹，还有三级白牡丹。
它们各有各的风味，各有各的香气和口感。
特级白牡丹，也称作牡丹王，具有特级牡丹的标准长相——芽头极似银针，故而用牡丹王抽针当作白毫银针卖的情况，时有出现。
一级白牡丹，是最常见的白牡丹等级。
它芽长叶小，身姿舒展，秀丽多姿，极为曼妙。是老茶友和新茶友都通吃的一款茶。
二级白牡丹，是更长开了的白牡丹。
它的枝与叶都较一级白牡丹，长了大了粗壮了，唯有芽头，更瘦了更小了更细了——层数变得更少了。
三级白牡丹，其实，跟寿眉就已经很接近了。
在国标里，三级白牡丹，还是有芽头的，虽然细了点，但好歹是芽头。
而在现实当中，茶农们大多把高等级的春寿眉，当成三级白牡丹在销售。
是的，大家平时喝到的花弄影，在别家，就是三级白牡丹。
白茶牡丹的等级区分
很多人不了解白茶牡丹的等级区分，接下来就来为大家介绍一下，一起来看看吧。
白茶牡丹有四个等级，可以分为白牡丹茶王、特级白牡丹茶、一级白牡丹茶和二级白牡丹茶。
白牡丹茶王是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺制作而成，这种茶叶色泽灰绿，口感醇厚清甜，汤色杏黄透彻。
特级白牡丹茶色泽为灰绿，白毫显盛，没有老梗，口感清甜纯爽。
一级白牡丹茶色泽为灰绿或暗绿。香气清鲜，口感很甜，汤色浅黄。
二级白牡丹茶外形部分芽叶连枝色泽暗绿，口感有一些甘涩，汤色深黄稍明亮。
以上就是为大家介绍了白茶牡丹的等级区分，希望对大家有所帮助。
白茶牡丹的等级如何区分？
1、从嫩度上区分
特级白牡丹：毫心多、显叶，叶张细嫩。
一级白牡丹：毫心显，叶张细嫩。
二级白牡丹：有毫心，稍瘦，叶张尚嫩。
三级白牡丹：少数瘦毫心，有部分芽尖，叶张稍粗。
2、从净度上区分
特级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗。
一级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗。
二级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗，有少数嫩绿片和轻片。
三级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗，有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片。
3、从香气上区分
特级白牡丹：鲜嫩纯爽，毫香显。
一级白牡丹：鲜嫩纯爽，有香。
二级白牡丹：鲜纯正，略有毫显。
三级白牡丹：纯正或微粗或带青气香。
4、从滋味上区分
特级白牡丹：清甜醇爽，浓厚，毫味足。
一级白牡丹：尚清甜，醇爽，有毫味。
二级白牡丹：浓醇。
三级白牡丹：浓稍粗或稍粗淡。
5、从叶底上区分
特级白牡丹：毫心多，肥壮，叶张软嫩，芽叶连枝，叶张完整、色黄绿，叶梗叶脉微红明亮。
一级白牡丹：毫心稍多，叶张软嫩尚完整，有破张，叶张微红，尚明亮。
二级白牡丹：稍有毫心，叶张尚软，叶色稍红，有破张。
三级白牡丹：叶张尚软，破张多，叶色稍红或显黄。
求问白牡丹有什么功效？为何白牡丹茶被称为白茶之王？
【产地】福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，白牡丹茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶属白茶类，它经绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
【特征】白牡丹茶两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰深或暗青苔色，叶张肥嫩，呈叶连枝。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
【工艺】白牡丹茶的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。白牡丹茶精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。白牡丹茶的烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。
【功效】白牡丹茶有
防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，润肺清热的功效，常当药用。
【渊源】白牡丹茶在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，白牡丹茶原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里广袤约三十里。1922年政和开始产制白牡丹茶，成为白牡丹茶主产区，60年代初，松溪县曾一度盛产。现在白牡丹茶产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。制造白牡丹茶的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。
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